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- 要素膳是一种()属脂溶性维生素的是()A．需要胃肠道消化的膳食
B．绿色食品
C．有渣膳食
D．可用于静脉注射的营养品
E．化学配制膳#A．维生素B1
B．维生素C
C．维生素D#
D．维生素B3
E．维生素PP
- 匀浆膳是一种无渣饮食,可用匀浆机捣碎配制。正确#
错误
- 颅脑损伤昏迷病人的膳食()A．鼻胃管饲#
B．胃造瘘术管饲
C．供给高热能高蛋白质流质#
D．半流质管饲
E．含有丰富的维生素#
- 合理营养可以提高外科疾病患者手术成功率,减少并发症。要素膳适应证不包括()低蛋白膳食适应证不包括()膳食纤维的功能有()结核病膳食应选择()正确#
错误A．超高代谢
B．结肠手术的肠道准备
C．胃肠道瘘
D．营养不良
E
- 蛋白质的生理功能不包括()高热能、高蛋白膳食哪项是错误的()A．构成和修复组织
B．供给热能
C．调节代谢
D．阻止癌细胞分裂#
E．维持胶体渗透压A．每天热能摄入量>8．4MJ(2000kCal)
B．蛋白质每天应不小于1．5g／
- 低嘌呤膳食()完全胃肠外营养是()A．每天限嘌呤100mg
B．每天限嘌呤200mg#
C．选用瘦肉
D．选用粗粮
E．选用植物油A．通过静脉输入全部营养#
B．从胃管内补其不足
C．少量口服
D．补充要素膳
E．添加匀浆液
- 完全胃肠外营养是()A．通过静脉输入全部营养#
B．从胃管内补其不足
C．少量口服
D．补充要素膳
E．添加匀浆液
- 肝昏迷早期膳食应()A．禁食豆类
B．禁食鱼类
C．低蛋白膳食#
D．低钾
E．低钠
- 膳食营养方案必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。引起医源性营养不良的原因为()正确#
错误A．对患者缺乏营养宣传
B．医疗处理不当#
C．进食太少
D．住院时间短
E．诊断不及时
- 平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。膳食纤维的作用不包括()蛋白质按必需氨基酸的含量可分为()脂肪酸分类()正确#
错误A．促进肠蠕动
B．有利肠道益生菌生长
C．增加粪量
D．有利于钙吸收#
- 要素膳是()水肿患者宜食用()A．低蛋白膳食
B．化学配制膳#
C．需经胃肠道消化
D．低脂肪膳食
E．低盐A．低脂饮食
B．高维生素膳食
C．低盐饮食#
D．低胆固醇膳食
E．禁食豆类食品
- 手术前患者的饮食应()A．多饮水
B．粗细粮搭配食用
C．低盐
D．低胆固醇膳食
E．高热能高维生素膳食#
- 糖尿病饮食治疗需()A．少量多餐
B．终生控制饮食#
C．膳食要平衡#
D．合理控制总热量#
E．维持理想体重#
- 代谢膳食制备要点()A．温度适中
B．稍毒严格
C．先洗后切
D．称量准确#
E．食品新鲜
- 手术前患者的营养补充最好选择是()属脂溶性维生素的是()A．高蛋白膳食
B．粗细粮搭配食用
C．低盐
D．低胆固醇膳食
E．高热能、高维生素膳食#A．维生素B1
B．维生素C
C．维生素D#
D．维生素B3
E．维生素PP
- 婴儿增添辅食应避免()水的生理功能不包括()药膳组成()A．根据月龄增食
B．由少量开始
C．几种食物同时增添#
D．喂乳以前添加
E．上午增添A．组成人体重要部分
B．参与体内新陈代谢
C．调节体温
D．增强抵抗力#
E．润
- 限脂肪膳食不适合()A．急、慢性胰腺炎
B．慢性胃炎#
C．胆囊疾患
D．肥胖症
E．高脂血症
- 脂类的生理功能不包括()匀浆膳()要素膳的特点不包括()平衡膳食的优点是()A．供给热能
B．构成组织成分及参加代谢
C．供给必需脂肪酸
D．促进胃肠蠕动#
E．协助脂溶性维生素吸收A．化学配制膳
B．需要胃肠道消化#
C．
- 肝昏迷早期膳食应()低蛋白膳食适应证不包括()A．禁食豆类
B．禁食鱼类
C．低蛋白膳食#
D．低钾
E．低钠A．急性肾炎
B．急、慢性肾功能不全
C．肝昏迷
D．肝昏迷前期
E．慢性心力衰竭#
- 空肠造瘘管饲流质最佳温度()A．37℃
B．35℃
C．41℃#
D．39℃
E．38℃
- 引起医源性营养不良是由于()调整膳食防治冠心病应避免()A．对病人缺乏教育
B．医师处理不当#
C．进食太少
D．住院时间短
E．诊断不及时A．热量摄人量要达到或维持理想体重
B．采用精制糖#
C．减少胆固醇摄入量
D．采
- 完全胃肠外营养是()糖尿病控制饮食的主要目的不是()A．通过静脉输入全部营养#
B．从胃管内补其不足
C．少量口服
D．补充要素膳
E．添加匀浆液A．纠正代谢紊乱
B．稳定血糖
C．保护胰岛功能
D．预防慢性并发症
E．控
- 无力性便秘者应选择()乳糖不耐症患者不宜吃()A．高蛋白膳食
B．高脂肪膳
C．高纤维膳#
D．低盐膳食
E．低糖膳食A．鸡蛋
B．牛奶#
C．牛肉
D．鱼
E．兔肉
- 麦淀粉是面粉中提出来的()膳食纤维的作用不包括()肝昏迷早期膳食应()A．面筋
B．蛋白质
C．维生素
D．淀粉#
E．脂肪A．促进肠蠕动
B．有利肠道益生菌生长
C．增加粪量
D．有利于钙吸收#
E．治疗便秘A．禁食豆类
B．
- 下面哪种是人体非必需氨基酸()A．亮氨酸
B．谷氨酸#
C．缬氨酸
D．苏氨酸
E．苯丙氨酸
- 药膳组成()配制匀浆膳食时应注意()A．中药与食物
B．西药与食物
C．中药、食物与调料#
D．食物与调料
E．中药与西药A．选用食物新鲜卫生#
B．选用优质高蛋白食物
C．食物搭配合理#
D．管饲匀浆液浓度恰当#
E．匀浆液
- 水的生理功能不包括()要素膳的特点不包括()手术前患者的饮食应()膳食纤维的功能有()A．组成人体重要部分
B．参与体内新陈代谢
C．调节体温
D．增强抵抗力#
E．润滑作用A．营养全面
B．易于消化
C．无残渣
D．使用方
- 属脂溶性维生素的是()少渣膳食要点()代谢膳食制备要点()A．维生素B1
B．维生素C
C．维生素D#
D．维生素B3
E．维生素PPA．蔬菜、水果不限制
B．少用调味品
C．选用含纤维少的食物#
D．少用动物油
E．注意烹调方法A．
- 急性腹泻患者的膳食应避免()蛋白质的生理功能不包括()颅脑损伤昏迷病人的膳食()A．少渣
B．低脂肪
C．清淡易消化
D．水分要充足
E．高纤维膳食#A．构成和修复组织
B．供给热能
C．调节代谢
D．阻止癌细胞分裂#
E．维
- 急性腹泻患者的膳食应避免()A．少渣
B．低脂肪
C．清淡易消化
D．水分要充足
E．高纤维膳食#
- 下面哪种是人体非必需氨基酸()A．亮氨酸
B．谷氨酸#
C．缬氨酸
D．苏氨酸
E．苯丙氨酸
- 低嘌呤膳食()乳糖不耐症患者不宜吃()颅脑损伤昏迷病人的膳食()A．每天限嘌呤100mg
B．每天限嘌呤200mg#
C．选用瘦肉
D．选用粗粮
E．选用植物油A．鸡蛋
B．牛奶#
C．牛肉
D．鱼
E．兔肉A．鼻胃管饲#
B．胃造瘘术管饲
- 调整膳食防治冠心病应避免()限脂肪膳食不适合()A．热量摄人量要达到或维持理想体重
B．采用精制糖#
C．减少胆固醇摄入量
D．采用复合糖类
E．减少膳食中钠的用量A．急、慢性胰腺炎
B．慢性胃炎#
C．胆囊疾患
D．肥胖
- 低蛋白膳食适应证不包括()乳糖不耐症患者不宜吃()要素膳是一种()无力性便秘者应选择()A．急性肾炎
B．急、慢性肾功能不全
C．肝昏迷
D．肝昏迷前期
E．慢性心力衰竭#A．鸡蛋
B．牛奶#
C．牛肉
D．鱼
E．兔肉A．需要
- 高热能、高蛋白膳食哪项是错误的()属脂溶性维生素的是()无力性便秘者应选择()A．每天热能摄入量>8．4MJ(2000kCal)
B．蛋白质每天应不小于1．5g／kg体重
C．优质蛋白质占总量蛋白质的50％以上
D．适用于超高代谢人
- 要素膳的特点不包括()调整膳食防治冠心病应避免()膳食纤维的功能有()颅脑损伤昏迷病人的膳食()A．营养全面
B．易于消化
C．无残渣
D．使用方便
E．由肉类、蔬菜加工而成#A．热量摄人量要达到或维持理想体重
B．采用
- 要素膳适应证不包括()代谢膳食制备要点()颅脑损伤昏迷病人的膳食()A．超高代谢
B．结肠手术的肠道准备
C．胃肠道瘘
D．营养不良
E．痛风#A．温度适中
B．稍毒严格
C．先洗后切
D．称量准确#
E．食品新鲜A．鼻胃管饲#
- 限脂肪膳食不适合()无力性便秘者应选择()完全胃肠外营养是()A．急、慢性胰腺炎
B．慢性胃炎#
C．胆囊疾患
D．肥胖症
E．高脂血症A．高蛋白膳食
B．高脂肪膳
C．高纤维膳#
D．低盐膳食
E．低糖膳食A．通过静脉输入全
- 糖尿病控制饮食的主要目的不是()肝昏迷早期膳食应()A．纠正代谢紊乱
B．稳定血糖
C．保护胰岛功能
D．预防慢性并发症
E．控制血脂升高#A．禁食豆类
B．禁食鱼类
C．低蛋白膳食#
D．低钾
E．低钠
- 限脂肪限胆固醇膳食不包括()要素膳的特点不包括()高热能、高蛋白膳食哪项是错误的()A．每天脂肪不超过50g
B．每天胆固醇300mg以下
C．忌食动物内脏
D．忌食海产品#
E．忌用动物油A．营养全面
B．易于消化
C．无残渣
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