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- 可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍带（）味的酸磷酸；涩
- １７６８年,英国著名化学家约瑟夫．普利斯特,将碳酸气直接溶解在水里取得了和天然矿泉水一样的效果,开始于汽水的萌芽,到１８２０年,（）国药剂师史特鲁夫创造的人造矿泉水成功,继而根据人们的需要,再添加有机酸,香料
- 果汁饮料常用的罐装方法有（）、（）。热灌装；冷灌装
- 食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。油容性香精
- 调香剂分为主香剂、（）、（）、和定香剂。顶香剂；辅香剂
- 山楂果肉饮料工艺流程：山楂果酱→调配→（）→（）→灭菌→冷却→装瓶→贴标→装箱→检验→成品真空脱气；均质
- 水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。臭氧消毒；紫外线消毒
- .硬度的通用单位为1毫克当量/L,也可用法国度来表示,即（）水中含有10mgCaO为硬度（）度。1L；1
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