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- 1kcal的热能相当于()。脂肪的呼吸商是()。239kJ
0.239kJ
4.184kJ#
4.184MJ
23.9kJ1.0
0.8
0.7#
16%
<50%1kcal=4.184kJ。2.糖类的呼吸商是1.0,蛋白质的呼吸商是0.8,脂肪的呼吸商是0.7。
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是()。一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为()。7.0kcal
1kcal#
9.0kcal
4.0kcal
16.7kcal97%
90%
95%
92%
98%#
- 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的()。现在国际和我国通用的能量单位是()。3%
6%
10%#
15%
30%kcal
cal
J#
kJ
MJ饱和脂肪酸的摄入降到占总能量的10%以下。营养学上所使用的能量单位,多年来
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。以下关于影响体力活动能量消耗的因素中,30%,6%
4%,6%,30%,4%,6%,能量消耗越多
劳动持续时间越长,能量消耗越多#影响体力活动能量消耗的因素有:①肌
- 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是()。系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在()。黄酮类化合物
矿物质
酒精#
维生素
硫化物肌纤维的厚度变薄
肌纤维的厚
- 基础代谢占总量消耗的()。RNI是以下列哪项为基础制定的()。50%~60%
60%~70%#
65%~70%
55%~65%
50%~65%AI
UL
RAI
EAR#
BMRRNI是以EAR为基础制定的。
- 人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为()。D23.6kJ
16.7kJ#
29.3kJ
36.7kJ
28.5kJ
- 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的()。人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()3%
6%
10%#
15%
30%4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
4kcal/g、9kcal/g、4kca
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的()。蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的()。4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内1%~3%
5%~6%
8%~10%
10%~15%
30%#食物的成分不同,所产生的热效应
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的()。1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为()4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内16.7kJ
36.7kJ#
29.3kJ
23.6kJ
28.5kJ
- 不属于轻体力劳动的活动是()。以下对食物热效应的解释,错误的叙述是()。办公室工作
讲课
学生日常活动#
售货员售货
化学实验操作这种额外能量消耗,与摄食无关#
过去称食物特殊动力作用
这种额外能量消耗,伴有体
- 基础代谢指的是()。糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的()。维持生命的最低能量消耗#
食物热效应
对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
因摄食而引起的能量额外消耗
轻体力活动的能量消
- 不可能使基础代谢水平升高的因素是()。中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为()kcal/d。炎热
摄食过多
饥饿#
寒冷
精神紧张2200
2300
2400#
2500
2600环境条件的影响:炎热或寒冷、过多
- 一名男性,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为()。脑组织所消耗的能量来自于()。1798
1696#
1547
1238
1926糖类#
脂肪
蛋白质
腺苷三磷酸
磷酸肌酸男性BEE=66+13.7×体重(Kg)+
- 食物中1g碳水化合物产生的热量是()。人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。7.0kcal
36.7kJ
29.3kJ
16.7kJ#
9.0kcalC
- 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是()。食物中1g碳水化合物产生的热量是()。糖类#
膳食纤维
维生素
矿物质
微量元素7.0kcal
36.7kJ
29.3kJ
16.7kJ#
9.0kcal在体内糖不足的时候,靠蛋白质分解获得能量,所
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是()。人体在休息状态下60%的能量来源于()瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女性#
老年人基础代谢高于年轻人
孕妇、儿童基础
- 三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。人体唯一的氮来源()。糖类-蛋白质-脂肪#
蛋白质-脂肪-糖类
脂肪-糖类-蛋白质
蛋白质-糖类-脂肪
糖类-脂肪-蛋白质脂肪
蛋白质#
维生素
无机盐
碳水化合物胃的排空是
- 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的()。红细胞所需要的能量来自于()。1%~2%
15%
5%~6%#
10%~20%
30%糖类
脂肪
蛋白质
腺苷三磷酸#
磷酸肌酸各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用
- 不属于轻体力劳动的活动是()。碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为()。办公室工作
讲课
学生日常活动#
售货员售货
化学实验操作5,3
4,9,5
5,8,3
4,9,3学生日常活动不属于劳动。1g碳水化合物在体内时平均产生
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的()人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。30%~40%
40%~50%
50%~60%
60%~70%
70%~80%#D
- 以下对基础代谢的解释错误的是()。人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。人体在安静、恒温条件下(一般18~25℃)
禁食12h后
静卧、放松时
熟睡时#
是维持人体基本生命活动的能量
- 蚕豆病的病因是()。1kcal的热能相当于()。机体对蚕豆中的蛋白质过敏
红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶#
体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
红细胞中缺少加单氧酶239kJ
0.239kJ
4.184kJ#
4.184M
- 下列哪项不属于轻体力劳动()。脑组织所消耗的能量来自于()。化学实验操作
办公室工作
讲课
售货员
学生日常活动#糖类#
脂肪
蛋白质
腺苷三磷酸
磷酸肌酸脑组织消耗的能量相对较多,在通常情况下,脑组织消耗的能量