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- 下列哪组属于人体必需的微量元素（）。常量元素有（）种。铁碘硼
钙铁锌
碘硒铜#
铁镁碘
铁硒铜10
9
7
6#
5常量元素是指含量高于0.01%的矿物质,主要包括钙、镁、钾、钠、磷、氯。
- 氟含量较高的食物除外（）。已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。海带
谷类#
茶叶
海鱼
紫菜C含氟量较高的食物包括茶叶、海鱼、海带、紫菜等
- 钼缺乏患者生化检查可见（）下列食物中,铁的吸收率最低的为（）。血蛋氨酸浓度升高
尿酸浓度升高
尿硫酸盐排出量减少
A+B+C
A+C#血红蛋白
肝
鱼
大米#
猪肉钼缺乏患者生化检查可见血蛋氨酸浓度升高、尿酸浓度降低、
- 最重要的储铁化合物有（）。抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。血铁黄素
铁蛋白
肌红蛋白
A+C
A+B#胃酸分泌过多
维生素C
植酸、草酸和单宁酸#
钙
维生素D
- 用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。血清铁
铁结合力
运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白#
血红蛋白钴
硒
铜
叶酸
烟酸#烟酸与铬一样,是葡萄糖耐量因子的组成成分。
- 下列哪组属于人体必需的微量元素（）。已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。铁碘硼
钙铁锌
碘硒铜#
铁镁碘
铁硒铜C
- 我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）。长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。50pμg/d#
50mg/d
150mg/d
100mg/d
100μg/d氟斑牙
氟骨症#
骨质疏松症
龋齿
牙周炎长期摄入低剂量的氟（1～2mg/L饮水）所引起的
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。5岁儿童,易烦躁,机体抵抗力下降,血液检查可见血清铁和铁蛋白下降,铁结合力上升,游离原卟啉浓度上升,血红蛋白为12g,此患儿可能处于（）。0.1％
0.01％#
0.001％
0.0001％
1.
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是（）。孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏（）。第一阶段
铁减少期
红细胞生成缺铁期
贫血期#
第二阶段钙
铁
叶酸#
碘
硒铁缺乏分三阶段：第一阶段为
- 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。维生素C
维生素B
植酸盐#
肉类
有机酸血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
红细胞硒、血小板硒、
- 对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。大豆蛋白
铁
膳食纤维
动物食品中的蛋白质#
草酸盐1000
1500
1800
2000#
2100动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用
- 体内铜缺乏的影响不包括（）正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的（）。贫血
癞皮病#
精神性运动障碍
骨质疏松
皮肤毛发脱色10％
20％#
30％
40％
50％缺铜可导致不同程度的贫血,并可出现皮肤毛发脱色、精神性运动
- 下列食物中,铁的吸收率最低的为（）。红细胞生成缺铁期升高的指标（）。血红蛋白
肝
鱼
大米#
猪肉运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白
红细胞转酮醇酶活力
红细胞游离原卟啉#
血红蛋白动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收
- 体内铜缺乏的影响不包括（）成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。贫血
癞皮病#
精神性运动障碍
骨质疏松
皮肤毛发脱色1000
1500
1800
2000#
2100缺铜可导致不同程度的贫血,并可出现皮肤毛发脱色、精
- 钴参与合成下列哪种维生素（）。（）摄入量过多,尿中Na+/K+比值增高,是高血压的危险因素之一。维生素A
维生素B1
维生素B12#
维生素B2
维生素C钙
钾
镁
钠#
磷钠摄入量过多,尿中Na+/K+比值增高,是高血压的重要因素。
- 11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,采指尖血测定血红蛋白为100g/L。骨骼与牙齿中的钙
细胞外液、软组织和血液中的钙#
与蛋白质结合的钙
肠道内吸收的钙
体内所有形式钙
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