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- 酶活力的测定方法可用（）反应法和（）反应法。利用（）基因分别转化苹果和核桃,可显著提高转基因苹果和核桃的抗疮痂病能力。终止；连续几丁质酶#
过氧化物酶
色氨酸脱羧酶
木聚糖酶
SOD
- 模拟酶的两种类型是（）酶和（）酶。关于酶的正确叙述是（）关于搅拌罐式反应器以下说法正确的是（）半合成；全合成不能在胞外发挥作用
大多数酶的化学本质是核酸
能改变反应的平衡点
能大大降低反应的活化能#
与底
- 有机溶剂极性的强弱可以用极性系数lgP表示,极性系数越大,（）。酶的活性中心是指（）表明其极性越强,对酶活性的影响就越大
表明其极性越强,对酶活性的影响就越小
表明其极性越弱,对酶活性的影响就越大
表明其极性越
- 决定酶催化活性的因素有两个方面,一是,二是。脲酶抑制剂在农业生产的应用有哪些（）酶分子结构；反应条件提高尿素的利用率#
延长肥效期#
提高氮肥的利用效果#
防止果蔬制品褐变
可以抗病抗虫
- 对生产酶的菌种来说,我们必须要考虑的条件有,一是看它是不是（）,产酶量（）,三是菌种不易（）,四是最好选用能产生（）酶的菌种,有利于酶的分离纯化,回收率高。（）是亚氨酸。乳酸脱氢酶是同工酶,它的亚基随机组合起
- 打破酶合成调节机制限制的方有（）。关于重组PCR定点突变法叙述正确的是（）以下是糖酵解过程中的几个反应,其中（）是可逆的反应。控制条件遗传控制其它方法第一轮PCR扩增的是同一条DNA模版链
第二轮PCR扩增的不是同
- 酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的（）,从而降低了底物分子的（）,而抗体结合的抗原只是一个（）态分子,所以没有催化能力。关于同工酶的叙述哪项正确（）影响酶反应动力学性质的有（）过渡态；能障
- 菌种培养一般采用的方法有（）培养法。固体液体
- 菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素,除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响,发酵条件一般包括（）等。乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）酶的活性中心是指（）。温度pH通风量（或氧气）搅拌泡沫湿度二个半乳糖
葡
- 优良的产酶微生物所具备的条件：（1）（）（2）（）（3）（）（4）（）（5）（）。关于Ⅰ型和Ⅱ型内含子自我剪接说法正确的是（）核苷酸合成时,需要一碳基团,转移一碳基团的辅酶是（）。酶的产量高,发酵周期短；产酶稳
- 酶发酵的生产方式：（）。其中最理想的酶合成模式是。下列说法正确的是（）利用（）基因分别转化苹果和核桃,可显著提高转基因苹果和核桃的抗疮痂病能力。三羧酸循环中,伴有底物磷酸化的是（）。固定发酵法,液体深层
- 根据生物合成类型可把酶分为两类：（）和（）（调节型酶）。关于关键酶的叙述正确的是（）组成型酶；适应性酶其催化活性在酶体系中最低#
常为酶体系中间反应的酶
多催化可逆反应
该酶活性调节不改变整个反应体系的反
- 酶的分离方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）。酶催化反应的产物为碱性时,固定化酶的最适pH（）天苯肽是由（）缩合而成。沉淀分离；离心分离；过滤与膜分离；层析分离；电泳分离；萃取分离比游离酶的最适pH高
- 酶的生产方法有提取分离法,（）和（）。在进行易错PCR时,提高镁离子浓度的作用是（）。离子键结合法的常用载体有（）生物合成法；化学合成法稳定互补的碱基对
稳定非互补的碱基对#
增强酶的稳定性
减弱酶的稳定性DEA
- 酶的分离纯化方法中,根据目的酶与杂质分子大小差别有（）法,（）法和（）法三种。辅酶和辅基的差别在于（）固定化酶的优点有（）凝胶过滤；超滤；超离心辅酶为小分子有机物,辅基常为无机物
辅酶与酶共价结合,辅基则
- 对于有气体参与反应的酶,通常采用（）反应器填充床式
流化床
鼓泡式#
搅拌罐式
- 根据分子中起催化作用的主要组分的不同,酶可以分为（）和（）两大类。关于寡核苷酸引物突变的叙述错误的是（）米氏常数Km值（）。蛋白类酶；核酸类酶首先要将突变基因克隆到突变载体
需要使用连接酶封闭缺口
突变位
- 膜反应器是（）的酶反应器辅酶含有维生素PP的是（）（）可用于监测重金属对环境的污染鸟氨酸合成的作用是（）。将酶催化反应与膜分离组合在一起#
利用酶膜进行反应
利用半透膜进行底物与产物分离
利用半透膜进行酶与
- 对于有产物抑制作用的酶,最好选用（）反应器乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）搅拌罐式
喷射式
膜反应器#
鼓泡式二个半乳糖
葡萄糖和果糖
葡萄糖和半乳糖#
半乳糖和果糖
二个葡萄糖
- 鼓泡式反应器是（）的酶催化反应中常用的一种反应器。下列说法正确的是（）有气体参与搅拌罐式反应器酶与底物分两次加入
鼓泡式反应器反应过程中有气体参与或产生#
固定床式反应器可用于固定化酶或游离酶
流化床式反
- 流化床反应器（）。适用于游离酶进行间歇催化反应
适用于固定化酶进行间歇催化反应
适用于游离酶进行连续催化反应
适用于固定化酶进行连续催化反应#
- 搅拌罐式反应器主要由反应罐,（）和温度调节装置组成。搅拌器
- 填充床式反应器是通过（）的流动,实现物质的传递和混合。下列关于酶应用过程中的一些缺陷错误的是（）以下哪种反应器适合高温酶的反应（）关于搅拌罐式反应器以下说法正确的是（）底物溶液酶的稳定性较差
酶的一次性
- 在进行易错PCR时,提高镁离子浓度的作用是（）。关于关于重组PCR定点突变法叙述正确的是（）下列说法正确的是（）稳定互补的碱基对
稳定非互补的碱基对#
增强酶的稳定性
减弱酶的稳定性增加镁离子浓度容易产生正向突
- 采用核糖体表面展示技术,由于（）,可以形成目的蛋白-核糖体m-RNA三聚体展示在核糖体表面。不是化学修饰法的缺点的是（）目的蛋白基因在体外进行转录和翻译
核糖体表面有目的蛋白的结合位点
转录得到的mRNA的3’末端缺
- 在获得酶的单一基因以后,可以采用（）技术获得两种以上同源正突变基因。关于核酶的叙述,正确的是：（）某种酶以反应速度对底物浓度最图呈S型曲线,此酶属于（）。下列关于酶性质、功能的叙述,正确的是（）易错PCR#
交
- 插入B-半乳糖苷酶基因片段的噬菌体DNA,转染大肠杆菌细胞后,在含有诱导酶（）和底物X-gal的平板培养基上可以形成（）细菌斑。酶分子表面化学修饰中聚乙二醇作为修饰剂有哪些特点（）目前被认为能解释氧化磷酸化机制的
- 要从突变基因文库中筛选得到人们所需的正突变基因,筛选工作量很大,必需采用各种（）。酶的必需基团是指（）高通量筛选技术酶的辅酶部分
与酶催化功能有关的基团#
一些金属离子
酶蛋白的肽键
酶蛋白的表面电荷与酶活
- DNA重排技术将2种以上同源基因中的正突变结合在一起,通过DNA的碱基序列的（）,形成新的突变基因,属于（）。酶促反应的初速度不受哪个因素的影响（）。重新排布；有性进化[S]
[E]
pH
时间#
温度
- 酶定向进化是在体外进行酶基因的（）,然后在人工控制条件的特殊环境下进行（）,而得到具有优良催化特性的酶的突变体。有关酶竞争性抑制剂特点的叙述,错误的是（）酶应用过程中的缺陷是（）蛋白质样品中（）元素含量
- 定向进化按照进化对象的不同,可以分为（）,（）。分子定向进化；细胞定向进化
- 天苯肽是由（）缩合而成。脱氧核酶有哪些类型（）下列说法中正确的是（）L-天冬氨酸的a-羧基与L-苯丙氨酸甲酯的氨基#
L-天冬氨酸的B-羧基与L-苯丙氨酸甲酯的氨基
L-天冬氨酸的氨基与L-苯丙氨酸的a-羧基
L-天冬氨酸的
- 有机溶剂极性的强弱可以用极性系数lgP表示,极性系数越大,（）。滞后合成型的酶要在细胞生长一段时间甚至进入平衡期以后才开始合成的原因是（）苯丙氨酸代谢途径关系到三种遗传病不包括下列哪种（）表明其极性越强,对
- 脂肪酶可以催化油脂与甲醇进行（）反应,生成生物柴油。转脂
- 化学组成相同,立体结构互为对映体的两种异构体化合物称为（）。固定化酶和细胞中应用的载体分为哪几类（）手性化合物有机高分子载体#
无机载体#
复合载体#
质粒
以上都对
- 与在水介质中相比,酶在有机介质中的稳定性（）,催化活性（）。提高；降低
- 非水介质主要包括有机介质,气相介质,超临界流体介质,（）。可以通过添加（）使分解代谢物阻遏作用解除。酶促反应的初速度不受哪个因素的影响（）。离子液介质诱导物
激活剂
cAMP#
ATP[S]
[E]
pH
时间#
温度
- 酶催化反应的产物为碱性时,固定化酶的最适pH（）比游离酶的最适pH高一些
比游离酶的最适pH低一些#
与游离酶的最适pH相同
随机变化
- 制备酵母原生质体时主要采用（）与琥珀酸脱氢酶底物琥珀酸是结构类似物,可与琥珀酸竞争结合琥珀酸脱氢酶的活性中心,进而抑制琥珀酸脱氢酶的是（）溶菌酶
果胶酶
B-1,4葡聚糖酶
B-1,3葡聚糖酶#丙二酮
丙二酸#
丙二醇
- 酶电极是由（）与（）密切结合的传感装置。固定化酶；各种电极
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