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- 1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。蚕豆病的病因是（）。人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为：（）红细胞所需要的能量来自于（）。降低血清胆固醇（）。0.239
16.7
36.7
29.
- 影响人体基础代谢的因素不包括（）。人体的能量消耗最多用于（）。成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。男性,45岁,职业会计（中等强度劳动）,喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,体重87kg；
- 现在国际和我国通用的能量单位是（）。下列哪种食物特殊动力作用最强（）。蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。既不提供热能也不
- 45岁,职业会计（中等强度劳动）,饮酒,不爱运动。查体：身高170cm,血清总胆固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L）,三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）。人体唯一的氮来源（）。降低血清胆固醇（）。精神紧张
炎热
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。同等重量的以下食物能量最高的是（）。下列属于微量营养素的是（）。男性,45岁,职业会计（中等强度劳动）,饮酒,体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L）,血
- 基础代谢指的是（）。以下对基础代谢的解释错误的是（）。成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）。RNI是以下列哪项为基础制定的（）。蛋白质的呼吸商是（）。A.维持生命的最低能量消耗B.食物
- 食物热效应是以（）的热效应为最高。以下对食物热效应的解释,错误的叙述是（）。有关食物热效应的叙述,正确的是（）。红细胞所需要的能量来自于（）。蛋白质的呼吸商是（）。蛋白质#
碳水化合物
脂肪
维生素
矿物质
- 0.239kcal的热能相当于（）。呼吸商最高的食物是（）。每克糖类可提供能量（）。脂肪的呼吸商是（）。一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。4.184kJ
1kJ#
4.184MJ
1MJ
0.1kJ蛋白质
脂肪乳
三酰甘油
中链脂肪酸
- 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。有关基础代谢的叙述,正确的是（）。WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需（）。同等重量的以下食物能量最高的是（）。食物中1g脂肪产生
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。1kcal的热能相当于（）。下列哪种食物特殊动力作用最强（）。每克糖类可提供能量（）。一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。4%,6%,30%
5%～6
- 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。食物热效应是以（）的热效应为最高。人体在休息状态下60%的能量来源于（）。现在国际和我国通用的能量单位是（）。RNI是以下列哪项为基础制定的（）。体格的影响
食物
- 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。人体的能量消耗最多用于（）。下列哪种食物特殊动力作用最强（）。蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。人体能量平衡是健康的基
- 在耐力运动中,主要的供能物质包括（）。一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。1kcal等于（）。产热营养素或热源质不包括（）。食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢
- 以下对食物热效应的解释,与摄食无关#
蛋白质的食物热效应最高1％～2％
15％
5％～6％#
10％～20％
30％5,9,8,3
4,9,316.7kJ
29.3kJ
36.7kJ#
4.0kcal
7.0kcal化学实验操作
办公室工作
讲课
售货员
学生日常活动#食物
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。基础代谢占总量消耗的（）。基础代谢指的是（）。宏量营养素不包括（）。一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,在膳食中所占的比重大,称为宏
- 蚕豆病的病因是（）。1kcal的热能相当于（）。食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。既不提供热能也不构成机体组织,但人体必不可缺的是（）。脂肪的呼吸商是（）。机体对蚕豆中的蛋白质过敏
红细胞内缺乏葡萄糖6-磷
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