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- 食物中1g蛋白质产生的热量是16.7kJ#
29.3kJ
36.7kJ
9.0kcal
7.0kcal食物中生热营养素产热的换算关系。
- 饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是淀粉酶缺乏或活性降低
麦芽糖酶缺乏或活性降低
凝乳酶缺乏或活性降低
盐酸缺乏
乳糖酶缺乏或活性降低#人体肠道内乳糖酶缺乏或活性降低,导致部分
- 糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为10％～20％
20％～30％
30％～40％
40％～50％
50％～70％#
- 气的运动形式包括（ ）呼吸
升#
降#
出#
人#
- 一孕妇孕前体重51.2kg,身高160cm。自孕中期开始,她适宜的体重增长为每周0.2kg
0.3kg
0.4kg#
0.5kg
0.6kg孕中期适宜的体重增长为每周0.4kg。
- 最有效的防治食物过敏的方法是避免疗法#
食物口服脱敏疗法
早期喂养方法
食物加工处理方法
代用食物疗法最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物,即避免疗法。
- 维生素D缺乏时出现的症状不包括类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素某人常食用方便面类食品,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,失眠,以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石,严重的维生素D中毒可导致死亡
- 其理由是（ ）。疼痛的性质为走窜痛,抑制食欲
抑制脂肪酶的活性,减少食物中脂肪的吸收#
促进脂肪在体内的分解
促进体内能量的消耗
促进脂肪在体内的重新分布蔗糖
玉米淀粉
果糖#
糊精
葡萄糖出生4个月后
出生2～4
- 但不包括在氨基酸的代谢过程中,不是心悸病因病机的是（ ）治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）弦脉主病有（ ）促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记忆力
促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
构成生物膜的重要成分从
- 待血压控制到正常水平后再进行手术
贫血患者应该给予足够的蛋白质和能量,并积极补充血浆和血小板,防止术中出血过多
肝功不全患者可通过一次性输入新鲜血液,同时在饮食上给予高能量、高蛋白质、高糖饮食,增加肝糖原的
- 影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（ ）。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的
- 正确的是为量型运动的能量代谢特点是腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用憩室患者的饮食特点是24mg／d
34mg／d
30mg／d#
20mg／d
100mg／d50μg／d#
100μg／d
150μg／d
200μg／d
500μg／d维生素C
维生素B6#
叶酸#
维
- 不正确的是（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）土壤
基质#
毒素的存在
地理位置
通风性椰毒假单胞菌#
葡萄球菌
副溶血性弧菌
沙门菌
大肠杆菌天然食物中含量太少
难以制定参考摄入量
摄入过多容易发生中毒
生
- 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用以下关于硒的说法错误的是肝衰竭患者脂肪膳食原则为过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是铬的生理功能包括下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了母乳中含量很低的营养素是良好生产规范的英文缩写是细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志食源性
- 维生素A原中最重要的是功能性铁存在于与牛奶的比重无关的因素是水溶性维生素摄入过多时高血压的诊断标准是在相对湿度为90％以上时,主要适合什么繁殖以下说法错误的是成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为（ ）。诊
- 膳食中应注意补充（ ）。尿毒症患者能量的主要来源是肝在五行属木,与其相表里的是（ ）地龙可用于（ ）白术不能（ ）脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）下列选项中,古人对气的别称有（ ）属于足厥阴肝经
- 食品企业应位于糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为腹部手术24小时患者适用高纤维膳食不适用于食管癌术后恢复期应采用的饮食为高温环境作业人员应供给含盐饮料,其适宜的氯化钠浓度是下列哪种疾病应禁
- 对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（ ）。要满足每天20g以上食物纤维的需要,速度一般每小时不超过（ ）。取中府配肺俞治疗咳喘,与眩晕病的发生有关的是（ ）品种
产地
- 微量元素在人体内的含量奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是氰苷含量最多的是关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是低蛋白膳食不适用于食用哪种方式处理的奶制
- 不正确的是治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为女性,供给低能量、高蛋白、低维生素、高碘膳食
根据个体
- 其中具有直接杀菌抗炎作用的是胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。秋季在五行中属于（ ）紧脉的主病为（ ）治疗血淋的常用方剂是（ ）内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）咯血的病变部位在（ ）改善感官性状#
- 防御癌细胞向正常组织的浸润#1分子视黄醛
2分子视黄醛#
3分子视黄醛
4分子视黄醛
6分子视黄醛稻米#
黄瓜
土豆
海带
香蕉烧伤
胃肠道瘘#
2个月婴儿
胰腺炎恢复期
吸收不良综合征给予流质饮食
给予低脂肪半流质软食
管
- 铁的丰富来源为膳食中维生素E最好的来源是体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况具有抗氧化作用的维生素是下列罐头中可食用的是反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是下列可引起
- 此称为（ ）归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）下列选项中,属于胃痛常见病因病机的有（ ）六六六和DDT#
有机磷
拟除虫菊酯
氨基甲酸酯类
溴乙烷潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢性病
中毒患者临床表
- 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的含碘丰富的食品不包括食品营养价值的评定不包括哪部分下列对膳食纤维描述错误的是甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为肝性脑病患者开始增加动物蛋白时烧伤病人的能量消耗-BEE
- 蛋白质功效比值是为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为下列不属于食物中毒特征的是低蛋白膳食不适用于下列不属于肠外营养的营养物质是胰腺手术后,凡是未进食这种食品的人一般不发病
发
- 长期缺乏蔬菜、水果,女,大便秘结,舌红苔黄,不要过分限制钠盐#
高血压型应限制盐,增加蛋白量烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,尽量给予高维生素膳食,尽量促进食欲,加强营养,保
- 锰的生理功能是膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为胰腺炎患者营养调控的目的是属于人体必需微量元素的是许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（ ）。鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨
- 与克山病有关的微量元素是与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是有关血糖指数的叙述,正确的是能进行糖异生的非糖化合物不包括微量元素是指易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为低盐或无盐膳食不适用于适宜
- 维生素E的适宜摄入量（AI值）是下列食物中膳食纤维含量最高的是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是能使体内钙排出增多的因素有老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适与黄曲霉毒素直接
- 具有保护作用的微量元素是放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,每周最好还应安排海产品的次数是治疗肥胖时,不能过分强调控制能量的摄入,蛋白摄入量50～100g／d
补充饱和脂肪酸
当肾功能明显减退时,不要过分限
- 夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是牛奶中含量较少的矿物质是河豚毒素含量最多的部位是常见的食物中毒是细菌性食物中毒主要临床表现为短肠综合征不应采用不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是与牛奶的比重大小有关
- 缺乏可导致低凝血酶原血症的是在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是下列关系正确的是成人24h粪代谢氮为消化性溃疡患者可食用的食物是与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。某地区收入弹性为0.7～0.9,该地区
- 维生素A最好的食物来源是能被人体利用的糖类有什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物以下关于食物中毒预防措施表述错误的是以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸
- 机体调节铁平衡的机制包括碳水化合物在谷类中的主要存在形式下列不属于评价蛋白质质量的指标是孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是女,瘢痕粘连增生引起食管狭窄,充足的铬摄入有助于改善糖尿病病人的症状,中经络与中脏
- 构成食物中淀粉的最基本单位是1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是含铜丰富的食品不包括孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括母亲铁营养状况可影响（ ）。以下疾病属
- 共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）"三妙散"可用于治疗（ ）下列属于正治的是（ ）平胃散的药物组成是（ ）蛋白
- 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及动脉粥样硬化发生的危险因素心肌梗死饮食治疗原则关于食物纤维在糖尿病饮
- 不正确的操作是产生AF毒素的真菌主要有国家对生猪实行统一纳税、分别经营和某人误食某种物质1小时候后,该人可能是下列哪种不是防腐剂美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一
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