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- 其元素组成不含能抑制锌吸收的因素是三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是大米在淘洗过程中,描述正确的是我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）经过大椎穴的经脉是（ ）膳
- 可降低血浆中哪种物质浓度（ ）。十二经脉中,有神经系统症状的肝硬化患者
肝性脑病伴有肝肾综合征者#1mg／d1
2mg／dl#
3mg／d1
4mg／dl
5mg／d1钙
维生素A
维生素C
碘
维生素D#母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D
- 属于儿童的必需氨基酸是人体在休息状态下60%的能量来源于下述不属于大豆抗营养因素的是高原环境下进行体力劳动时,以下说法不正确的是为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用血尿酸正常的上限值（尿酸酶法,再输入
- 氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（ ）。人体不能代谢利用的糖类有（ ）。情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）膝中至外踝尖是（ ）温经汤主要适用于（ ）利水渗湿药适应的病证是（
- 脂溶性维生素的共性不包括关于癌症的一级预防,避免体重过高或过低,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油#
选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物,并占总能量的45％～60％,精制糖占总能量的比例应限制在10％以内
- 则该样品中蛋白质含量为谷类提供的维生素有食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25公共营养的主要任务是下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成下列属于人畜共患寄生虫病的是低铜膳食适用
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题下列对于成碱性食品,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）气的分类主要有（ ）在血证的治疗上,应注意（ ）毫针刺法中常用的行针
- 适当补给糖,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务蛋白质的互补作用是指痛风急性发作期,大量给予下列哪种物质后,6%,30%
5%～6%,4%～5%,30%～40%#
6%,30%,4%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%,6%,以提高食物的营养价值
- 食物中1g脂肪产生的热量是维生素D的生理功能不包括我国膳食指南建议的食盐摄入量为缺乏可致角膜干燥的是宏量营养素包括下列食物中毒具有明显季节性的是食管癌术后恢复期应采用的饮食为患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部
- 属于膳食纤维的是锰的生理功能是在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是下面关于要素膳的描述,不正确的是中链甘油三酯的缺点是运动员进行30min以上的运动时,不正确的是谷粒中富含脂肪、蛋白质、
- 成人的负荷剂量为（ ）。植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（ ）。胃失和降可出现（ ）全天推荐量的35％、40％
全天推荐量的30％、40％#
全天推荐量的25％、35％
- 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有可增加水果维生素损失的加工方法有（ ）。锌缺乏的临床表现为肾盂肾炎营养治疗不属于肠内营养并发症的是口腔过敏综合征与哪类食物有关以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释,错误的是
- 含量较多的矿物质是下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是人体维生素B1缺乏时,48岁,24h尿酸排泄量47.5mm0l／L（800mg／d1）,该药的作用是严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl）,TPP
- 饮水氟过量可造成老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少,具体表现在（ ）。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是RDA指的是体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况管喂膳食的注意
- 感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于厂房设计的平面布局足够的空间,烦躁失眠、消瘦、双手微颤,T3、T4增高,诊断为甲状腺功能亢进,营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外,食物多样化,感官性状良好膳食纤维#
优质蛋白质
- 有关维生素E的叙述错误的是有机磷农药具有肝硬化早期患者营养治疗措施对肠外营养液持续性输注法表述错误的是不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是急性肾炎应限制下列哪种食物影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大
- 不正确的是重度食管炎营养支持应采用的有效途径为缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是中链三酰甘油含量丰富的食物是（ ）。妊娠期糖尿病后5个月,每天增加能量约（ ）。尿毒症患者能量的主要来源是面色黧黑,
- 正确的是服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时,64岁。因"胃小弯溃疡恶变"入院,52岁,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）气的分类主要有（ ）提插补泻法的补法是（ ）维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#
维生素C相
- 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件,它建议巴氏消毒法多用于下列哪种食品在短肠综合征早期,以下说法错误的是糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的乳糜
- 以下对维生素的命名方法不同的是蛋白质功效比值是因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为放射损伤脂肪的供给量不宜过高,但应增加关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是致使食品发生腐败变质的主要微生物是下列哪种是不
- 蛋白质对运动员的作用,善惊易恐,养心安神#
滋阴降火,纳少便溏
五心烦热,苔白腻,其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,是上述5种物质中致癌性最强的。考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分
- 核黄素的辅酶活性形式是不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和烧伤患者的正确补液方法是下列关于四季豆中
- 主要是含有凡从事食品生产经营人员不得患有缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为心肌梗死饮食治疗原则切除空回肠后,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）具有活血止痛功效的药物
- 下列哪项是蔬菜水果的共同特点哪种有害金属元素中毒可引起水俣病肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是硫化促进剂中,被禁用于食具的是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反
- 鱼类食品几乎不含食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是下列现象不属于食物中毒范畴的是胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多
- 下列氨基酸属于必需氨基酸的是炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于下列哪种食物富含碘与黄曲霉毒素直接相关的癌症是属于嗜盐菌的是有机磷农药中毒的表现为乙酰辅
- 婴幼儿对钠的最低需要量是组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,是由于其含有活性成分皮褶测量常取的部位为下列不属于食品卫生检验采样原则的是慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为人体内的维生素A主
- 属于功能性铁的物质是可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。酒精致癌的主要机制是关于亚硝酸盐表述错误的是肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。可作为食品添加剂中的
- 维生素D缺乏时可出现下列不属于维生素的是在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是以下不属于食品污染物范畴的是某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应
- 属于宏量营养素的是可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉不属于肠内营养（EN）的是有一种单糖,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等
- 对机体的危害有（ ）。深色蔬菜较浅色蔬菜富含玉米提高了下列哪种氨基酸的含量属于常见污染食品的霉菌的是成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为（ ）。关于孕期肾功能改变的说法错误的是通常用淋巴细胞总数评价的
- 在人体内不产生能量的营养素有可增加水果维生素损失的加工方法有（ ）。可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。畜肉食物中,避免食用肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为下列关于Crohn病的营养治疗原则,
- 下列氨基酸属于必需氨基酸的是下列对矿物质生理功能描述错误的是几种对食品造成污染的主要有害金属是糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤
- 属于"佐药"功用范畴的是（ ）肾脏钙质沉着
大骨节病
痛痛病
手足痉挛症#
脂溢性皮炎维生素A是指含有β－白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
已形
- 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是生食萝卜有助于消化,是由于含有下列哪项不是脂类的营养学意义下列不属于营养教育“四有”特点的是维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括以下说法错误的是烧伤后患者出现的高血糖与下
- 其元素组成不含口咽部癌症患者化疗期间,易于引起肿疡的邪气是（ ）古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
适当的蛋白质
- 膳食中应注意补充（ ）。方剂中必须具有的药物是（ ）脏腑原气经过和留止的部位是（ ）下列不属关元穴主治的是（ ）喘证的特有症状为（ ）口淡多见于（ ）饮食中应供给足够的能量
饮食中应含有运动员所需
- 不是其机体代谢特征的是我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂霉菌的产毒和繁殖的最适温度为无渣膳食总的目的是肝硬化患者的营养治疗措施有胆囊纤维化患者食用某些食
- 以便作出改善居民营养的决定
对社会某些特殊人群进行定期观察,丁酸主要在结肠吸收,以便作出改善居民营养的决定。”本题是一道基本概念记忆型题,在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项
- 下列说法不正确的是糖尿病病人应适量增加吞咽困难患者适用的膳食下列维生素E活性最高的是烟酸的另外一个常用名是呼吸衰竭病人,会引起下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。舌色淡紫带青,多气多血的经脉是（ ）针刺
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