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- 低脂、低盐（）膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。肠梗阻
溃疡病
甲状腺功能亢进症
高血压#
急性肾衰竭维生素D2
维生素D3
维生素C#
维生素B1
- 关于匀浆膳的叙述,下列哪项是正确的（）化学配制膳
需要胃肠道消化#
无渣膳食
只能管饲
仅用于昏迷病人
- 肝性脑病早期膳食应（）重症胰腺炎病人营养支持的首选途径是（）。下列哪项符合低嘌呤膳食的要求（）禁食豆类
禁食鱼类
低蛋白膳食#
低钾膳食
低钠膳食肠外营养#
肠内营养
经口进食
鼻饲每天限嘌呤100mg
每天限嘌呤2
- 功能性便秘应避免（）下列哪项为软食适用的对象（）。食物过于精细
高纤维膳食
增加饮水量
有充分体力活动
依赖泻药#高热病人
腹泻病人
幼儿#
手术期病人
- 乳糖不耐症病人不宜吃（）手术前患者膳食()肝豆状核变性膳食宜（）颅脑损伤昏迷病人的膳食应（）鸡蛋
牛奶#
牛肉
鱼
兔肉A．蛋白质供应充足#
B．补充要素膳
C．低盐低胆固醇
D．高维生素#
E．不能多饮水选细粮作为主
- 豆类含优质植物蛋白,是心血管病人和肾病病人的理想食品下列哪项为软食适用的对象（）。正确#
错误高热病人
腹泻病人
幼儿#
手术期病人
- 膳食纤维是人体所需营养素,但摄取过多影响某些无机盐的吸收。正确#
错误
- 胆囊炎、高脂血症病人应禁食脂肪食物。术前病人的营养补充最好选择（）正确#
错误高蛋白膳食
粗细粮搭配食用
低盐饮食
低胆固醇膳食
高热能、高维生素膳食#
- 糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时,可食用水果。转基因食品包括（）。低盐膳食（）正确#
错误转基因动植物产品#
转基因动植物、微生物直接加工品#
转基因微生物产品#
以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原
- 钾钠定量膳食是用于协助诊断（）。完全胃肠外营养是指()药膳的组成,下列哪项是正确的（）属产热营养素的是（）原发性醛固酮增多症A．通过静脉输入全部营养#
B．从胃管内补其不足
C．少量口服
D．补充要素膳
E．添加
- 管饲如果采用分次灌注法,则每天灌注4～6次,每次300～350mL,每天总量1500～2000mL。肾功能衰竭患者应()下列哪项为半流质的适用对象（）。正确#
错误A．供给大量豆制品
B．禁用鱼肉类食品
C．生物价值高的低蛋白质膳食
- 尿毒症病人饮食治疗的重点是（）和（）。钙缺乏可导致（）。优质低蛋白膳食；低盐成人骨质疏松症#
大骨节病
婴儿手足抽搐症#
呆小病
智力发育迟缓
- 肝豆状核变性病人可采用（）膳食。低铜
- 配制匀浆膳食时应注意（）乳糖不耐症病人不宜吃（）选用食物新鲜卫生#
选用优质高蛋白食物
食物搭配合#
管饲匀浆液浓度恰当#
匀浆液使用时温度适宜#鸡蛋
牛奶#
牛肉
鱼
兔肉
- 低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量为（）。可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是（）。以下是成酸性食物的有（）。大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是（）。鼻饲（）下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求（）20～40g
- 颅脑损伤昏迷病人的膳食应（）鼻胃管饲#
胃造瘘口管饲
供给高热能高蛋白质流质#
半流质管饲
含有丰富维生素的饮食#
- 由纯豆类加工而成的是（）医院膳食包括（）。低嘌呤饮食主要应用于（）。脂肪酸分类包括（）匀浆膳
要素膳
两者均可
两者均否#基本膳食#
治疗膳食#
管饲膳食
干膳
试验膳食#肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石饱和
- 用于管饲的是（）匀浆膳
要素膳
两者均可#
两者均否
- 不需消化就可吸收的是（）医院膳食包括（）。颅脑损伤昏迷病人的膳食应（）匀浆膳
要素膳#
两者均可
两者均否基本膳食#
治疗膳食#
管饲膳食
干膳
试验膳食#鼻胃管饲#
胃造瘘口管饲
供给高热能高蛋白质流质#
半流质管
- 定量膳食（）关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是（）。心力衰竭
脑栓塞
扁桃体炎
糖尿病#
肠炎经济发达国家模式的膳食结构比较合理#
发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
经济发达
- 产热营养素是（）鼻饲（）蛋白质
糖类
两者均是#
两者均否脑外伤昏迷#
结肠癌
胃穿孔
食管癌手术后
头皮裂伤
- 低盐膳食（）心力衰竭#
脑栓塞
扁桃体炎
糖尿病
肠炎
- 低渣膳食（）下列哪项为流质膳食的适用对象（）。心力衰竭
脑栓塞
扁桃体炎
糖尿病
肠炎#营养不良的病人
消化功能不良的病人
高热病人#
老年病人
孕妇
- 诊断原发性醛固酮增多症（）一从事轻体力劳动的新婚夫妇每日能量摄入量应增加（）。低盐膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食
高纤维膳食
钾、钠定量膳食#200kcal
600kcal#
1200kcal
1500kcal
- 肝昏迷（）低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为()隐血试验膳食适用对象有（）。不需消化就可吸收的是（）低盐膳食
低蛋白膳食#
高蛋白膳食
高纤维膳食
钾、钠定量膳食A．300mg以内#
B．50mg以内
C．1000mg以内
D．60
- 肾病综合征（）关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是（）。低渣膳食
低铜膳食
低热能膳食
高蛋白膳食
低盐膳食#经济发达国家模式的膳食结构比较合理#
发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳
- 大面积烧伤（）低脂、低盐饮食（）低盐膳食
低蛋白膳食
高蛋白膳食#
高纤维膳食
钾、钠定量膳食肠梗阻
溃疡病
甲状腺功能亢进症
高血压#
急性肾衰竭
- 肥胖（）某男性,48岁,身高175cm,体重80kg,血压13/22kPa,血甘油三酯为3.2mmol/L（参考值0.56mmol/L~1.7mmol/L）,血胆固醇4.1mmol/L（参考值2.33mmol/L~5.7mmol/L）,临床诊断为单纯性高甘油三酯血症,其饮食应注意（）
- 肝豆状核变性（）肠伤寒宜用（）低渣膳食
低铜膳食#
低热能膳食
高蛋白膳食
低盐膳食高蛋白膳食
少渣膳食#
两者均是
两者均否
- 下列哪项符合低嘌呤膳食的要求（）可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是（）。每天限嘌呤100mg
每天限嘌呤200mg#
选用瘦肉
选用粗粮
选用植物油维生素B1#
维生素C#
烟酸#
维生素B2#
- 属脂溶性维生素的是（）通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到（）。维生素B1
维生素C
维生素D#
维生素B6
维生素PP控制血糖#
控制血压
控制并发症
营养均衡
- 下列哪项不是低蛋白膳食的适应证（）转基因食品包括（）。急性肾炎
急、慢性肾功能不全
肝昏迷
肝昏迷前期
慢性心力衰竭#转基因动植物产品#
转基因动植物、微生物直接加工品#
转基因微生物产品#
以转基因动植物、微
- 调整膳食防治冠心病应避免（）骨质疏松的非药物治疗包括哪几个方面（）。患者出现典型的“三D”症状,可能缺乏（）。热量摄入量要达到或维持理想体重
采用精制糖#
减少胆固醇摄入量
采用复合糖类
减少膳食中钠的用量物
- 下述哪项不是要素膳的适应证（）超高代谢
结肠手术的肠道准备
胃肠道瘘
营养不良
痛风#
- 列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的（）碳水化合物有以下作用（）。低渣膳食（）肝性脑病的膳食选择（）每天热能摄入量>8.4MJ（2000kcal）
蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重
优质蛋白质占总量蛋白质的50%
- 术前病人的营养补充最好选择（）膳食纤维的作用不包括（）高蛋白膳食
粗细粮搭配食用
低盐饮食
低胆固醇膳食
高热能、高维生素膳食#促进肠蠕动
有利于肠道益生菌生长
增加粪量
有利于钙吸收#
治疗便秘
- 限脂肪膳食不适合以下哪类病人（）关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是（）。肾病综合征（）急、慢性胰腺炎
慢性胃炎#
胆囊疾患
肥胖症
高脂血症RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
一般而言,AI>RNI
每日
- 肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入,可选用含膳食纤维多而热量较少食物。维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（）。当人体内的元素含量小于（）时,称为微量元素。禁食适合于（）正确#
错误身体发育障碍
角膜软化
色盲
- 引起医源性营养不良的原因为（）三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是()对病人缺乏营养宣传
医疗处理不当#
进食太少
住院时间短
诊断不及时A．8、4、4
B．4、9、4#
C．4、4、9
D．9、4、4
- 低脂低胆固醇饮食适合40岁以上的病人。重症胰腺炎病人营养支持的首选途径是（）。中国营养学会建议哺乳妇女每天摄入钙（）正确#
错误肠外营养#
肠内营养
经口进食
鼻饲800mg
1000mg
1200mg
1500mg
2000mg#
川公网安备 51012202001360号