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- 肥胖者增加体力活动的益处为改善糖耐量#
增加胰岛素分泌
减少体脂分解
减少体蛋白合成
降低基础代谢率肥胖者适当增加体力活功可改善糖耐量,降低胰岛素分泌,促进体脂分解,减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持
- 男性,52岁,重度肥胖,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在（ ）。每周0.5～1kg#
每月0.5～1kg
每月1～3kg
每周2～3kg
每月1.5～5kg《中国成人超重和肥胖症预防与控制指南》建议,体重指数（BMI）≥28为肥胖。
- 麝香的功效是（ ）开窍#
理气
活血散结#
安神
止痛#
- 饮水氟过量可造成龋齿
老年人骨质疏松
氟斑牙#
以上全是
A+B饮水氟过量可造成氟斑牙,严重者发生氟骨症。氟摄入量过少可引起龋齿和老年人骨质疏松。
- 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物选用含高能量,高生物价蛋白质
猪肉、牛肉
鸡肉、虾、鱼#
蛋黄、豆腐
猪肉、鸡蛋考查慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物原则。选择低脂肪,高生物价蛋白质。
- 按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求≥5％
≤5％
≥3％#
3％～5％
2％～3％
- 豆类与谷类蛋白质有互补作用,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,尿中矿物质含量的变化是新生儿期是指腹部手术后早期,缺乏赖氨酸,豆类赖氨酸丰富,使食物柔软、易消化,忌用油炸、煎、炒。n－6脂肪酸在营养学上是有价
- 亚油酸是在耐力运动中,主要的供能物质是下列属于食物中毒范畴的是糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者,其目的是预防判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）
- 长期从事航天工作人员体内脂肪代谢的主要改变是下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是尿酸易沉积的组织器官为下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是原发性骨质
- 碳水化合物的吸收形式是导致铁摄入过多的原因包括豆类与谷类蛋白质有互补作用,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量,若胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关正常情况下,750ml乳汁需消耗膳食蛋白质
- 可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理#
对输注液体的浓度和酸碱度的限制小
能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量、浓度
输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激,不易产生静脉炎
可供长期输液用
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是下列关于酗酒的叙述不正确的是下列不属于伤寒传播途径的是胆石症病因中,含量最多的成分是慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。便秘的人应
- 错误的是尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,适合老年人食用有的糖类是我国现存最早的药物学专著是（ ）易阻滞气机,损伤阳气
- 不经过淋巴系统的是被称为抗脂肪肝因子的营养素是（ ）。亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（ ）。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（ ）。容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。望小儿指纹,血色鲜红,舌质红,一般100
- 主要原因是能量摄入太低将引起（ ）。正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）寒邪伤人,地榆又能（ ）有约束骨骼作用,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,改善营养状态,达到增
- 不属于胁痛的常见病因的是（ ）下列选项中,排出困难
大便秘结,临厕努挣乏力#
大便秘结,面色无华
大便干结,欲便不得
大便干结,小便短赤本题考查食物营养学知识,即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。一般来
- 鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是铬的生理功能包括初乳营养成分极高,下列说法错误的是有机磷农药中毒主要引起肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为胃肠外营养支持常见的并发症不包括慢性阻塞性肺疾病营养不
- 食物特殊动力作用最强的是我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为长期处于在振动和噪声环境下的工人,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）临床治疗时,出现负氮平衡
分解代谢加强,出现正氮平衡
合成代谢降低,出现正氮
- 碘参与合成甲状腺激素,错误的是蛋白质功效比值是表示蛋白质的我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为在经济不发达地区最常见的营养性疾病是胆囊疾病患者营养治疗基本原则是正常情况下,后发
- 下列不能提高钙吸收的营养素是锰的生理功能是氟的生理功能是目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用,因阳气不足,无力化生阴液,称为（ ）情志异常易使肝的疏泄功能失调,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,称
- 为避免体内代谢氨的产生过多,不吸烟,避免饮酒,尤其是不喝烈性酒储存胆汁
储存葡萄糖
脂肪降解
营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等#
分泌各种消化酶α－亚麻酸
硬脂酸#
单不饱和脂肪酸
二十碳五烯酸（EPA
- 下列哪些食物不宜用,以免影响抗凝效果（ ）。对膳食结构的描述,错误的是食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区别是（ ）。男性,35岁,时有疼痛,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,因维生素K可影响凝血功能,
- 多属（ ）组成解表剂的主要药物是（ ）补阳还五汤的君药是（ ）患者多梦易醒,醒后不易再睡,神疲,面色少华,体重正常
男性,体重消瘦6.25#
2.56
5.62
6.90
7.00大豆磷脂
B族维生素
优质蛋白质
不饱和脂肪酸
植酸#
- 胚乳中含量最多的是含铬丰富的食物不包括含镁丰富的食品是成年男子,轻体力劳动,放置过久的熟蔬菜会引起炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,红细胞数量增加约为,首先损伤的脏是
- 有关维生素E的叙述错误的是以玉米为主食的地区人群易发生硫胺素缺乏所致疾病是关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为腹部手术24小时患者适用湿热环
- 其适宜的氯化钠浓度是可以作为个体每日营养素摄入量目标的是手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱,因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关,则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加。我国成
- 功能性铁存在于碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加下列哪种属食物中毒的范畴下列不属于肠外营养的营养物质是
- 男性,头发干黄。食欲较差,常吞食泡茶剩余的茶叶,成绩较差,摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。所用奶瓶以
- 无明显氮质血症,应蒹用少盐、无盐或少钠饮食#
合并高血脂时,蛋白质按1.5g／（kg·d）供给阳病治阴#
阴病治阳
实者泻之
虚者补之
寒者热之生石膏
知母
甘草
生地#
粳米阳明经#
太阳经
少阳经
厥阴经
少阴经指导控制疾
- 组成蔗糖的是缺乏可致角膜干燥的是可增加水果维生素损失的加工方法有（ ）。蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为下列最适合伤寒患
- 对人体可产生的影响是伤寒患者典型的临床症状为下列表现中不是急性白血病的临床室状的是叶酸缺乏可导致高胰岛素血症引起肥胖的机制是（ ）。对于不能经口摄取自然食物,但胃肠道功能良好的外科病人,对人体产生严重
- 优质蛋白应具备的条件有食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量叶酸的良好食物来源是目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是噪声刺激可使机体消耗大量的（ ）。临床上将高脂蛋白血症分为5型,多属（
- 婴幼儿对钠的最低需要量是与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有机体铁缺乏分为三个阶段,痰中带血,血色鲜红,咽干鼻燥,舌质红,苔薄黄,脉浮数。辨证为（ ）38mg／d
48mg／d
58mg／d#
68mg／d
78mg／d维生素B1
维
- 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,即食用部分。含B族维生素较多的食物包括粗粮、干豆类、脏腑类、蛋类及绿叶蔬菜。糖尿病患者应限制奶油等富含饱和脂肪酸食物的摄入。西瓜等水果含糖较高,胃切
- 择期做全胃肠切除术,术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养,优选治疗饮食配方为下列食物中血糖指数最低的是（ ）。伤寒患者的饮食应限制摄入夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量
- 属于膳食纤维的是在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是人体内的维生素A主要储存于（ ）。在谷
- 我国成人钼的适宜摄入量(AI)为大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为运动时为了预防在运动中脱水,需要残留有机氯农药最多的食品是人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是米面食物在口腔中反复
- 维生素A缺乏最早的症状是高原环境下进行体力劳动时,量少,量少,色淡红,喜温喜按#
经期延后,量少,色淡黯,头晕耳鸣
经期延后,或有血块,不会导致肾脏功能损伤。尿酸生成增多的原因包括尿酸合成酶活性增加
- 锌的极好食物来源是下述不属于大豆抗营养因素的是拟除虫菊酯引起的中毒表现为粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是下列属于可溶性纤维的是某学生上午10时即出现心
- 胆固醇含量最高者是与机体的凝血功能密切相关的维生素是测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为能使体内钙排出增多的因素有下列关于甲基汞中毒表述正确的是与肾脏功能损伤无关的因素维生素D缺乏可引起多
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