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- 谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。回归系数的假设检验可用（）。大量调查表明,某市区女孩平均出生体重3.0Kg,现有16名男孩,测得其平均出生体重为3.50k,标准差为0.50起。蛋白质
脂肪
锭粉
无机盐#
维生素相关系
- 某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活,这种有毒成分是（）。黄曲霉毒素的裂解温度为（）。以下是蒸馏
- 某地发生一起食物中毒,调查者在采集粪便样品时,应首先考虑哪类患者的粪便（）。下列哪项属于高血压病社区综合防治的内容（）。执行职务的医疗保健人员,卫生防疫人员发现甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病病人、病
- 富含类黄酮的水果是（）。在哪种情况下,机体为正氮平衡（）。鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。平酸腐败主要表现为（）。完全随机设计的方差分析中,这种异味用物理方法难以测定,而感官上有明显感知,故
- 某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼,餐后10分钟至2小时内,陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红,个别出现荨麻疹,体温正常。这很可能是一起（）。大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为多少（）。关于目前慢性非传染性疾病流
- 保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。花椰菜
大豆#
茶叶
调料
大蒜社区保健意识
社区卫生状况
社区经济状况#
社区卫生资源
社区
- 食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻,肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,你认为哪种中毒可能性最大（）。慢性病社区综合防治不应包括的步骤有（）。慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括
- 能满足人体需要的程度被称为（）。在地方性砷中毒实验室检查中为什么不主张用血砷值,原因是（）。在燃煤污染型地方性氟中毒诸多综合防治措施中,哪一种是主要的（）。目前食盐加入碘的化合物是（）。两种方法检查已确
- 谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。食物中毒发病特点的核心是（）。在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时,取哪组秩和为统计量（）。下列有关生存时间的定义中
- 基因调控后的高赖氨酸玉米,何种蛋白含量下降（）。在碘缺乏病病情监测中,病情指标是指（）。ICCIDD是指（）。具有迟发性神经毒作用的农药是（）。在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）。单向有序资料作秩
- 多人出现口唇和指尖青紫,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,甲法检出72名,甲乙两法检出一致的人数为42例,使其颜色保持鲜艳,在未服用抗高血压药物的情况下,收缩压为180mmHg,0.15#
0.15,0.15
0.1,男性高于女性。
- 某医院急诊室正在抢救一名中毒成年男子,每隔2分钟1次,5次后改为缓慢静脉注射3%亚硝酸钠溶液,每分钟2～3ml。然后再静脉注射新配制的50%硫代硫酸钠溶液25ml,其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄
- 某地妇女进食自制面酱后数小时出现乏力、头晕等症状,最可能是（）。高血压病的诊断标准是（）。从发生原因来说,下列哪一项不是突发公共卫生事件？（）以下症状与维生素A蓄积中毒无关的是（）。死因顺位排列是按以下
- 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素,除了（）。某高血压病患者,男,45岁,他在管理自己疾病方面,哪项做法不正确（）。与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微量元素是（）。按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》
- 2001年,我国江苏、安徽等地暴发了大肠埃希菌食物中毒,主要表现为出血性肠炎型,引起这起食物中毒的大肠埃希菌的主要血清型是（）。寿命表中评价居民健康状况的主要指标是（）。维生素C的良好食物来源是（）。在研究两
- 北方中年男性,午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤,进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫,头晕、无力,有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,应首先考虑的是（）。深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是
- 以玉米为主食的居民,较易出现的营养缺乏病是（）。两组计数资料的检验要求（）。为预防细菌性食物中毒,其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有
- 食后全家人发生毒蕈中毒,并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现,引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）。某地20岁男子100人,标准差为4.95cm；其体重均数为53.72kg,标准差为5.41kg。欲比较身高和体重的变异度大小宜采用（）。
- 说明（）。维生素E的最好食物来源是（）。某研究得出某因素与疾病的联系OR＝1.1,这意味着（）。食物中该营养素的供给量高于热能,营养价值高
食物中该营养素的供给量低于热能,营养价值低#
食物中该营养素的含量高于供
- 下列哪项是不正确的（）。下列由维生素B,参与构成的是（）。在研究两个变量的相关问题中,首先应该考虑等级相关分析（）。老年人宜多吃的碳水化合物是（）。不属于典型世界食物结构模式的是（）。镰刀菌毒素同黄曲霉
- 引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）。为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。河豚毒素首先作用于（）。男性,65岁,高血压病史10余年,既往有气喘史,昨日突然现神志不清,左侧肢体瘫痪,测
- 由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起的食物中毒是（）。下列属于故意伤害的为（）。某地妇女进食自制面酱后数小时出现乏力、头晕等症状,以及视力模糊、眼睑下垂、言语不清、吞咽困难等特征,最可能是（）。谷粒中与纤
- 金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）。现代医学模式的出现的主要历史背景是（）。关于抑郁,以下哪项不正确（）。混溶钙池中的钙是以哪种形式存在（）。测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100m
- 食物中毒现场调查时,原因是（）。下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。慢性病一级预防措施的主要对象是（）。关于碘缺乏病严重程度比较,下列哪组不对（）。下列哪些因素是高血压的危险因素（）。全世界约11亿
- 在饭店订做课间餐,大约3小时后,其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,送医院急救,将某病患者随机分为两组,分别用A、B两药治疗一个疗程；测得治疗
- 下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）。与基础代谢无关的因素是（）。蛋白质生物学价值最高的是（）。属于混合型食物中毒的是（）。对于单因素多水平设计,在选择方差分析方法进行分析时,以下哪个条件
- 肝肾损害型毒蕈中毒的急救药物是（）。我国城市人群伤害原因中占第1位的是（）。黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）。面包焙烤时,由于发生美拉德反应,将使何种氨基酸失去效能（）。营养调查结果显示,一成人
- 在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）。我国农村高血压病人的治疗率最可能为（）。下列各类疾病中,主要应采取第一级预防的是（）。38岁黑龙江妇女,轻微活动后即感气促、胸闷,临床检查发现其心脏扩大,心律
- 下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（）。关于紧急状态特征叙述,错误的是（）。负责对保健食品生产进行审查的部门是（）。女孩12岁,能量摄入量为2000kcal,蛋白质提供的能量占总热能的13%,脂肪占27%。副溶血性弧菌食
- 在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）。维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。亚硝酸
- 引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。以下何者是冠心病预防与控制的两个重点之一（）。影响基础代谢的因素是（）。对高危人群的筛查和早期检查是高血压病的哪级预防措施（）。下列哪项是现阶段慢性病控制的主要目标（
- 河豚鱼毒性最强的部位是（）。使一般霉菌不能生长的水分活性值为（）。低酸性罐头典型的平酸菌为（）。关于维生素E的叙述哪项正确（）。以下不是维生素特点的是（）。制作频数表时所分的组数一般选择为（）。地中海
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药是（）。图示1991～1998年伤寒病发病率的变化趋势,宜绘制（）。下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）。配对设计资料,若满足正态性和方差齐性要求,要对两样本均数的差别作比较,
- 河豚鱼中毒的初起症状是（）。下列对临床措施的表述不正确的是（）。采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病,结果如下：胃肠道症状
四肢无力
语言不清
血压和体温下降
手指、口唇和舌有刺痛#临床医学在慢性非传染性疾病的
- 下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）。大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见（）。配对比较的秩和检验,若检验假设零
- 发芽马铃薯含有的有毒物质是（）。哪项不属于冠心病高危因素（）。下列有关伤害分布特征的描述,正确的是（）。两样本秩和检验的零假设是（）。欲图示7岁男孩体重与胸围的关系,宜绘制（）。龙葵素#
皂素
植物血凝素
- 一家3人,早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼,其最有可能的原因是（）。关于流行病学,下列说法正确的是（）。下列对直链淀粉的描述正确的是（）。社区卫生服务组织着重提供的服务是（）。欲了解某地2000年小学生男女贫血率是否
- 能够使组氨酸脱羧的病原菌是（）。为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例,应提高摄入的食物的种类是（）。现在影响人类健康的主要疾病是（）。下列什么情况会影响生存分析的结果（）。通过测量获得11人的头发硒含量
- 河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）。您认为需要慢性病人承担疾病自我管理任务的主要原因是（）。能引起肠源性青紫症的是（）。下列对总体相关系数描述不正确的是（）。细菌性食物中毒多见于夏秋季节,需要病人在日常
- 河豚毒素的作用机制是（）。基因调控后的高赖氨酸玉米,何种蛋白含量下降（）。某地调查中小学生贫血患病情况抽查小学生410名,有贫血患者120名；抽查中学生320名,有贫血患者58名。刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐
作用于
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