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  • 黄山毛峰名茶主销（）。

    黄山毛峰名茶主销（）。时代发展到今天,职业得到了空前的发展,因此职业守则要求评茶员应（）下列物质属于普洱茶香气成分的是（）普洱茶真的可以减肥吗？（）东北三省 京、津、沪# 宁、杭、沪 港、澳地区A、遵纪守法,

  • 香气审评，纯正香气应注意区别（）。

    香气审评,纯正香气应注意区别（）。圆炒青按形态分为（）花色品种。珠茶贸易标准样分为（）品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样按照NY/T7

  • 下列（）会影响评茶室空气的纯净度。

    下列（）会影响评茶室空气的纯净度。六安瓜片属于（）外形名茶。乌龙茶审评标准用茶量为（）克。乌龙茶对样评茶,如比二级标准样低,而比三级标准样高,应以（）给价。南京雨花茶是一种（）形茶。北面开窗,南面开门 油

  • 茶号“S103”代表（）贸易标准样。

    茶号“S103”代表（）贸易标准样。茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性涌溪火青属于（）外形名茶外形特征“尚圆结、色欠润”属于珠茶（）级根据对样评分法,稍高于标准样,评（）分。特级色种 一级色种 二级色种 三级色种#A

  • 农艺师考试题库2022评茶员考试题库往年考试试题(9Z)

    某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”,问（）。冲泡普洱茶时的水温最好是？（）A级绿色食品 AA绿色食品# 有机食品 假冒产品90℃ 100℃# 80℃ 85℃

  • 2022评茶员考试题库备考模拟试题268

    圆炒青按形态分为（）花色品种。乌龙茶香气的品质系数为（）汤色审评,主要从（）三方面评比。乌龙茶审评,冲泡时间为（）。茉莉花茶最好的香气是（）。按照NY/T787审评名优绿茶内质时,冲泡时间为（）分钟。（）在国际

  • 乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价。

    乌龙茶评茶计价如外形评四等,内质评三等,应以（）计价。来样标签上标明S100,问此茶样是（）茶树生长的最适温度为（）。二等 三等# 四等 五等A、铁观音； B、色种；# C、黄金桂； D、观音细茶10--20℃ 20--30℃# 30--40

  • 根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分。

    根据等级评分标准,乌龙茶二级色种定为（）分。辨别茶叶香型,应以（）茶叶中含量最高的三类有机物是（）,这些也就是茶叶产量构成物质。抽气充氮是保管较为先进方法,但要求茶叶含水量在（）,否则不利储藏。101分以上 9

  • 标准规定特种绿茶、乌龙茶出口水分不得超过（）。

    标准规定特种绿茶、乌龙茶出口水分不得超过（）。茶汤的色度,主要从（）三方面评比。7.0% 7.5% 8.0% 9.0%#A、正常色、劣变色、陈变色 B、色度、亮色、浑浊度# C、明亮、晦暗、混浊 D、金黄、橙黄、清黄

  • 农艺师考试题库2022评茶员考试题库全真每日一练(09月26日)

    庐山云雾属于（）外形名茶经市场调查,得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求,为提高市场适应能力,应采用（）策略,根据拣剔的标准要求,高级茶中梗的含茶量（）A、扁形 B、片形 C、曲条形 D、兰花形#A、主次结合策略 B

  • 茶号“9380”代表（）绿茶贸易标准样。

    茶号“9380”代表（）绿茶贸易标准样。外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶,茶身稍大”属于浙江龙井（）级“南风火”天气会使茶叶香气（）雨茶一级 雨茶二级 秀眉特级 秀眉三级#A、特级； B、一级；# C、二级； D、三级。A

  • 茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。

    茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。茶号“9380”代表（）绿茶贸易标准样。吸湿性 吸附性# 陈化性 光化反应雨茶一级 雨茶二级 秀眉特级 秀眉三级#

  • 为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。

    为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在（）。30%以下 45-50%# 60% 65-70%

  • 2022农艺师考试题库评茶员考试题库冲刺密卷共用题干题正确答案(09.26)

    （）适宜纸包和纸袋装茶叶（）特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。A、灰藏法# B、抽气充氮 C、低温贮藏 D、仓库贮存芽毫显露# 枝梗似“竹子节” 枝壮大略有棱角 色泽黄绿具光泽

  • 小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。

    小包装精品、高级名茶以（）贮藏,纯正香气应注意区别（）。抓茶一把,用手紧握很刺手,条脆,枝梗轻折即蹦断,深绿”属于蒸青绿茶（）级。（）名茶品质优异,号称“吓煞人香”。普洱茶名的来历共有三种说法,分别是（）灰藏法

  • 茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

    茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。绿茶评茶计价,如外形评二等,内质评四等,应以（）计价审评名优绿茶,宜用（）用茶量茶坯堆积过久,发酵过度# 杀青叶温度过低 初包揉,叶子在茶巾内时间过长 鲜叶堆积过久,堆温过

  • 某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定（）级。

    某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为95分,应定（）级。“平绿”属于（）类绿茶。（）是职业道德的基本要求抽气充氮是保管茶叶较先进的方法,问小包装应用（）包装有下列（）的人员不适合当评茶员茶叶中含量最高

  • 根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为丙等，给（）分

    根据名优绿茶的评分原则,某项因子品质有缺陷定为丙等,给（）分。根据等级评分标准,乌龙茶一级铁观音定为（）分安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。“西湖龙井”标准样分为（）某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量

  • 肉桂名茶具有独特的姜味或桂皮香属于（）香。

    肉桂名茶具有独特的姜味或桂皮香属于（）香。西湖龙井“老火糙米色”主要原因是（）茶类香# 品种香 产地香 季节香A、早春气温低又早采 B、茶园遮荫 C、高温辉锅# D、夏秋茶转制龙井

  • “平绿”投茶宜采用（）方式。

    “平绿”投茶宜采用（）方式。庐山云雾茶外销市场以（）为主。庐山云雾属于（）外形名茶审评杯宜要选用（）.质检发现某一小包装茶叶,包装上没有标明“保质日期”,应视为（）辨别茶叶中异味主要通过（）。目前,我国生产最

  • 扁炒青外形评审主要看（）。

    扁炒青外形评审主要看（）。齐山翠眉属于（）外形名茶嫩度、色泽 索、整碎 色泽、形态# 条索、净杂A、扁形 B、片形 C、眉形# D、雀舌形

  • 名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

    名优绿茶,宜用（）水温泡茶。时代发展到今天,职业得到了空前的发展,因此职业守则要求评茶员应（）85—90°C 90—95°C# 98°C 100°CA、遵纪守法,讲究公德； B、热爱本职,敬业勤业； C、科学严谨,不断进取； D、坚持原则,

  • 小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

    小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。评茶台的台面板最好不用（）板材。茶类香 品种香 地域香 附加香#柳桉 檫树 乌柏 油松#评茶台的台面板最好不用油松。

  • 蒸青外形评审注重（）。

    蒸青外形评审注重（）。西湖龙井具有独特清香属于（）香。红茶香气中是品质不好的表现（）。纳西族龙虎斗的功效有？（）紧直、色泽# 嫩度、松紧 色泽、条索 色泽、形态A、茶类香；# B、地域香； C、品种香； D、附加

  • 名优绿茶外形主要看（）。

    名优绿茶外形主要看（）。（）名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。（）情况下,食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。乌龙茶对样评茶,如比二级标准样低,而比三级标准样高,应以（）给价。干看乌龙茶色泽主要

  • 茶叶“花杂”的原因是（）

    茶叶“花杂”的原因是（）（）名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”抽气充氮是保管较为先进方法,氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏齐山翠眉属于（）外形名茶下列哪一术语不能用于汤色审评：（）精致茶大

  • 茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。

    茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。圆炒青按形态分为（）花色品种。乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以（）计价凤凰水仙中品质最好的是（）渚紫笋属（）类绿茶。茶汤温度下降产生冷后浑# “CTC”茶加奶 优异

  • 外形特征“一芽一叶开展、扁平光洁。”属于龙井（）级。

    外形特征“一芽一叶开展、扁平光洁。”属于龙井（）级。（）名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。特二级 特三级# 一级 二级庐山云雾茶 西湖龙井# 白毫乌龙茶 凤凰单枞西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得

  • 烘青茶坯加工级别标准样分为（）。

    烘青茶坯加工级别标准样分为（）。圆炒青按形态分为（）花色品种。茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样香气审评,纯正香气注意区别（）洞庭碧螺春属于（）类绿茶包装识别图案的标志上注明“R”,表示该产品（）。根据舌的

  • 庐山云雾茶属于（）外形名茶。

    庐山云雾茶属于（）外形名茶。龙井茶属于（）类绿茶旗枪属于（）类绿茶下列（）有碍于评茶的准确性（）名茶具有“三绿透三黄”之特色乌龙茶审评,再看下身# 先看中段,后看面装,再看下身 先嗅香气,后看条索,再看色泽 先

  • 西湖龙井“体型肥胖、外表带茸毛、色泽灰暗或暗绿”的原因是（）。

    西湖龙井“体型肥胖、外表带茸毛、色泽灰暗或暗绿”的原因是（）。某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量分别为8.97t、8.36t、8.13t、.9.98t、8.7t,试用移动平均法预测2001年销售量为（）。加工中,有包揉工序的茶叶是（）。

  • 汤色审评，茶汤正常色应区别（）。

    汤色审评,茶汤正常色应区别（）。秋冬茶要形成翠绿、高香品质,宜采用（）做青技术按照NY/T787审评名优绿茶内质时,冲泡时间为（）分钟。明亮、晦暗、混浊# 色度、亮度、浑浊度 浓淡、深浅 金黄、橙黄、清黄A、轻晒轻

  • 每次尝味，较适合得时间为（）。

    每次尝味,较适合得时间为（）。名优绿茶外形项目的品质系数为（）茶汤呈“粉红色”的原因是（）加工中,有包揉工序的茶叶是（）。2min 2-3min# 5min 10miA、30%# B、25% C、15% D、10%A、“C、TC、”茶加奶# B、茶汤温度

  • 农艺师考试题库2022评茶员考试题库往年考试试题(7Z)

    经市场调查,发现自己单位的产品比较单一,为提高市场适应能力,应采用（）策略。A、主次结合策略# B、产品扩充策略 C、产品特殊策略 D、商标扩展策略

  • 评茶时，凡遇感冒鼻塞，不宜采用（）解除。

    凡遇感冒鼻塞,不宜采用（）解除。香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。外销茶定级计价评分,评（）分。绿茶经过杀青是一种（）。按照NY/T787审评名优绿茶内质时,根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。名优绿

  • （）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”。

    （）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”。茶号“K101”代表（）贸易标准样。特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准（）时代发展到今天,职业得到了空前的发展,因此职业守则要求评茶员应（）要想将茶叶含水量

  • （）名茶极品称为“齐山名片”。

    （）名茶极品称为“齐山名片”。蒸青外形审评注重（）六安瓜片属于（）外形名茶。茶汤“起釉”的原因是（）铁观音毛茶标准样设置分为（）条形紧结硕大,叶肉厚实,形态丰满,称为（）安吉白片 三角片 六安瓜片# 金山翠芽A、

  • “平绿”属于（）类绿茶。

    “平绿”属于（）类绿茶。外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶,茶身稍大”属于浙江龙井（）级为减少直射光对评茶的影响,评茶室宜（）。长炒青 圆炒青# 烘炒青 蒸青A、特级； B、一级；# C、二级； D、三级。A、座北向南

  • 青城雪芽主销市场是（）地区。

    青城雪芽主销市场是（）地区。茶叶品质审评,要求天平的感量为（）京、津 京、沪、杭 东北三省 国内大中城市#0.1g# 0.01g 0.001g 0.0001g

  • 农艺师考试题库2022评茶员考试题库知识点汇总每日一练(09月24日)

    每次尝味,较适合的时间为（）来样包装上标识“K110”,问包装茶叶（）。乌龙茶品类不同,各有特点,铁观音香气具（）。某批茶叶品质总分为80分,根据等级评分标准,应定为（）级。A、2min B、2-3min# C、5min D、10min铁观
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