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- 以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。双变量正态分布的相关回归分析中,r和b的关系错误的是（）。直线回归中,如果自变量X乘以一个不为0或1的常数,则有（）。某疾控中心调查甲、乙两学校二年级学生蛔虫感染率均
- 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）。在干预对象开始尝试健康行为时应该采取的干预策略是（）。社会因素影响人类健康,主要是通过（）。若直线相关系数r＝1,则一定有（）。比较某年某地三种传染病的病死率可选
- 卫生医师到达中毒现场调查处理时,其主要任务是（）。社区卫生服务组织着重提供的服务是（）。在营养学中,矿物质是指（）。以下关于老年人营养需要的叙述中,错误的是（）。谷胚中赖氨酸含量较高,是因为其蛋白质主要是
- 食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）。我国食物中维生素B1的主要来源是（）。在体内与巯基系统有联系的维生素是（）。金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）。下列哪一项不是全球伤害的流行病学分布特征（
- 预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）。河豚鱼毒性最强的部分是（）。着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂,但若不严格按照国家相关标准使用,会导致食品安全方面的问题。通过测量获得11人的头发硒含
- 以下症状与维生素A蓄积中毒无关的是（）。必需脂肪酸的特点不包括（）。1999年,采用哪种标准诊断糖尿病（）。检验的基本思想是（）。某女,20岁,血红蛋白10.9g／100ml,方差分析和t检验的结果关系是（）。概率大小在0
- 维生素A原的良好食物来源是（）。大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。必要氮损失包括（）。下列哪条是影响人类健康的因素（）。可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。副溶血性弧菌食物中毒
- 氢氰酸是一种（）。冠心病的易患因素哪项是不确定的（）。下列属于人体必需微量元素的是（）。神经毒
细胞原浆毒#
内毒素
外毒素
肠毒素吸烟
饮酒#
高脂饮食
高血压
糖尿病钙
钴#
镁
锰
钾钙、镁、钾是常量元素,锰是
- 可认为（）。用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生长发育的原因是（）。当方差分析和方差齐性检验的检验水准。和自由度（υ1,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,如果动物最大
- 食物中毒中最多见的是（）。豆类食物的最限制性氨基酸是（）。骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）。某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的
- 与凝血酶原生成有关的维生素是（）。酸败时出现“哈喇”气味的食物是（）。维生素E的最好食物来源是（）。肠道细菌作用,可给人体提供（）。卫生医师到达中毒现场调查处理时,其主要任务是（）。面包焙烤时,由于发生美拉
- 以下不是维生素特点的是（）。心脑血管疾病的死因顺位在目前我国农村居（）。氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。新生儿甲状腺功能低下,如果不能早期诊断和治疗,将造成不可逆的智力损害或智力残废,早期治疗的时间是（
- 下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。下列哪项措施属于一级预防（）。哪种药物目前还没有发现可以诱导肿瘤的发生（）。与骨质疏松症有关的维生素是（）。应用生物技术获得的色素是（）。关于孕妇膳食原则叙述中
- 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。标准化死亡比（SMR）属（）。某医院某科室统计一个月内病人住院天数情况,数据为：40%的数为8,20%数为5,20%数为10,还有10%数为2,这组资料的算术均数为（）。某医师
- 对视黄醇理化性质叙述错误的是（）。从发生原因来说,下列哪一项不是突发公共卫生事件？（）我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。溶于脂肪及大多数有机溶剂中
罐头加工易被破坏#
酸性环境不易被破坏
- 肠道细菌作用,可给人体提供（）。蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）。钙的最好食物来源是（）。杂环胺的活性代谢产物是（）。在探索慢性非传染性疾病病因的过程中,下列方法最具有证实病因的效果的是（）。某医生
- 维生素PP作为降低血中胆固醇药物的机制是（）。我国食物中维生素B1的主要来源是（）。在回归和相关分析中,I表示（）。最小二乘法的原理要求下列式子达到最小的是（）。总体率（1-a）置信区间指（）。四格表如有一个
- 维生素A缺乏的最早症状是（）。糖尿病的预防措施最重要的是（）。城市机动车数量的增长与居民肺癌发病率之间的相关性研究,符合生物地球化学学说中致病因素的是（）。某医师调查得10名女中学生体重X（kg）与肺活量Y（
- 干性脚气病可以出现的症状是（）。双变量正态分布的相关回归分析中,r和b的关系错误的是（）。作两个变量积差法的相关系数的假设检验,已知n=10,查t界值表时其自由度是（）。比较某地区某年两种疾病的人数多少,以下说
- 下列有关维生素C生理功能的叙述哪一项是错误的（）。在心脑血管疾病防制措施中,健康教育属于（）。人的健康受四类因素的影响,经调查与当地人吸烟密切相关,必须进行干预。但由于条件所限,你会考虑首选下列哪组人群作
- 唯一含金属元素的维生素是（）。直线相关系数的假设检验,其自由度为（）。食物热能过高、纤维素过少,特别是脂肪总摄入量过高,可使以下哪种癌症发病率增加（）。营养生理需要量的测定方法中错误的是（）。维生素B1
维
- 下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。我国恶性肿瘤的主要危险因素是（）。下列哪项不属于是突发公共卫生事件？（）两组资料中,回归系数b较大的一组（）。不属于慢性非传染性疾病研究领域
- 下列哪一个维生素能被氨甲蝶呤所拮抗（）。不同种类的食物混合食用,可改善膳食中（）。以下哪种维生素营养状况鉴定的指标是红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数（）。以下关于低温环境下的营养需要的叙述中错误的是（）。
- 正确的是（）。一职工从沿海某城市归来,腹泻1天,10余次,疑为肠炎,后大便培养出E.1-Tor型细菌诊断后11小时医师上报疫情,测定的总人数为31人,9人是可疑患者,另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本
- 关于维生素PP叙述正确的是（）。谷类食物中的碳水化合物主要是（）。我国城市高血压病人的知晓率最可能为（）。｜r｜＞r时,可认为两个变量间（）。两变量符合正态分布,分析二者关系可选用（）。行×列表的自由度是（
- 正确的是（）。慢性病社区综合防治中社区动员的要素包括（）。慢性病社区综合防治中社区诊断的目的是（）。原发性高血压预防措施中,抽到户的每个成员均进行调查这种抽样方法称为（）。为研究某地30～49岁健康男子的
- 核黄素异咯嗪环上用于传递氢原子的两个氮原子是（）。谷类提供的维生素有（）。回归分析时,要求（）。畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中,发现男性吸烟者膀胱癌发病率为
- （）是一种天然的抗氧化剂。慢性非传染性疾病不可干预的危险因素是（）。测量性别等指标所得的资料是（）。大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。奶中所含的碳水化合物为（）。少年儿童人口系数下降,可使
- 关于维生素E的叙述哪项正确（）。维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成（）。关于样本含量的确定,以下说法错误的是（）。营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、
- 以下哪种对应关系正确（）。下列全部属于必需氨基酸的是（）。以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。统计学研究的指标特性是（）。发生缺铁性贫血的原因除了与铁摄入不足有关外,还可能是以下哪种营养素缺乏造成（
- 样本总例数为100,作χ检验,健康成年男性身高的均数为170.0cm,某医生在某山区随机调查了30名健康成年男性,标准差为9.7cm。该资料类型是（）。血清分型的根据是（）。描述年龄别死亡率不正确的是（）。通过测量获得11人
- 临床上应用维生素B6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐,是依据维生素B6可作为以下成分起作用（）。1型糖尿病的危险因素不包括（）。在抽样研究中,由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差,称为（）。下列食物中相对钙
- 儿童缺乏维生素D时易患（）。硫胺素缺乏时可引起（）。结核菌素试验阳性,有临床症状的畜奶（）。要描述某医院近10年来住院病人人数的变化趋势,宜绘制（）。佝偻病#
骨质软化症
坏血病
恶性贫血
癞皮病乙酰胆碱合成减
- 关于维生素D的叙述错误的是（）。黄曲霉毒素污染最严重的是（）。河豚鱼中毒的初起症状是（）。为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平,随机抽查了其中的132名男子,问：男性,65岁,既往有气喘史,昨日突然现
- 脂肪占40%。蛋白质30%,为了达到平衡膳食的要求,应提高摄入的食物的种类是（）。ICCIDD是指（）。叶酸的生理活性形式是（）。配对比较的秩和检验,若检验假设零假设成立,按标准人群年龄构成标化后,甲市标化率为52／10
- 下列关于这一时期生理特点的描述,说明（）。对高危人群的预防策略描述不正确的是（）。具有预防龋齿作用的是（）。某地肺癌高发,必须进行干预。为制订中学生控烟计划,下列哪些因素需要考虑（）。消化系统功能减退
体
- 为了预防其发生,近半年来感觉疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、学习注意力不集中、活动后呼吸急促、心跳加快。经诊断为营养缺乏症,引起数据变异原因有（）。以下哪一项不是经饮用水传播传染病的流行特征（）。一种新疗
- 且患高血压、血脂异常、糖尿病等慢性病的危险性增加,适当多吃粗粮有益于健康。因此建议老年人每日粗粮或全谷类食品的摄入量最好达到（）。在干预对象开始尝试健康行为时应该采取的干预策略是（）。体内维生素B1缺乏,
- 分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克,应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。某市1998年人口数是100万,欲知该地男性与女性健康成人的血清胆固醇平均水平有无差别,总体是1998年该地（）。增加碳水化合物
- 糖尿病营养治疗的首要原则是（）。蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。食物中哪些成分可促进钙的吸收（）。我国目前的高血压控制率约为（）。在回归直线方程＝a+bx中,若a＞0,下述正确的是（）。（）是一种天然的抗氧
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