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- 不利于钙吸收的膳食因素有（）。我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。钙的吸收率随年龄增长而（）。下列食物中铁的吸收率最高的是（）。钙缺乏可能引起的疾病为（）。中国营养学会提出的成人钙的AI值应为
- 我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。婴幼儿对钠的最低需要量是（）。铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。有利于肠道钙吸收的因素有（）。一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。11.5mg／d
- 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是（）。钙#
蔗糖和果糖
钼
铁
维生素C一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
过量的钾通过释放到血液中得到稀释,故不易发生问题#
血钾过高时能使心
- 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。氟的生理功能包括（）。钙的吸收率随年龄增长而（）。饮水氟过量可造成（）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）。在人体内,钙除主要构成骨骼和牙
- 硒蛋白的生理功能包括（）。下列哪项人体组织硒浓度最低（）。能抑制锌吸收的因素是（）。解毒作用
抗氧化作用
影响代谢过程
提高免疫力
以上全是#脂肪组织#
肝
牙釉质
指甲
肾脂肪
动物蛋白
含磷化合物#
葡萄糖
含
- 我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg/d。下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。以下哪种微量元素属于人体必需微量元素（）。已发现有20多种矿物质是构成人体组
- 硒蛋白的生理功能包括（）。临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。钴参与合成下列哪种维生素（）。2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg/d。下列哪项指标反映身体各组织的铁的供应情况（）。锌的生理功能
- 不利于钙吸收的膳食因素有（）。氟的生理功能包括（）。反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。用于评价钙营养状况的指标是（）。蛋白质
植酸#
乳糖
大量维生素
纤维素提高机体免疫力
与黏多糖合成
- 肾中硒浓度最高,血液中相对低些,是碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。A、D、E项容易排除：儿童严重缺钙可导致佝偻病；持续摄入大量的钙可能发生骨硬化；缺锌导致味觉迟
- 临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的（）。“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。患者,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈
- 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。婴幼儿对钠的最低需要量是（）。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。微量元素的特点错误（）。以米和水果为主的膳食可使高血压
- 含钼丰富的食物有（）。（）是合成甲状腺素的原料。体内铜缺乏的影响除外（）。钙缺乏可能引起的疾病为（）。2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg/d。人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的（）
- 钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。下列食物中,含锌量相对最高的是（）。用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。构成骨骼和牙齿的常量元素中,肉类、肝、蛋类则在20～50mg。甲状腺对碘有高度的亲和力,占总碘量的80％（
- 铁的丰富来源是（）。下列哪项指标反映身体各组织的铁的供应情况（）。下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收（）。机体调节铁平衡的机制有（）。常量元素有（）种。牛奶
动物血#
蛋黄
瘦肉
红糖血细胞比容
运铁蛋
- 机体矿物质的生理功能是（）。下列食物中,含锌量相对最高的是（）。人体哪种必需微量元素中含量最多（）。合成维生素D的原料
维持酸碱平衡#
构成氨基酸的重要物质
提供能量
合成前列腺素的原料胡萝卜
畜禽肉类
牡蛎#
- 用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次,更新一次约需（）。血清铁
铁结合力
运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白#
血红蛋白0.5～1年
1～2年
3～5年
6～9年
- 钙的生理功能不包括（）。含铬丰富的食物不包括（）。构成骨骼和牙齿
参与凝血过程
维持神经与肌肉活动
与蛋白质及核酸合成有关#
促进体内某些酶的活性肉类
鱼贝类
精制谷物#
啤酒酵母
动物肝脏钙的生理功能包括：构
- 不是铁的良好食物来源的是（）。为防治高血压,WHO建议每日食盐摄入量应小于（）g。患者,20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。动物肝脏
动物全血
畜禽肉类
牛奶#
鱼类10
6#
8
2.3
3C膳
- 构成骨骼和牙齿的常量元素中,有利于钙吸收的是（）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。饮水氟过量可造成（）。下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。影响小肠内钙被动转运
- 细胞分离减少,严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素,缺锌可影响味觉和食欲,甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。2.食
- 最重要的储铁化合物有（）。常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。下列哪项人体组织硒浓度最低（）。有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的（）。混溶钙池是指（）。某患者因剧烈呕
- 人体必需的微量元素有（）种。构成骨骼和牙齿的常量元素中,除钙外还有（）。下列哪种膳食成分能够促进铬吸收（）。镁的生理功能不包括（）。儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓
- 最重要的储铁化合物有（）。铜的生理功能包括（）。血铁黄素
铁蛋白
肌红蛋白
A+C
A+B#维持正常的造血功能
促进结缔组织形成
参与超氧化物转化
促进神经系统、皮肤、毛发健康
以上全是#
- 下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在（）。钙的生理功能不包括（）。尿铬
血铬
发铬#
A+C
A+B+C1：（200～500）
1：（2000～5000）
1：（2000
- 铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。锌的极好食物来源是（）。人体内碘缺乏,将其分为常量元素和微量元素。铁是人体必需的微量元素之一,50岁,血压18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L,胆固醇6.3mmol/L,血糖4.8mmol/L。
- 机体矿物质的生理功能是（）。钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。锌的生理功能有（）。与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。合成维生素D的原料
维持酸碱平衡#
构成氨基酸的重要物质
提供能量
合成前列腺素的原料高
- 含锌量相对最高的是（）。锌缺乏常见症状不包括（）。长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。钴在体内的主要功能为（）。引起骨质疏松的原因很复杂,但其发生的直接原因是（）。女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、
- 钼缺乏患者生化检查可见（）。下列哪项是机体缺铁的第三阶段的表现（）。一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。血蛋氨酸浓度升高
尿酸浓度升高
尿硫酸盐排出量减少
A+B+C
A+C#血细胞比容下降#
血清铁
- 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。人体内硒主要参与构成的酶是（）。钴在体内的主要功
- 体内钙的主要存在形式是（）。具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）。能促进非血红素铁吸收的有（）。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能有（）。碳酸钙
磷酸钙
羟磷灰石#
羟钙灰石
混溶钙
- 高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。硒蛋白的生理功能包括（）。下列哪项膳食成分可抑制钼吸收（）。下列哪种维生素有利于铁吸收（）以下属于人体必需的常量元素的是（）。碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为
- 下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。人体内碘缺乏,可引起的病症是（）。以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）。与肝豆状
- 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。铁的丰富来源是（）。干扰铜吸收的膳食成分除外（）。下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。微量元素在人体内的含量（）。有人报告低（）血症患者可有房
- 绿叶菜中钴含量也较高,患者血液、肝脏、大脑中铜含量减少,铜盐（如硫酸铜）对本病有良好的疗效。Wilson病即肝豆状核变性,该阶段体内储存铁减少,血清铁蛋白浓度下降,无临床症状；第二阶段为红细胞生成缺铁期,该阶段血
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