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- 制作冰葡萄酒的原料时期要求（）采收。极早
极晚#
不早不晚
随时
- 往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的（）。C
- 下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？（）下列葡萄品种中不适用于酿造香槟的是（）在玛歌酒庄,白亭（Pavillon Blanc）指的是？葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间？（）DOCG
DO
AOC#
DOC莎当妮（ChA.rdo
- 波尔多著名的1855年分级中,以下位列当时一级庄的酒庄？（）在Coonawarrn（澳大利亚）,StagLeap（加利福尼亚）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是： （）酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄
- 葡萄酒机器收割与什么是相反的？以下的四种味觉中,是哪一种？在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是： （）Stendhal曾经说过：“这座建筑物非常的精致优雅,拥有亮丽的黄色,既不是古希腊式,也不是
- 十八世纪法国启蒙运动法学家孟德斯鸠的故乡在（）。香槟地区
勃艮第地区
普罗旺斯地区
波尔多地区#
- 法国香槟地区的土质属于（）。佐餐葡萄酒的保存期长短与（）有关。酸性
碱性#
中性
都不是生产国
葡萄品种#
栽培技术
都不是
- 在魁北克地区,为了防止葡萄藤枝被严寒伤害,一般会：（）将葡萄藤用土掩埋起来#
在葡萄园中安装电炉升温
魁北克地区没有葡萄园在魁北克地区一共拥有30多家葡萄酒庄园,其中绝大多数的酒农都会在冬季初期的时候将葡萄藤
- 哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成？（）朗姆酒
伏特加
干邑#
威士忌
- 在以下的三种物质中,其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法）,这个物质是?在魁北克地区,为了防止葡萄藤枝被严寒伤害,一般会：（）种植欧洲葡萄最
- 处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（）浅褐色
淡红棕色
鲜红色
红棕色#
- 中国女性葡萄酒消费者更喜欢（）葡萄酒。“王朝”牌葡萄酒产自于（）。葡萄酒在酒窖中保存时,酒瓶是（）放置。桃红
干红
干白
甜型#北京
上海
天津#
重庆立着
斜着
倒立
平躺#
- 今天几乎不再被引用。是哪一个？“疏果”（greenharvesting）是什么意思？RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,它是： （）哪种酒属于法国产？（）螺丝卡口#
卡销固定#
推拉式#
捆扎式新贵
- 葡萄酒在酒窖中保存时,酒瓶是（）放置。依肯酒庄（Chateaud’Yquem）的每公顷的葡萄产量是：（）哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）立着
斜着
倒立
平躺#每公顷100升
每公顷900升#
每公顷9900升佐餐酒
起泡酒
冰酒
白兰地#
- 酿造的葡萄酒需要用（）进行调酒。在选用ISO酒杯品酒时,为了公平正确的品鉴葡萄酒,应倒入多少ml？（）波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次？（）矮脚杯的设计是为了（）。一般可通过葡萄酒瓶的
- 葡萄酒开瓶用（）去掉酒帽锡箔纸。在Coonawarrn（澳大利亚）,StagLeap（加利福尼亚）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是： （）刀#
开瓶器
徒手
都不是美乐
西拉
赤霞珠#
- 我国新疆产的葡萄酒有一个（）特点。下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？（）葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况？（）糖度高
酒度高#
酸度高
酒度低A、新西兰、奥地利、美国、中国
B、西班牙、葡萄牙、匈
- 桃红（粉红）葡萄酒是（）发酵工艺生产出来的。B
- 葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是（）。葡萄酒最早出现在：（）如果一款葡萄酒中有香草的味道,那么这款酒可能是?不用开瓶器开瓶
去掉酒帽#
点蜡烛
乱扔瓶塞沙城
波尔多
美索不达米亚平原#
烟台是用新的橡木桶来熟成葡萄
- 《最后的晚餐》绘画里面没有看到（）。Antinor和Frescobaldi家族是意大利两个古老的贵族家庭,他们以生产高质量的葡萄酒而闻名,他们主要生产哪个地区的葡萄酒？以下几个电影演员除了其中一个,其余全部拥有自己的葡萄
- 璧山露德堂位于（）。RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,它是： （）红葡萄酒从酒窖中取出后,在饮用前一般都需要（）。重庆
四川
贵州
云南#来自于加利福尼亚洲海拔最高的葡萄园#
用Mo
- 看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国（）葡萄酒产区。德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）红葡萄压榨出来的葡萄浆汁是什么颜色的？（）欧洲葡萄品种果实的特点是（）。我国新疆产的葡萄酒有一个（）特
- 葡萄酒开瓶时点上一支蜡烛是为了（）。以下的四种味觉中,有一种在葡萄酒评中很少出现,是哪一种？在西班牙,Crianza,Reserva和GranReserva指的是什么？餐桌纪念或浪漫仪式
驱赶苍蝇
温酒
辨清沉淀#甜
咸#
酸
苦葡萄酒
- 格鲁吉亚人相信,葡萄酒至少有（）年的历史。电影《云中漫步》中用脚破碎葡萄是（）。欧美杂种葡萄果实不具备（）特点。1000
3000
5000
8000#电影艺术需要
当时的酿酒技术#
旅游活动
发酵后的压榨B
- 璧山露德教堂采用了（）。我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,它是： （）庚子赔款
哥特式风格
中国建筑材料
以上都是#将酒
- 葡萄酒文化主要体现在（）上。红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）“人类就像葡萄酒,好的会随着岁月改进,不好的会变的尖酸刻薄”。这句话是谁说的？赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于（）颜色葡萄品种？瓶口
瓶塞
瓶标
- 比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。这个圣人每年1月22日都会受到葡萄种植者的顶礼膜拜,他是？狄俄尼索斯属于（）时代的酒神。法国
意大利
西班牙
南非#Saint Vincent#
Saint Nicolas
Saint Benoit古埃及
古希腊#
- 法国什么时候开始种植酿酒葡萄？（）酒标上的A.B.V是指？（）古罗马#
中世纪
文艺复兴
十七世纪容量
酒精度#
营养成分含量
二氧化硫含量
- 诺亚方舟最后搁浅在哪个山上？（）全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？（）以下哪个法语单词是“乡村酒”的标示？（）阿拉拉特山#
比利牛斯山
阿尔卑斯山
落基山南北纬30-50度#
赤道附近
南北纬10-20度
南
- 葡萄酒的醒酒器起（）作用。温酒
消散SO2
去沉淀
都是#
- 第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是（）。在勃艮地葡萄园中的那些小房子被称为什么呢？狄俄尼索斯属于（）时代的酒神。郑和
马可波罗
张骞#
哥伦布Les cabottes#
John cadoles#
Les cabioutes#古埃及
古希腊#
- 红葡萄酒从酒窖中取出后,在饮用前一般都需要（）。璧山露德教堂采用了（）。A庚子赔款
哥特式风格
中国建筑材料
以上都是#
- 白葡萄酒长时间陈放会氧化（）。在波尔多,奥比昂（欧布里昂）酒庄属于左岸非常封闭的一级列级酒庄,它的特殊点是什么？每年布诺来新酒节最先在（）开幕。关于波尔多的描述,错误的是：（）。变青绿色
变黄褐色#
变酒红
- 现已发现关于耶稣的遗物不包括（）。下列葡萄品种中不适用于酿造香槟的是（）以下三种烈酒,哪种不是用葡萄酿成的？D莎当妮（ChA.rdonnA）
赤霞珠（CAB.ernetSAuvignon）#
黑品乐（PinotNoir）
莫尼埃品乐（PinotMeun
- 中国具有葡萄酒消费潜力的人群为（）。下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素？（）1873年,在罗纳河谷北部Vienne市举办的一场葡萄酒比赛中,法国葡萄酒产商对国际评委们给予一款非法国葡萄酒最高荣誉的决定表示反对,
- 品尝（）葡萄酒时,毋须摇动杯子。法国著名宗教小镇露德镇Lourdes位于法国（）葡萄酒产区。红葡萄酒
白葡萄酒
干邑酒
香槟葡萄酒#香槟
波尔多
勃艮第
西南#
- 古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是（）。木桐酒庄2000年份选用了下列哪种动物作为酒标？（）下列国家不能生产冰酒的是（）酒桶
酒瓶
酒罐
壁画#孔雀
白色老虎
金羊#
棕熊加拿大
法国#
奥地利
德国
- 关于波尔多的描述,错误的是：（）。在闻酒时初级香气指的是什么？（）餐桌上一般饮用哪款葡萄酒？（）B橡木桶的香气
发酵时生成的香气
瓶中陈酿的香气
各葡萄品种的香气#香槟酒
冰酒
佐餐酒#
干邑酒
- 南非大部分地区属于（）气候。四季分明
雨季和旱季#
地中海气候
沙漠气候
- 狄俄尼索斯是谁的儿子？（）维拉斯
宙斯#
赫拉
朱庇特
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