查看所有试题
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高()。以下对食物热效应的解释,错误的叙述是()。蛋白质的呼吸商是()。精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#这种额外能量消耗,与摄食无关#
过去称食物特殊动力作用
这种额外能
- 同等重量的以下食物能量最高的是()。安全摄入范围位于()。混合性食物的热效应是基础代谢的()。大米#
豆腐
玉米(鲜)
南瓜
黄瓜EAR和UL之间
EAR和AI之间
RNI和UL之间#
RNI和AI之间
UL和AI之间16%
30%
25%
1
- 有关基础代谢的叙述,瘦高者基础代谢低于矮胖者
用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗#
炎热使基础代谢水平降低,由于缺少正常韵能量来源,机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量
体面积
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。基础代谢占总量消耗的()。蚕豆病的病因是()。4%,30%,6%
4%,6%,30%
6%,30%,4%
6%,30%#
10%,6%,30%50%~60%
60%~70%#
65%~70%
55%~65%
50%~
- 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的()。蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的()。每克糖类可提供能量()。1%~2%
15%
5%~6%#
10%~20%
30%1%~3%
5%~6%
8%~10%
10%~15%
30%#1.67kJ
- 0.239kcal的热能相当于()。影响人体基础代谢的因素不包括()。以下对基础代谢的解释错误的是()。4.184kJ
1kJ#
4.184MJ
1MJ
0.1kJ体表面积
年龄
性别
寒冷
体重#人体在安静、恒温条件下(一般18~25℃)
禁食12h
- 产热营养素或热源质不包括()。现在国际和我国通用的能量单位是()。蛋白质的呼吸商是()。必需氨基酸
碳水化合物
脂肪
非必需氨基酸
矿物质#kcal
cal
J#
kJ
MJ1.0
0.8#
0.7
16%
<50%人体所需要的能量来源于食
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是()。人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和()。人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者
- 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是()。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是()。既不提供热能也不构成机体组织,但人体必不可缺的是()。黄酮类化合物
矿物质
酒精#
- 影响人体基础代谢的因素不包括()。系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在()。一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为()。体表面积
年龄
性别
寒冷
体重#肌纤维的厚度变薄
肌纤维的厚度增加#
肌腱变
- 三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。产热营养素或热源质不包括()。既不提供热能也不构成机体组织,但人体必不可缺的是()。糖类-蛋白质-脂肪#
蛋白质-脂肪-糖类
脂肪-糖类-蛋白质
蛋白质-糖类-脂肪
糖
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是()。4%,6%
- 不可能使基础代谢水平升高的因素是()。人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。脑组织所消耗的能量来自于()。炎热
摄食过多
饥饿#
寒冷
精神紧张D糖类#
脂肪
蛋白质
腺苷三磷酸
- 一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的()。人体在休息状态下60%的能量来源于()食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()。10%#
15%
20%
30%
25%体
- 人体在休息状态下60%的能量来源于()基础代谢指的是()。以下对基础代谢的解释错误的是()。体内碳水化合物
肝糖原
体内脂肪#
体内蛋白质
肌糖原维持生命的最低能量消耗#
食物热效应
对食物中营养素进行消化、吸
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高()。人体的能量消耗最多用于()。在通常情况下,脑组织的能量来源于()。精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#基础代谢#
体力活动
生长发育
食物的特殊动力作用
胎儿生长脂肪
- 基础代谢占总量消耗的()。蚕豆病的病因是()。一般混合膳食中脂肪的吸收率为()。50%~60%
60%~70%#
65%~70%
55%~65%
50%~65%机体对蚕豆中的蛋白质过敏
红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶#
体内缺乏葡萄糖-6-
- 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中,说法错误的是()。人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。我国居民膳食中主要热能来源是()。肌肉越发达者,活动能量消耗越多
体重越重,能
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是()。一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为()。一般混合膳食中蛋白质的吸收率为()。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女性#
- 在耐力运动中,主要的供能物质是()。食物热效应的最高点通常出现在进食后的()。降低血清胆固醇()。蛋白质
脂肪#
碳水化合物
矿物质
维生素4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内α-亚麻酸#
高脂肪膳食
适量
- 基础代谢指的是()。人体的能量消耗最多用于()。人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()维持生命的最低能量消耗#
食物热效应
对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需
- 不可能使基础代谢水平升高的因素是()。除了基础代谢外,()是人体能量消耗的主要因素。男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol
- 6%
4%,6%,30%
6%,30%,4%
6%,4%,30%维持生命的最低能量消耗#
食物热效应
对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
因摄食而引起的能量额外消耗
轻体力活动的能量消耗正常人基础代谢率是比较恒定的,
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高()。影响人体基础代谢的因素不包括()。人体唯一的氮来源()。精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#体表面积
年龄
性别
寒冷
体重#脂肪
蛋白质#
维生素
无机盐
碳水化合物影