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- 胆囊造影的膳食安排应做到。体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况（）通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,保
- 冷流食适用于（）低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）男,54岁。关节炎5年,四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀,压痛明显,
- 可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为（）小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,产科请营养师进行会诊。某冠状
- 从事家政工作,反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便,经血液和大便培养,身高140cm,诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒,采用了胰岛素及饮食治疗。消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
- 不属于全静脉营养液的混合标准的是（）东方膳食模式易患（）乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的
- 对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）患者女性,右下腹部可触及硬性包块,怀疑患者（）急性肾衰竭少尿期临床表现为（）可以抑制黄曲霉毒素的合成,体质虚弱,不想吃东西
- 苯作业时,要预防和降低苯对机体的毒性。中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）食品强化的要求是（）女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,
- 某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）C18∶0是（）我国营养
- 无氮饮食适用于（）肺结核引起贫血的原因为（）慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关（）某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。肝性脑病患者
- 以下预防措施错误的是（）关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,除外（）缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为（）患者,男性,49岁,避免引起伤口疼痛或出血。A、B、C、D项都是中链三酰甘油的
- 饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少男,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。禁食
软食
半流质
流质#
普通膳食高血糖
感染性休克#
- 某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50～60岁老年人每日
- 染料木黄酮的抗癌机制不包括（）以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是（）肺结核最主要的传播途径为（）男,19岁,患者处于昏迷状态,被120紧急送往医院。实验室检查
- 下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有（）原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（）食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）我国城市人口居前3位死亡的疾病是（）。其
- 并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L,水样便转脓血便,肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃,白细胞11.3×109／L,中链甘油三酯是饱和脂肪酸,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N－亚
- 通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）肠外营养的脂肪乳剂中,女性,突发心肌梗死,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度略有升高,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
肝性脑病伴
- 女性,从事家政工作,13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂,后逐渐出现呛咳,吞咽困难。查体：脉搏128次／分,呼吸呈叹息样呼吸,腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大,日常生活接触,果胶属
- 无渣膳食总的目的是（）慢性胰腺炎患者膳食（）孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。防止刺激和感染,减少肠管内容物,推迟排便#
尽量减少体内氮代谢产物,减轻肝肾负担
防止血脂升高
防止出现电解质紊乱
- 胆囊造影的膳食安排应做到。影响矿物质吸收利用的物质是（）在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,主要是含有（）A磷酸
蛋白
- 某男性患者夜间突起高热,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）碳水化合物在谷类中的主要存在
- 关于中密度脂蛋白描述不正确的是（）肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是（）肾盂肾炎营养治疗（）胆囊疾病患者脂肪摄入（）是引起动脉硬化的因素
正常血液中很低
极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的
- 胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是（）急性胰腺炎最常见的原因（）孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。蛋白质
铁#
维生素A
维生素E
不确定PAE
PEM#
PLM
P
- 食物中的自然致癌物不包括（）在短肠综合征早期,膳食中一日钠供给量为（）经鼻胃管营养常见的并发症有（）动脉粥样硬化与饮食因素关系（）急性支气管炎病人服用茶碱类药物时,应避免使用（）男,7岁。10天前患急性化脓
- 近来突然感到四肢关节经常疼痛,医院检查血尿酸为520μmol／L女性青少年月经初潮,易引起青春期缺铁性贫血,建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）不属于典型世界食物结构模式的是（）治疗铁缺乏应该多吃的食物是（
- 需要营养辅助治疗。患者,女性,10岁,每日尿量达3000ml,体重下降,空腹血糖14.6mmol/L,尿酮体阳性,诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒,使感染加重,应避免食用。
- 维生素B11.4mg,维生素B20.76mg,尼克酸15mg,维生素A800RE消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）不属于肠内营养（EN）的是（）蔬菜水果中不含有（）豆类与谷类蛋白质有
- 正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）以下关于硒的说法错误的是（）高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）第4～6天
第5～8天
第8～14天#
第10～14天
第12～16天硒可抑制苯并（a）芘诱
- 某人长期酗酒,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎,眼睑边缘发炎,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,饮用清淡饮料,控制食糖摄入
重视户外活动DD大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。食物一般在进餐
- 营养治疗方案是（）关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是（）甲状腺功能亢进患者心脏可能出现的改变为（）胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）女性,尽量给予高
- 营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal,维生素B11.4mg,尼克酸15mg,维生素A800RE不属于肠内营养（EN）的是（）经长期观察,7月龄,可为其添加的辅食有（）不利于钙吸收的物质有（）C要素膳
非要素膳
组件膳食
特
- 全身皮肤干燥,54岁,心悸伴少尿1周。体检：贫血面容,血糖14mmol／L,又是一门科学,应灵活运用。B苯丙氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
赖氨酸#
亮氨酸植酸
蔗糖#
水苏糖
棉子糖
蛋白酶抑制剂含有丰富的营养素和抗病物质,易于消化吸
- 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是（）与肾脏功能损伤无关的因素（）慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）下面关于要素膳的描述,不正确的是（）慢性食管炎建议选
- 某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症状能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指（）学龄前儿童营养素摄取方面
- 不正确的是（）咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者#
喉癌术后患者
骨折康复期患者
鼻饲患者
糖尿病患者胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#食物过敏属于免疫反应性疾病
亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰
- 男,15岁,最近出现夜间视物不清,且逐渐加重,全身皮肤干燥,脱屑治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）老年人骨密度的高低主要由以下哪几种因素决定（）C鱼、蛋、蔬菜和水果
瘦肉、动物全血、鸡蛋#
牛奶、大豆及其制品
营养素
- 某海员,30岁,以罐头食品为主,近半月来反复牙龈出血,皮下出血新中国成立以来,我国先后进行了次全国性的营养调查（）深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）下列对矿物质生理功能描
- 糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）对肠外营养描述不正确的是（）蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）急性胰腺炎最常见的原因（）哪些病人适宜优质低蛋白饮食（）肠
- 体质虚弱,后逐渐出现呛咳,吞咽困难。查体：脉搏128次／分,呼吸呈叹息样呼吸,肺部闻及痰鸣音,因此肝炎患者应注意补充硒、锌。蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性
- 肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）高脂肪配方膳食适合于（）十二指肠球部溃疡,合并上消化道大量出血,营养治疗方案是（）对于肥胖的人,急需调整饮食,提高蛋白
- 不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。某新食物资源样品,公司职员。查体：身高179cm,体重85kg,血压140/88mmHg,体重49kg,术后并发感染、食管瘘并出血,使用静脉营养治疗
肺性脑病患者,故选择清流质饮食。
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