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- 常量元素有（）种。铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。10
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5A常量元素是指含量高于0.01%的矿物质,主要包括钙、镁、钾、钠、磷、氯。
- 矿物质在人体内的代谢特点是（）。“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。含量随年龄增长而增加#
可在体内代谢中消失
分布较均匀
随年龄增长,元素间比例变动较大
可提供能量硒
铁
锌
碘#
铜
- 属有潜在毒性,但低剂量可能具有功能作用的微量元素是（）。反映铁耗竭的指标（）。硫
钴
氮
硅
氟#运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白#
红细胞转酮醇酶活力
红细胞游离原卟啉
血红蛋白1.与人体健康和生命有关的必需微量元素
- 不是铁的良好食物来源的是（）。缺乏时可造成儿童患克山病的元素为（）。动物肝脏
动物全血
畜禽肉类
牛奶#
鱼类肾
细胞外液
视网膜与前列腺
肝
甲状腺#膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类
- 下面说法错误的有（）。有利于肠道钙吸收的因素有（）。铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分#
人乳中钙、磷比例约为1：1.5
锌参与蛋白质合成
缺硒是发生克山病的重要原因之一氨基酸、乳
- 含铜丰富的食品除外（）。女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,精力不集中,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,采指尖血测定血红蛋白为100g/L。坚果
贝类
牛奶#
肝脏
干豆类E含铜丰富的食物有贝类、动物
- 不利于钙吸收的膳食因素有（）。孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）。蛋白质
植酸#
乳糖
大量维生素
纤维素1200mg／d
1000mg／d
800mg／d
700mg／d#
600mg／d膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸,某些蔬菜
- 能促进非血红素铁吸收的有（）。锰的生理功能是（）。植酸
鱼肉#
磷酸盐
抗酸药
多酚类作为金属酶的组成成分
作为酶的激活剂
参与超氧阴离子转化
参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
以上全是#食物中的铁有血
- 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。下列哪项指标反映机体缺铁的最灵敏（）。体内酸碱平衡紊乱
神经兴奋性降低
血压降低#
心律不齐
肌肉的正常收缩受到影响血细胞比容
运铁蛋白饱和度
血红蛋白浓度
血清铁蛋白浓
- 男性,50岁,身高166cm,体重88kg,胆固醇6.3mmol/L,血糖4.8mmol/L。缺乏时可造成儿童患克山病的元素为（）。D肾
细胞外液
视网膜与前列腺
肝
甲状腺#1.硒含量高的器官为肝脏。2.正常人体中含铜11.0～24.3μmol/L,其中以
- 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。钙#
蔗糖和果糖
钼
铁
维生素C动物食品中的蛋白质#
大豆蛋白
膳食纤维
铁
草酸盐动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳
- 我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）。与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。50mg／d
100mg／d
150mg／d
50μg／d#
100μg／d钙
铁
锌
铜#
硒1.细胞色素氧化酶含有的微量元素是铁。2.肝豆状核变性又称威尔逊病,是
- 为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在（）。人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段,血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）。1：（200～500）
1：（2000～5000）
1：（20000～50000）#
1：（200000
- 有关微量元素锌,不正确的是（）。对铁吸收有促进作用的物质是（）。锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形
动物性食物锌的生物利用率
- 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是（）。钙#
蔗糖和果糖
钼
铁
维生素C一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
过量的钾通过释放到血液中得到稀释,故不易发生问题#
血钾过高时能使心
- 用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次,更新一次约需（）。血清铁
铁结合力
运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白#
血红蛋白0.5～1年
1～2年
3～5年
6～9年
- 钙的生理功能不包括（）。含铬丰富的食物不包括（）。构成骨骼和牙齿
参与凝血过程
维持神经与肌肉活动
与蛋白质及核酸合成有关#
促进体内某些酶的活性肉类
鱼贝类
精制谷物#
啤酒酵母
动物肝脏钙的生理功能包括：构
- 最重要的储铁化合物有（）。铜的生理功能包括（）。血铁黄素
铁蛋白
肌红蛋白
A+C
A+B#维持正常的造血功能
促进结缔组织形成
参与超氧化物转化
促进神经系统、皮肤、毛发健康
以上全是#
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