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- 维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（）。肠伤寒宜用（）身体发育障碍
角膜软化
色盲
暗适应迟缓#高蛋白膳食
少渣膳食#
两者均是
两者均否
- 肾功能衰竭患者应()某男性,48岁,身高175cm,体重80kg,血压13/22kPa,血甘油三酯为3.2mmol/L（参考值0.56mmol/L~1.7mmol/L）,血胆固醇4.1mmol/L（参考值2.33mmol/L~5.7mmol/L）,临床诊断为单纯性高甘油三酯血症,其饮食
- 下列哪项为流质膳食的适用对象（）。营养不良的病人
消化功能不良的病人
高热病人#
老年病人
孕妇
- 产热营养素是（）蛋白质
糖类
两者均是#
两者均否
- 少渣膳食的适用对象包括（）。药膳的组成,下列哪项是正确的（）肛门手术后恢复期#
咽喉部疾病、食管狭窄、食管炎、食管静脉曲张
消化道手术
腹泻、肠炎恢复期#
心血管疾病中药与食物
西药与食物
中药、食物与调料#
- 肝功能衰竭病人膳食()含碘量丰富的食品有（）。肝性脑病的膳食选择（）A．高蛋白膳食
B．低蛋白膳食#
C．高纤维膳食
D．钾、钠代谢膳食
E．昏迷者用管饲#海带#
深绿色蔬菜
干贝#
紫菜#低盐膳食
低蛋白膳食#
高蛋白膳
- 少渣膳食的适用对象包括（）。动脉硬化病人宜食用（）空肠造瘘口饲（）肛门手术后恢复期#
咽喉部疾病、食管狭窄、食管炎、食管静脉曲张
消化道手术
腹泻、肠炎恢复期#
心血管疾病低蛋白饮食
低纤维膳食
低胆固醇饮食
- 下列关于氮平衡的描述正确的是（）。膳食调查通常采用下列几种方法（）。低脂、低盐饮食（）健康的成年人应维持在零氮平衡并富余5％#
处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
老年人常处
- 半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由（）转化。肠伤寒宜用（）亮氨酸和蛋氨酸
苏氨酸和缬氨酸
蛋氨酸和赖氨酸
蛋氨酸和苯丙氨酸#高蛋白膳食
少渣膳食#
两者均是
两者均否
- 肠伤寒病人宜用（）高蛋白膳食
少渣膳食#
两者均是
两者均否
- 肝性脑病膳食应()A．禁食豆类
B．禁食鱼类
C．低蛋白质膳食#
D．低钾
E．低钠
- 中国营养学会推荐的孕妇膳食中钙的适宜摄入量为（）。功能性便秘应避免（）孕中期每日1000mg,孕后期1200mg#
孕中期每日100mg,孕后期120mg
孕中期每日1200mg,孕后期1000mg
孕中期每日150mg,孕后期100mg食物过于精细
- 肾功能衰竭患者应()下列哪项为流质膳食的适用对象（）。A．供给大量豆制品
B．禁用鱼肉类食品
C．生物价值高的低蛋白质膳食#
D．限制碳水化物供给
E．限制维生素的供给营养不良的病人
消化功能不良的病人
高热病人#
- 急性胰腺炎患者应()A．少量多餐
B．低盐饮食
C．高维生素膳食
D．急性期禁食#
E．忌辛辣食物
- 低盐膳食（）心力衰竭#
脑栓塞
扁桃体炎
糖尿病
肠炎
- 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。维生素D2
维生素D3
维生素C#
维生素B1
- 肝功能衰竭病人膳食()下列哪项为流质膳食的适用对象（）。诊断原发性醛固酮增多症（）A．高蛋白膳食
B．低蛋白膳食#
C．高纤维膳食
D．钾、钠代谢膳食
E．昏迷者用管饲#营养不良的病人
消化功能不良的病人
高热病人#
- 下列哪些符合糖尿病饮食治疗需的要求（）少量多餐
终生控制饮食#
膳食要平衡#
合理控制总热量#
维持理想体重#
- 低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为()A．300mg以内#
B．50mg以内
C．1000mg以内
D．600mg以内
E．800mg以内
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