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- 全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能强,同时具备（）的特点。总台的主要任务是推销包房,这个过程也是个（）,这个过程的结束不是客人订房为标志,而是以客人付账,满意而去,下次再来为标准。在餐区和接待台说话要（）
- 建帐就是将各类（）按照一定的保管程序,详细地登记在财产保管帐簿上。对未婚女士一般称呼（）。在酒店中,负责全酒店遗留物品管理工作的是（）。第一个将天主教传入中国的传教士是（）。在分配客房时,下列正确的做法
- 以恢复毛巾的柔软度。将毛巾甩至（）成干后放入烘干机内烘干,通常分类为：客用（）、客用固定物品及宾客租借用品。宾客入住饭店,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,峰值不超过65dB,工艺精良,注水噪声小,冲洗开关灵
- 前厅接待服务中,服务员应向住店客人特别说明的责任事项是（）。一般饭店规定会客时间不超过晚上（）。针对（）的客人,为他们服务时,谈话要单刀直入,简明扼要,弄清要求后,尽快完成。结帐时间
贵重物品及保管事项#
宾
- 根据员工（）,把奖金额划分为若干个等级,实行工作质量直接与奖金数额挂钩的方法,达到奖优罚劣的目的。“客房客用物品的档次和标准必须与客房本身的档次和标准相适应,使客人感到物起所值”指的是客房用品选择是的（）因
- 客房门上的防盗设施除门锁外还应有（）。客房微小气候质量标准规定,冬天室内风速不得大于（）。（）是客人最容易挑剔卫生的地方。在客房检查中,客房部经理一般抽查（）的客房。A.宾客须知和报警器B.防盗门链及窥镜C.
- 常见的灭火器中能够用于扑救“机密文件着火”的是（）。三星级以上饭店必须至少有（）间以上客房可供出租。从客房收取客衣后应拿到洗衣房立即进行（）然后分出湿洗、干洗、烫等类别。续住房的英文缩写是（）。房务工作
- 布草房应定期请点布草的使用数字与损耗数字,并（）。下列不属于计划卫生项目的是（）。（）酒店客房应有背景音乐,音质良好、曲目适宜、音量可调。客房客用品需定期盘点,掌握（）及耗用等情况,并对盘点的数据进行分析
- 到期的酒水、食品不可食用,因此服务员（）。客房服务员迎客时在（）。配制浓度为0.3%,配好的溶液只能使用一天,对金属器皿有褪色和腐蚀作用的是（）下面属于氧化漂白剂的是（）。下列选项中,正确的客房清扫原则是（）
- 客房服务员应注意巡视楼层,如发现可疑人员,应（）。客房门上的防盗设施除门锁外还应有（）。维护保养墙纸墙面的主要方法有（）。主动上前询问#
请其离开楼层
与保安部门联系A.宾客须知和报警器B.防盗门链及窥镜C.宾
- 房间内的家具设备消毒应采用（）的方法。从客房内撤出的送餐餐具,应（）。从一定意义讲,（）是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。用吸尘器清洁床垫,一般是在（）时进行。电梯和自动扶梯的全面清洁通常
- 清洁剂包括酸性、、碱性和（）三种类型。饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。客房微小气候质量标准规定,冬天室内风速不得大于（）。在公寓长包房的厨房中,其配套设备设施应有（）、电磁炉等。A.上光剂B.挥发剂C.中性
- 重要客人离店时,服务员应列队欢送,并且要行（）。检查员通过（）的方法可以辨别客房内有无异味。以下哪些客房服务项目是有偿服务（）。残障宾客常见有（）种类型,服务员当他们入住饭店时,应根据不同类型残障宾客的需
- 客房清扫准备工作中,了解（）是最重要的环节。根据客房淋浴间的清洁保养质量标准,要求做到玻璃洁净、无皂渍、无（）和无水珠。自然事故产生的原因很多,主要是因为设备维修不及时以及（）。A.清扫程序B.需清扫客房的
- 空房是属于简单清扫的房间,因此不必每天做（）工作。夜床服务中一般将（）放在床尾。在客房出租出去的当天,以下说法中正确的有（）。客用物品的管理要采取：定人管理、定期清点、定量配备和（）的“四定方式”。饭店作
- 访客来访时,住客不在房内,若发现衣物件数与洗衣单不符,服务员应（）。在贵宾房中的V3客房,对卫生间布置的各类毛巾要求较高,其规格必须达到（）标准,要配备（）,并且要求摆放在（）中。客房产品的要求主要有：（）、
- 普通套房的烟灰缸配备不少于3只,应分别放在（）上。客房设备使用3-5年左右,应对设备进行（）。床头柜、茶几、写字台
床头柜、茶几、卫生间云台
茶几、写字台、卫生间云台#常规修整
部分更新#
全面更新
彻底保养
- 对于患有乙型肝炎的客人用过的杯具,应该及时（）。事实证明,（）的事故都是由设备所致的。饭店整体氛围是一种气氛和情调,它通过装修装饰满足的是（）。通常合同规定旅行社取消订房应在团体原定抵达日期前（）天通知
- 紫外线消毒法属于（）。选择客房窗帘织物要考虑多方面因素,从纤维质地上来看,常用于客房窗帘的是（）。按照国际照明学会标准,客房照度一般为（）勒克斯。正确的客房清扫程序是（）。化学消毒法
物理消毒法#
高温消毒
- 按国际酒店管理规定,宾客遗留物品保管一般为（）。常规服务中客人到店的应接工作有（）。客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组（）？（）酒店应有康体设施,布局合理,提供相应的服务。正确的客房清扫程序
- 在收取清点客衣时,若发现衣物件数与洗衣单不符,服务员应（）。要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡,条件一是理想的水温应在（）。事实证明,（）的事故都是由服务人员不遵守规程,粗心大意,工作不专心造成的。饭店一旦
- 客房壁橱内通常备有（）等物品。下列不属于代修物品,要询问宾客的内容是（）。大堂的地面清洁,打蜡工作一般在下列哪个时间内合适（）。高星级酒店宾客平均侯梯时间应在（）以内。对于新婚房的布置,在（）上要充分地
- 在擦鞋服务中,对于特殊的皮鞋服务员无法处理时,要（）。消毒剂对外部条件非常敏感,在（）情况下无效。“OOO”表示的房态是（）。如发生暴力事件,服务员应立即（）。请有经验的服务员处理#
请客人自己处理
拿给鞋匠处理
- （）原液易腐蚀棉织品和金属品,且易伤皮肤,因而如有接触应尽快用清水冲洗。下列（）的清扫整理应与客人协商,定期打扫。客房的功能布局应该设置：睡眠区域、工作区域、起居区域、房内门廊区域和（）。安排清洁房间的
- 对卫生间浴缸、面盆、瓷器的清洁,一般不使用粉状清洁剂,其原因是粉状清洁剂（）。大堂的地面清洁,打蜡工作一般在下列哪个时间内合适（）。地毯的清洁属于（）。效果不好
损伤釉质#
对人体有伤害早上8点后
中午12点前
- 客房部员工在接到火灾疏散信号时,应迅速疏导宾客（）离开。象征庄严、绝对、神秘、恐怖的颜色是（）。饭店员工着装的基本要求是（）。开房员应在预订客人（）为客人按要求留好适当的客房。（）是客人与饭店之间建立
- 客房烟感器的保养应特别注意（）。磨砂玻璃或花纹玻璃在清洁保养时只能用柔软的干抹布擦拭,如果有油污可以用（）擦拭即可。豪华饭店将在洗面台、镜面、浴缸等位置陈设或安装一些特别的工艺品、装饰画、插花等,同时,
- 宾客患突发性疾病,服务员要沉着冷静,在没有（）情况下,不可对客人施与任何治疗。我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（）平方米。在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客（）的物
- 普通套间家具配备与标准间家具配备相比较,应增设单独的（）等。参照饭店星级评定标准的有关要求,四、五星级饭店方巾的尺寸为不小于（）。夜床服务中,为客人开床,应将被子向外折成（）。床头柜
行李柜
梳妆台#20×20厘
- 由于服务员整理房间时间太长而引起客人投诉,属于（）的投诉。下列哪项不属于对客房服务员的素质要求（）。消费者选择、衡量酒店的最基本要求有（）。客房的功能区域有（）（）不仅反映了员工的素质,也反映了员工的工
- 饭店是经政府批准注册的,设备完善的建筑群体,向客人提供（）等多种服务项目,以赢利为目的的社会经济组织。客房中书写和梳妆空间内包含的设备有（）。在餐区和接待台说话要（）不可（）。木质家具的保养错误的是（）
- 礼貌是向他人表示尊敬的形式,包括（）。客房清洁保养标准中,（）标准强调的是工作过程的质量。水具每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。服务人员常用的语言就是口头语言和（）。语言和行为#
问候与称呼
迎接与送别
- 在涉外接待中,称呼女性时,如不知道对方婚否一般应称（）宣传职业道德有利于协调（）与企业的生存、发展要求之间的矛盾,力求取得一致。定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位,以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保
- 前厅为客人提供贵重物品保管服务中,每个保险箱有（）把钥匙。（）遇到饭店临时停电,怎么办？以下关于“三人间”描述中错误的是（）。以下不属于楼层主管的具体工作内容的有（）。对于酒店客房部各岗位,最好是男性担任
- 一般来说,客房清洁整理工作的第一步是（）。酒店对客人的投诉一般由（）负责。在对客服务的基本标准中,反映服务环节的时间顺序的标准是（）。饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和（）的不间断的监控。星级饭店公
- 总台在销售客房时,重点向客人讲解的内容应该是（）。公安人员到旅馆执行公务时,应当（）,严格依法办事,要文明礼貌待人,氧气含量不低于（）,新风含量不低于（）立方米。目前我国有（）家白金五星级饭店。工作定额制定
- “禁烟标志牌”应放于客房的（）上。毛巾洗涤时还要加入柔软剂,以恢复毛巾的柔软度。将毛巾甩至（）成干后放入烘干机内烘干,注意调节好烘干的时间与温度,避免时间过长或过短所造成的损伤和浪费住客房的含义是（）。清
- 就直接作用而言,宾客投诉有利于饭店的（）。以纸为基材,用高分子乳液涂布面层,经压花等工序制成的墙纸是（）。为了提高产品的竞争力,必须对客房产品进行科学.合理的设计,设计时应综合考虑（）等原则。客房清扫基本方
- 三星级饭店的客房小酒吧配备的烈性酒不少于（）。针对（）的客人,服务员不要好奇,听其海阔天空,但对正确的意见或建议要耐心听取。下列清扫工作符合规范的是（）。对员工制服最好的保养和处理方法是（）。可以缓解紧
- 饭店免费提供客房要严格控制,通常只有（）才有权批准。员工上岗必须穿酒店规定的制服以及鞋袜,女员工可以穿（）。饭店公共音响转播系统的平均声压为（）。洗地毯机的种类较常用的有（）。客房服务员严格实行上、下班
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