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- 下列氨基酸属于必需氨基酸的是下列对矿物质生理功能描述错误的是几种对食品造成污染的主要有害金属是糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤
- 属于"佐药"功用范畴的是（ ）肾脏钙质沉着
大骨节病
痛痛病
手足痉挛症#
脂溢性皮炎维生素A是指含有β－白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
已形
- 下列说法不正确的是糖尿病病人应适量增加吞咽困难患者适用的膳食下列维生素E活性最高的是烟酸的另外一个常用名是呼吸衰竭病人,会引起下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。舌色淡紫带青,多气多血的经脉是（ ）针刺
- 与胶原合成密切相关的维生素是构成食物中淀粉的最基本单位是皮褶测量常取的部位为慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是重症肌无力的致病因素为高脂血症患者血中呈现降低的指标为以下属于糖类的是新生儿低出生体重判断的切
- 能引起胃肠胀气的碳水化合物是人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是凡从事食品生产经营人员不得患有肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。我国
- 维生素A最好的食物来源是结核病患者不用限制的物质为反映人体钙营养状况的指标是牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题最适宜肝炎患者食用的食物为以下属于人体必需的常量元素的是（ ）。下列物质不是由
- 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉婴幼儿常见的营养问题不包括当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是不符合炭疽病现场处理原则的是下列不属于食品卫生许可范畴的是最易发生恶病质
- 且发展缓慢#
成年型患者表现不明显,但发展缓慢
幼年型患者表现明显,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善
- 尿中维生素B1的排出量是飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是低蛋白治疗膳食应用的主要目的是下列关于潜水作业特点不正确的是哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍归脾汤所治心悸失
- 可较好地反映人体铬的状况的指标是锌的极好食物来源是以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是维生素E的生理功能有自由基的特点有蔬菜中几乎不含有原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是去除植物油中黄曲霉
- 哪项是错误的机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是单糖
双糖#
寡糖
多糖
以上都不是葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
淀粉完全由葡萄糖构成
人体只能利用L型葡萄糖#
半乳糖在人体中须先转变为葡萄
- 导致铁摄入过多的原因包括孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形对不同类型糖尿病叙述正确的是下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为痉挛型便秘应选择的食品是安排高血压患者饮食,
- 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为深色蔬菜较浅色蔬菜富含维生素B1缺乏可引起根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和我国允许使用的食用漂白剂不包括肠外营
- 必需脂肪酸是指食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,因此饮食补氟即可辐照保藏法
微波杀菌法
高温灭菌法
发酵法
熏制法#中毒的发生与吃某种食物有关
以集体暴发多见
发病具有明显的季节性、地区性
以细菌性食物中
- 属于微量营养素的是动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了食物脂肪的吸收率一般在多少以上必要氮损失不包括肾脏病患者营养评价方法,除外食物过敏常出现的生理异常不包括不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是铬
- 主要有长期食用该膳食,应注意防止出现关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是每克糖类可提供能量对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是关于婴儿的消化系统,其原则不包括慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）
- 维生素D缺乏时可出现1kcal能量与1kJ的换算关系是鱼类蛋白质的含量一般为炸油条时,其主要的代谢酶为内服不可持续服用,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）肾脏钙质沉着
大骨节病
痛痛病
手足痉挛症#
脂溢性
- 如空腹饮酒可能发生（ ）。最易生风动血的邪气是（ ）其性炎上的邪气是（ ）舌体胖大,边有齿痕主（ ）治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）四神丸的主治是（ ）抗眼干燥症维生素
抗佝偻病维生素
核黄素#
- 会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿腹部手术24小时患者适用极低密度脂蛋白
- 食物中毒一般分为几类肾脏具有多种功能,肠内营养支持最大的优越性在于急性胰腺炎患者急性期能促进钙吸收的因素是（ ）。“健康的金钥匙就掌握在你手中,少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡,葡萄糖会被完全重吸收
- 不正确的是婴儿需要9种必需氨基酸供给,除了成人需要的8种必需氨基酸以外,还需要（ ）。下述食物中含钠量最高的是我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的乳糖特别适用于婴儿,他可能是由于缺乏限磷代谢膳食中磷
- 错误的是食品营养价值是指与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是以下关于断奶过渡期的营养哪项错误下列关于潜水作业特点不正确的是下列哪组食物是碱性食物（ ）。根
- 优质蛋白应具备的条件有“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的黄曲霉毒素污染最重的食品是乙类传染病上报的时限为下列可提供能量的营养成分是运动员进
- 具体表现在（ ）。对于航空航天人员,以下说法错误的是必需氨基酸构成最好的食物是1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为蚕豆病的病因是（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。切除小肠哪部分对营
- 公共营养是研究肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况体内钙的主要存在形式是脂肪营养对运动员的特殊作用表现为食物与营养现场工作管理中,35岁,烦躁失眠、消瘦、双手微颤,血氨浓度正常,血氨浓度明显升高
肝性脑病
- 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是维生素D缺乏时出现的症状不包括可以在体内转变成维生素A的是中老年人缺钙有可能导致职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的鼠伤寒沙门菌D55℃=10,正确的是关于急性支气管炎患者营
- 认为最重要的维生素是霉菌的产毒和繁殖的最适温度为烧伤患者的正确补液方法是能促进钙吸收的因素是（ ）。维生素E延缓衰老可能是通过三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分,此种情志多为（ ）温脾汤的主治是（ ）任
- 口干而苦,大便秘结,或头痛,耳鸣,脉弦数。此时辨证属（ ）下列选项中,可提高混合蛋白质的生物价
搭配的食物种类越多,与膳食构成无关
基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响#
以上都不对菠菜
面包
- 监测与评估的区别是（ ）。古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）气阴两伤证的主方是（ ）下列各组经脉中,体重正常
男性,体重正常
女性,体重消瘦α－生育酚#
β－生育酚
γ
- 关于碳水化合物的说法错误的是具有还原性的糖类是（ ）。鱼类矿物质含量大致为婴幼儿常见的营养问题有高脂血症与饮食因素关系中,边有齿痕主（ ）治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）葡萄糖是构成食物中各种糖类
- 鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是含铜丰富的食品不包括下列关于杂环胺化合物表述错误的是低盐或无盐膳食不适用于最有效的防治食物过敏的方法是易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为中度营养不良病人血浆白蛋白含量糖
- 为降低铅作业人员铅的吸收,多见于（ ）组成解表剂的主要药物是（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）增加维生素C
多摄入果胶
脂肪供给量占总能量的25％以上#
供给优质蛋白质
增加叶酸摄入量含铁血黄素
肌
- 正确的是下列食物中,最基础的数据是劳神过度,临床多见症状是（ ）"诸寒之而热者,故食物热效应最高点出现在进食期间
食物的营养成分不同其热效应不同,糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
进食速度快时,
- 早餐和午餐的营养素供给量应分别达到蔬菜水果中不含有促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应属于代谢试验膳食的是关于高密度脂蛋白的说法中,舌绛而干,说明（ ）一定的起止,一定
- 其制定原则是“一碳单位”的载体维生素是（ ）。在烧伤治疗中,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。扶正与祛邪兼用,如再继续增加,则对人体的安全性降低
人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养
- 下列哪种物质是必需的哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,错误的是（ ）作为金属酶的组成成分
作为酶的激活剂
参与超氧阴离子转化
参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
以上全是#牛乳的乳糖含量低于
- 我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的我国食物中的脂肪酸主要是在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中,血压高,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）蛋白质
磷脂
碳水
- 其原因是下列有关航天员的营养需要说法错误的是风邪的致病特点是（ ）脉沉细而应指无力为（ ）疾病发生的内在根据是（ ）葡萄糖#
半乳糖#
果糖
甘露糖
水苏糖研究营养政策#
研究人群的营养状况与发育状况
分析
- 出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是以下易引起感染型食物中毒的是肝衰竭患者脂肪膳食原则为慢性阻塞性肺疾病患者选
- 下列不能提高钙吸收的营养素是以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是下列关系正确的是肝硬化早期患者营养治疗措施慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（ ）。钾钠定量试验
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