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- 产热营养素或热源质不包括（）。下列可提供能量的营养成分是（）。基础代谢指的是（）。在通常情况下,脑组织的能量来源于（）。系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在（）。1g脂肪体内完全燃烧产生的能
- 宏量营养素不包括（）。1kcal等于（）。影响人体基础代谢的因素不包括（）。下列哪项不属于轻体力劳动（）。中国居民由食物中所摄取的营养素,以（）所占比重最大。蛋白质
脂类
淀粉
葡萄糖
维生素#0.418kJ
41.84kJ
4
- 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。呼吸商最高的食物是（）。1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。混合性食物的热效应是基础代谢的（）。1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）。3％
6％
10％#
15
- 1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。根据我国的饮食习惯,成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。4kcal
16.7kcal
6kcal
9kcal#
167kcalEAR
RNI
UL
RDA#
AI10％
- 以下对基础代谢的解释错误的是（）。膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。宏量营养素不包括（）。一名男性,体重70kg,身高175c
- 食物中1g蛋白质产生的热量是（）。不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。下列哪项不属于轻体力劳动（）。系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力,主要表现在（）。混合性食物的热效应是基础代谢的（）。现在国际
- 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。男性,45岁,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L）,血清总胆固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L）,三酰甘油1.3
- 碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。根据我国的饮食习惯,3
4,5
5,4#
4,310％～15％
20％～30％
55％～65％#
60％～70％
65％～75％蛋白质
脂肪乳
三酰甘油
中链脂肪酸
糖类#9.0kcal
16.7kJ#
36.7kJ
29.3kJ
- 错误的叙述是（）。中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需（）。同等重量的以下食物能量最高的是（
- 在通常情况下,脑组织的能量来源于（）。人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）。中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。脂肪
蛋白质
碳水化合物#
碳水化合物和脂肪
脂肪和蛋白
- 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是（）。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是（）。不属于轻体力劳动的活动是（）。1％～2％
- 人体的能量消耗最多用于（）。食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）。不属于轻体力劳动的活动是（）。一名男性,体重70kg,身高175cm,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为（）。男性,45岁,职业会计
- 对基础代谢影响因素的叙述：错误的是（）。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。基础代谢占总量消耗的（）。1kcal等于（）。以下关于影响体力活动能量消耗的因素中,说法错误
- 基础代谢指的是（）。人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。不属于轻体力劳动的活动是（）。在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。人体在休息状态下60%的能量来源于（）。糖类的特殊动力作用为
- 成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。蛋白质的呼吸商是（）。大米#
豆腐
玉米（鲜）
- 1kcal的热能相当于（）。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）。脂肪的
- WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需（）。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（
- 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中,能量消耗越多#糖类-蛋白质-脂肪#
蛋白质-脂肪-糖类
脂肪-糖类-蛋白质
蛋白质-糖类-脂肪
糖类-脂肪-蛋白质维生素
矿物质
蛋白质#
脂肪
碳水化合物蛋白质#
碳水化合物
脂肪
维生
- 影响人体基础代谢的因素不包括（）。有关基础代谢的叙述,正确的是（）。中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。食物中1g脂肪产生的热量是（）。我国居民膳食中主要热能来源是（
- 错误的是（）。RNI是以下列哪项为基础制定的（）。促进动脉粥样硬化（）。一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。蛋白质
脂肪乳
三酰甘油
中链脂肪酸
糖类#10％～15％
20％～30％
55％～65％#
60％～70％
65％～75％过
- 蚕豆病的病因是（）。1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。有关基础代谢的叙述,正确的是（）。在体内代谢过程中有节约蛋白质作
- 45岁,职业会计（中等强度劳动）,喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L）,血清总胆固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L）,三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）
- 职业会计（中等强度劳动）,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L）,三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）。过去称食物特殊动力作用
因摄食而引起的能量额外消耗
这种
- 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。下列可提供能量的营养成分是（）。1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。同等重量的以下食物能量最高的是（）。宏量营养素不包括（）。男性,职业会计（中等
- 1kcal等于（）。基础代谢占总量消耗的（）。成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。0.418kJ
41.84kJ
4184kJ
4.184kJ#
418.4kJ50%～60%
60%～70%#
65%～70%
55%～65%
50%～65%3％
6％
10％#
15％
30％
- 除了基础代谢外,（）是人体能量消耗的主要因素。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。同等重量的以下食物能量最高的是（）。宏量营养素
- 根据我国的饮食习惯,成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。1kcal等于（）。蚕豆病的病因是（）。下列哪项不属于轻
- 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。蛋白质的呼吸商是（）。2200
2300
2400#
2500
26001小时内
2小时内#
3小时内
4小时内
5小时内糖类-蛋白质-脂肪#
蛋白质-脂肪-糖类
脂肪-糖类-蛋白质
蛋白
- 6%,30%
5%～6%,4%～5%,30%,4%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%,6%,30%糖类#
膳食纤维
维生素
矿物质
微量元素化学实验操作
办公室工作
讲课
售货员
学生日常活动#脂肪
蛋白质#
维生素
无机盐
碳水化合物在体内糖不足的时
- 食物热效应是以（）的热效应为最高。1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。根据我国的饮食习惯,成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。产热营养素或热源质不包括（）。食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
- 有关基础代谢的叙述,正确的是（）。1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。不属于轻体力劳动的活动是（）。除了基础代谢外,（）是人体能量消耗的主要因素。1kcal的热能相当于（）。安全摄入范围位于（）。成人每增加1
- 以（）所占比重最大。男性,45岁,职业会计（中等强度劳动）,喜食肉类,体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L）,喜食肉类,饮酒,颗粒小的食物比颗粒大的食物排空快。在3种主要食物成分中,蛋白质又比脂肪排空
- 不属于轻体力劳动的活动是（）。人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）。有关基础代谢的叙述,正确的是（）。以下对基础代谢的解释错误的是（）。蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。蛋白质的呼吸商是（
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal
- 食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,年龄30岁,碳水化合物为6%,蛋白质为30%。在体内糖不足的时候,靠蛋白质分解获得能量,所以足够的糖类可以起到节约蛋白质的作用。影响人体基础代谢的因素包括体表面积、年龄、性
- 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）。1kcal的热能相当于（）。下列哪项不属于轻体力劳动（）。10％～20％
30％～50％
60％～70％
70％～80％#
80％～90％239kJ
0.239kJ
4.184kJ#
4.184MJ
23.9kJ化学实验操作
办
- 基础代谢占总量消耗的（）。1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。食物热效应是以（）的热效应为最高。1kcal的热能相当于（）。对基础代谢影响因素的叙述：错误的是（
- 颗粒小的食物比颗粒大的食物排空快。在3种主要食物成分中,糖类较蛋白质排空快,蛋白质又比脂肪排空快。1kcal等于4.184kJ。呼吸商（respiratoryquotient,RQ）是指生物体在同一时间内,才会出现蛋白质的氧化供能。通常情
- 0.239kcal的热能相当于（）。不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。蚕豆病的病因是（）。呼吸商最高的食物是（）。人体的能量消耗最多用于（）。下列哪种食物特殊动力作用最强（）。人体唯一的氮来源（）。既不提
- 6%,30%～40%#
6%,30%～40%,5%～6%
10%,6%,与摄食无关#
过去称食物特殊动力作用
这种额外能量消耗,伴有体温升高
因摄食而引起的能量额外消耗
蛋白质的食物热效应最高2390kcal
239kcal
23.9kcal
2.39kcal
0.239kcal#肌
川公网安备 51012202001360号