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- 客房床头板的设计中,要注意床的水平面以上（）cm左右的区域易脏,提供优质服务的基本条件是（）。尊重客人的主要体现之一是尊重客人的（）。在我国的法定计量单位中,有些非物理量的单位可用（）与符号构成组合单位。
- 客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一,下列做法正确的是（）。“当心,别落下东西”的英文译法是“（）”。可去除油漆的干起渍剂有（）。客房客用物品的品种较多,通常分类为：客用（）、客用固定物品及宾客
- 芦笙节是（）人民的传统节日。洗涤纯白色衣物时,为确保衣物洁白、不发灰,一般采用的洗涤方法是（）。饭店室内人体舒适感受的响度湿度在冬季为（）。饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。关于VIP客人的特点不
- 我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。“请勿打扰”房（）。关于残障设施中,三星级饭店必须提供的设置中,正确的有（）。客房内的“花洒”是属于（）。下列图标表示（）A、
- 《婴儿登记单》应由（）填写。我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。对服务员来说,贵宾房意味着要（）。饭店客史档案管理工作一般归由（）负责承担。使用清洁剂时,应配
- 领班在查房时,要及时检查已经整理完毕的走客房,合格后立刻报（）。（）不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗用量为基准。总台
客房中心#
客房经理
预订中心A、中英文对照
- 客房服务员着工作服、佩工号牌上岗,在安全方面的意义是（）。物饰语言可以代表的是（）A、便于识别和加强管理#
B、美观,大方
C、清洁卫生
D、区分工作任务做人态度
工资收入
审美情趣#
求偶意向
- 住客在房间内活动并不都是合法的,下列选项中被饭店禁止的是（）。发现火情时,应（）。A、交友聚会
B、打牌
C、喝酒
D、赌博#开启所有电器开关
关闭所有电器开关#
开启电梯
- 清扫新婚客人房间时,应按客人要求对该客房进行布置。一星级饭店属于经济型饭店,国家涉外星级饭店标准规定,至少有20间（套）可供出租的客房,（）的客房应配有卫生间,16小时供应热水。白葡萄酒最佳饮用温度为（）。正
- 布置贵宾房要用未使用过的新布草。客房日常客用品应能够体现饭店的（）并突出其风格。布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。下面说法正确的是（）。正确#
错误A、特点
B、规模
C、格调
D、档次#A、餐厅#
B、客房
C、
- 我国国家技术监督局于（）正式批准《旅游涉外饭店星级标准的划分》为国家标准。大中型酒店客房部在层次上通常分为（）。下列关于“房务报告表”的使用方法描述正确的是（）。客房等级不同的最大差别在于（）的不同。客
- 空房清扫每天要开窗通风,浴缸、脸盆、马桶要放水。在没有其他工作干扰的情况下,中档饭店日班领班一般负责（）间房的工作区域.商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。市场调查是（）的基础
- 服务员上岗期间一般不佩戴（）。为了方便住客,客房服务中心通常实行（）小时值班制。客房设备使用3-5年左右,应对设备进行（）。以下属于客房设备的有（）。楼层迎宾的准备工作包括（）。以下不可以为客房夏天的室内
- 为确保卫生,服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。当楼层或房内烟浓度达到一定程度时,（）的红灯就会闪亮报警。饭店企业的形象设计需要（）的努力。新员工主要参加入店教育和（）。正确#
错误A、灭火系统
B、热
- 工作车是在每日上班前清洁、布置物品的。主管对客房卫生质量的检查是一种突然袭击,所以检查的结果（）。客房部协助（）部做好住客遗失物品的处理。正确#
错误A、并不理想
B、比较理想
C、并不真实
D、比较真实#A、后
- 若客人投诉,不是自己职责内能处理的,服务员应（）。在预测和确定客房的变动工作量时,应以（）为基本依据。客房服务员清扫客房时,发现房内设备损坏,总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。消毒是饭店（）工
- 领用工作钥匙时如有紧急事项,可先不签字,归还时签还即可。客房部的培训,应该从（）开始。一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于（）毫米,重量不低于400克。洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大
- 客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。饭店业在（）出现之后就开始出现,并有了较快发展。饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是（）工作量。烟感器常用于（）的烟雾报警。公共关系一词最早出
- 木质家具保养注意事项中错误的做法是（）。在员工中树立遵纪守法、廉洁奉公的（）,对于我们建设社会主义精神文明和物质文明,促进我国饭店业健康有序发展,具有十分重要的现实意义。根所人对色彩的感觉,色彩的明度越低
- What’s the meaning of "expressservice" ？It is（）。被客人呼唤入房间的服务人员,客人让坐时,应表谢意,（）。对客人的吩咐要留心听清,办完事立刻离开,离开房间时要面对客人轻轻将门关上。我国饭店最传统的客房服
- 发现客人食物中毒,服务员应立即（）。穿西服的要求是内衬白衬衫,配领带,衬衫袖口露出（）厘米,钢笔,钱包,名片夹等最好放在上衣内侧口袋中。下列不属于温州名小吃的是（）。洗涤纯白色衣物时,为确保衣物洁白、不发灰,
- 清扫住房时,虽然客人在房内,饭店都应采取（）的态度。加拿大人的饮食等很多习惯同（）人接近。采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同属于（）。一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于600毫米,客人投
- 客用物品的管理要采取：定人管理、定期清点、定量配备和（）的“四定方式”。下列不属于客房常规服务的是（）。（）当同事或下属与客人争吵时怎么办？饭店公共音响转播系统的平均声压为（）。清洁客房卫生间时,要注意
- 英国人有一日四餐的习惯,一般都爱（）。许多中国人都有饮（）、饮（）的习俗。对卫生间消毒完毕,要紧闭门窗约（）个小时,然后进行房间通风。常见的灭火器中能够用于扑救“机密文件着火”的是（）。A、吃夜霄
B、喝早茶
- 楼层服务员要记录各自负责清扫的每个客房的房态变化。星级饭店软垫的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,基本品质要求平整,弹性适宜,无污损。一般客用品对牙刷的基本品质要求是（）、不得使用对人体有害的材料,
- 迎客到房间门口时,核对过欢迎卡后,可用工作钥匙为客人开门。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对交通管理采取的措施是（）。在饭店的优质服务中,职业道德所产生的（）的作用是不可忽视的。客房的销售工作（）。正确#
错误A
- 一些高档酒店,常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内,下列（）设备符合此类“小酒吧”。根据饭店的规定,访客要在晚上（）离开饭店。（）是客人与饭店之间建立正式合法关系的最基本环节。A、telephone
B、radio
C、pant
- 客房部应做好计划卫生的安排和检查记录。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。超额订房数量掌握不好,容易产生（）。饭店促销应围绕着饭店的服务工作这个中心,因为饭店推销就是推销（）。客房原始记录的特
- 减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。采光照明质量标准规定,楼梯、楼道照度不得低于（）勒克司。客房绿化饰品中的盆景分为（）。客房发生火灾时,服务员应（）选择最近的安全通道撤离。在清洁房间过程
- 维修房整理完毕,应立即通知领班,以便通过检查后及时出租。掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。商务部的专业性橱窗应突出商品的（）。饭店电视监
- 高温消毒法有煮沸消毒法和干热消毒法两种。主管对客房卫生质量的检查是一种突然袭击,所以检查的结果（）。客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗用量为基准。意大利的首都是（）。下面不属于入店教育内容的是（
- 港、澳、台同胞最忌讳的数字是（）。用人单位的劳动争议调解委员会由（）组成。下列不属于一个月进行一次清洁保养的是（）。（）代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适；突出主打产品客房的核心价值,同
- 客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组（）？安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。普通标房住一位客人,开夜床时应开（）。（）是客房部的主体,其主
- “顾客永远是对的”这句话的含义是（）。电冰箱要放在（）、通风、阴凉的地方,并且要远离热源,避免阳光直射。通常毛圈的数量多而且长,毛巾的柔软性和吸水性就好,但如果毛圈太长就容易被钩坏,故一般要求毛圈的长度在（
- 服务员每天早晨送开水时若客人尚未起床应（）。客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。杯具消毒一般采用（）消毒。A、将开水放在房门口
B、悄悄开门,放进房间
C、电话通知客人来取
D、暂时不送#了解接待单位
- 住客房空调打扫房间时要调到规定的温度。下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到（）。人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的,通过“听觉”,共同创造一个优良的服务待客环境。刷洗恭桶污渍,需用时间（）分钟/
- 走客房是属于彻底清扫的房间,其卫生间洁具,应做到洁净、消毒、完好和（）。客房服务员除了必要的走动外,在客人面前主要是站立服务,站姿优美而典雅,可以体现人的气质,修养和（）。属于重要客人中的A等客人的是（）。
- 客人要求要out of town,但在限定时间内没来,服务员应（）。“当心,别落下东西”的英文译法是“（）”。以下说法中符合小型酒店组织机构设置特点的是（）。出于美观.协调及便于服务员操作等因素,一般床的高度应在（）之间
- Do you want to pay cash or sign the bill？这句话意思是（）。维吾尔族人家中来了客人,全家人会自动跑出来欢迎,然后由女主人以十分真诚的态度用（）把茶水端上来敬客。A、请将您的付帐方式写在帐单上好吗
B、您不
- 客房物品租借处”能为（）提供“wheel chair”。在客人住店期间,如果客人需要冰块时,应在（）分钟内送至房间。客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿,最好用（）进行消毒。客房设备主要包括（）。（）负责礼貌、迅速的
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