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- 关于辅酶、辅基以下说法正确的是：（）亚硝酸还原酶,是以催化亚硝酸还原生成（）的氧化还原酶辅基与酶蛋白通过共价键相结合不易用透析等方法除去#
辅酶与酶蛋白结合较松,可用透析等方法除去而使酶丧失活性#
辅酶、辅
- 根据抑制剂与酶的作用方式及抑制作用是否可逆,可把抑制作用分为两大类：（）和（）。根据可逆抑制剂与底物的关系,可逆抑制作用分为（）、（）、（）等。不可逆的抑制作用；可逆的抑制作用；竞争性抑制；非竞争性抑制
- 在竞争性抑制中,Vmax（）,Km（）；在非竞争性抑制中,Vmax（）,Km（）；在反竞争性抑制中,Vmax（）,Km（）。酶基因克隆的主要操作步骤包括（）哪一个不是属于酶在环境保护中的应用（）不变；增加；减小；不变；减小；
- （）年,第一届国际酶工程会议把酶的（）与（）确认为酶工程的核心内容。含有核黄素的辅酶是（）1971；生产；应用FMN#
HS-CoA
NAD+
NADP+
CoQ
- 1961年国际酶学委员会（InternationalCommissionofEnzymes）根据酶所催化的反应类型和机理,把酶分成6大类：（）；（）；（）；（）；（）；（）。氧化还原酶Oxidoreductase；转移酶Transferase；水解酶hydrolase；裂
- （）年,日本的千畑一郎首次在工业上应用固定化氨基酰化酶从DL-氨基酸分离L-氨基酸。1969
- 1894年,（）（Takamin）用麸皮培养米曲霉制造淀粉酶作消化剂,开创了有目的的进行酶生产和应用的先例。关于关于重组PCR定点突变法叙述正确的是（）酶的催化高效性是因为酶（）高峰让吉增加镁离子浓度容易产生正向突变
- 下列说法中正确的是（）酶的催化特点（）在实际流体中,作用在流体微团表面的法向应力即为流体动压强
若液体运动轨迹是一个圆,则应为有旋流；若液体运动轨迹是直线,则应是无旋流
涡通量和速度环量都能表征旋涡强度#
- （）年,ThomasR.Cech等人发现四膜虫细胞的26SrRNA前体具有自我剪接功能,将这种具有催化活性的天然RNA称为核酶―Ribozyme。对于有气体参与反应的酶,通常采用（）反应器1982填充床式
流化床
鼓泡式#
搅拌罐式
- 分析和把握教育问题的三个纬度中不包括（）下列哪一个是属于糖化液经过异构酶催化的产物（）呼吸链中将电子直接传递给氧的组分是（）。酶促反应速度和下列因素成正比的是（）。关于酶活性中心的叙述,E正确。酶原在被
- 酶在分子拼接方面的应用有（）氨基酰化酶可以催化（）。关于辅酶、辅基以下说法正确的是：（）米氏常数Km值（）。下列脂肪酸中（）是必须脂肪酸。A, B, C, D, ED,L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸
D,L-乙酰氨基酸水解
- 饲用酶对动物养殖的影响有（）常用的萃取方法有（）酶的固定方式不包括：（）补充内源消化酶的不足#
消除抗营养因子的有害作用#
激活内源酶的分泌#
减轻畜禽养殖对环境的污染#
作为抗生素添加剂的替代品#有机溶剂萃
- 酶应用于农产品的保鲜有以下哪些优点（）可以通过添加（）使分解代谢物阻遏作用解除。分析和把握教育问题的三个纬度中不包括（）氨基酸置换修饰通常采用（）无毒#
无味#
保鲜效果好#
不损害产品本身价值#
易于控制#
- 在酶联免疫测定中,最常用的标记酶是（）酶在分子拼接方面的应用有（）碱性磷酸酶#
酸性磷酸酶
过氧化物酶#
过氧化氢酶
乳糖酶A, B, C, D, E
- 乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）有关Waston和Crick提出的DNA双螺旋结构模型,说法错误的是（）。二个半乳糖
葡萄糖和果糖
葡萄糖和半乳糖#
半乳糖和果糖
二个葡萄糖组成双螺旋的两条链反向平行
碱基对位于双螺旋的内
- （）广泛应用于干酪的制造。工业上对产酶微生物的要求有：（）辅酶A中所含的维生素是（）凝乳酶#
乳糖酶
半乳糖苷酶
脂肪酶
以上都是产酶量高,最好是胞外酶#
产酶菌不是致病菌,不产生毒素#
菌株稳定,不易变异退化,不
- （）可用于监测重金属对环境的污染（）碱基几乎仅存在于DNA分子。酶的活性中心是指（）酶促反应研究的是（）乳糖酶
胆碱酯酶
过氧化物酶
乳酸脱氢酶#
以上都是腺嘌呤
鸟嘌呤
尿嘧啶
胸腺嘧啶#由必需基团组成的具有一
- 利用（）基因分别转化苹果和核桃,可显著提高转基因苹果和核桃的抗疮痂病能力。有机介质中酶催化的最适水含量是指（）几丁质酶#
过氧化物酶
色氨酸脱羧酶
木聚糖酶
SOD酶溶解度达到最大时的水含量
底物溶解度达到最大
- 护肤品中,添加（）酶可以防护紫外线对人体的伤害,消除自由基的影响。以下哪种反应器适合高温酶的反应（）蛋白酶
糖化酶
过氧化物酶
超氧化物歧化酶#
几丁质酶搅拌罐式反应器
鼓泡式反应器
固定床式反应器
.喷射式反
- 亚硝酸还原酶,是以催化亚硝酸还原生成（）的氧化还原酶对于有气体参与的酶反应,通常采用（）反应器。关于固定化酶技术说法正确的是（）NO
NO2#
N2
HNO3
H2O搅拌罐式
填充床式
流化床式
鼓泡式#固定化酶技术就是固定
- 在疾病治疗方面,抗体酶的用途为（）脱氧核酶的催化活性除了RNA切割活性之外,还有（）利用（）基因分别转化苹果和核桃,可显著提高转基因苹果和核桃的抗疮痂病能力。饲用酶对动物养殖的影响有（）助消化
抗癌
溶血栓
- 脲酶抑制剂在农业生产的应用有哪些（）氨基酰化酶可以催化（）。提高尿素的利用率#
延长肥效期#
提高氮肥的利用效果#
防止果蔬制品褐变
可以抗病抗虫D,L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸
D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨
- 在多酶偶联反应检测中,葡萄糖氧化酶和（）酶的偶联作用,可用于检测血液或尿液中的葡萄糖含量。核苷酸合成时,需要一碳基团,转移一碳基团的辅酶是（）。胆固醇氧化酶
胆固醇酯酶
磷酸葡萄糖变位酶
过氧化物酶#
以上都
- 关于搅拌罐式反应器以下说法正确的是（）常见酶催化基团有（）不属于含有B族维生素辅酶的是（）与琥珀酸脱氢酶底物琥珀酸是结构类似物,可与琥珀酸竞争结合琥珀酸脱氢酶的活性中心,进而抑制琥珀酸脱氢酶的是（）在疾
- 核酸类酶是（）。催化RNA进行水解反应的一类酶
催化RNA进行剪接反应的一类酶
由RNA组成的一类酶
分子中起催化作用的主要组分为RNA的一类酶#
- 端粒酶是（）脱氧核酶的主要作用不正确的是：（）工业上对产酶微生物的要求有：（）酶的竞争性抑制特点（）。关于酶的叙述正确的是（）酶促反应研究的是（）催化端粒水解的酶
存在于端粒中的酶
催化端粒生成和延长的
- 固定床式反应器较其他酶反应器的一些局限性有：（）难以控制温度和PH#
底物和底物会产生轴向浓度分布#
清洗和更新部分固定化酶较麻烦#
操作复杂,催化反应速度快
只试用于可溶性底物#
- 下列几种方法中,不属于固定化细胞的方法有：（）。结合法#
吸附法
包埋法
直接固定法
- 能降低酶催化反应速度的因素是（）有关变构调节（或变构酶）的叙述,哪项不正确（）有机溶剂极性的强弱可以用极性系数lgP表示,极性系数越大,（）。下列辅酶含有维生素PP的是（）失活作用#
抑制作用#
去激活作用#
阻遏
- 影响酶反应动力学性质的有（）乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）饲用酶对动物养殖的影响有（）底物浓度#
温度#
反应产物#
酶与底物的混合度#
选用不同的酶反应器二个半乳糖
葡萄糖和果糖
葡萄糖和半乳糖#
半乳糖和果糖
- 以下哪种反应器仅适合用固定化酶反应（）克隆酶对宿主的要求中,不正确的是（）能降低酶催化反应速度的因素是（）有关酶竞争性抑制剂特点的叙述,错误的是（）一碳单位代谢的辅酶是（）搅拌罐式反应器
鼓泡式反应器
固
- 固定床式（填充床）缺点（）只适用于可溶性底物
用高浓度催化剂#
底物产物产生轴向浓度分布
清洗、更换部分固定化酶麻烦
底物要加压加入
- 下列物质可造成不可逆抑制作用的酶抑制剂是：（）下列不属于酶抑制剂的是（）蛋白质生物合成的起始信号是（）。丙二酸
氯磺隆
L-苯丙氨酸
碘乙酸#
邻氯西林有机磷农药
CO#
生物碱
磺酸类药物
N2UAG
UAA
UGA
AUG#
- 与琥珀酸脱氢酶底物琥珀酸是结构类似物,可与琥珀酸竞争结合琥珀酸脱氢酶的活性中心,进而抑制琥珀酸脱氢酶的是（）抗体酶的制备方法有（）缺乏维生素C会导致（）。丙二酮
丙二酸#
丙二醇
乙二酮
乙二酸诱导法#
拷贝法
- 下列不属于酶抑制剂的是（）关于Ⅰ型和Ⅱ型内含子自我剪接说法正确的是（）有机磷农药
CO#
生物碱
磺酸类药物
N2两者反应都需要鸟苷的参与
Ⅰ型进攻的基团是内部腺苷的2’-OH
Ⅰ型进攻的基团是带有3’-OH的鸟苷#
都是依赖
- 不可逆抑制作用是指抑制剂与酶的必需基团以（）的形式结合而引起酶活性丧失,不能用透析、超滤或凝胶过滤等物理方法去除抑制剂而使酶复活。非共价键
共价键#
氢键
离子键
分子间作用力
- 酶抑制剂中不可逆抑制剂的作用原理是（）对于有产物抑制作用的酶,最好选用（）反应器下列哪一项不是Km值的功能（）必需水是指（）抑制剂与酶的某些基团共价结合#
抑制剂与酶的某些基团离子键结合
抑制剂与酶的某些基
- 下列说法正确的是（）天苯肽是由（）缩合而成。对于有气体参与反应的酶,通常采用（）反应器酶分子表面化学修饰中聚乙二醇作为修饰剂有哪些特点（）氰化物中毒是由于它阻断（）。搅拌罐式反应器酶与底物分两次加入
鼓
- 关于Ⅰ型和Ⅱ型内含子自我剪接说法正确的是（）羧基的化学修饰常用修饰剂（）在疾病治疗方面,抗体酶的用途为（）两者反应都需要鸟苷的参与
Ⅰ型进攻的基团是内部腺苷的2’-OH
Ⅰ型进攻的基团是带有3’-OH的鸟苷#
都是依赖
- 下列物质可造成不可逆抑制作用的酶抑制剂是：（）丙二酸
氯磺隆
L-苯丙氨酸
碘乙酸#
邻氯西林
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