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- 发现房内固定用品短缺,应（）。按国际惯例,客人遗留物品保存期一般为（）,（）能够更有效地预防和避免发生问题,能够及时地发现问题和解决问题。客房微小气候质量标准规定,冬天室内风速不得大于（）。常规服务中客人
- 客人退房时,服务员应（）。“这个要水洗吗？”的英文译法是“（）”。西裤熨烫后检查,应双手端起的位置是（）。饭店整体氛围是一种气氛和情调,它通过装修装饰满足的是（）。饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为
- （）是现代新型饭店时期的一个显著特征。布件熨烫过程中,为确保布件熨烫质量及安全性,使用的熨烫温度必须控制在一定的范围之内。涤纶直接熨烫的温度为（）。我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间
- 为避免地毯纤维在清洗中受损,服务员发现地毯局部污渍时,应（）。酸碱灭火器适用于扑救竹、木、棉、毛、草纸等一般可燃物质的初起火灾,最大射程为（）米。服务员上岗期间一般不佩戴（）。建帐就是将各类（）按照一定
- 服务人员的仪容是容貌和（）的总称。走客房的英文缩写是（）。汽油是一种干性起渍剂,主要是去除哪些污渍？（）油基色素渍通常可采用有机溶剂去除,也可用洗衣粉溶液与氧化剂配合洗涤。下列属于油基色素渍的是（）。对
- 为了方便客人,饭店还为住客提供擦鞋服务,what’s the Englishf or“擦鞋服务”？It’s（）。对于（）的客人,不要将对立国家的客人或商业竞争对手分在同一楼层。（）负责公共区域的清洁和维护。客房舒适度涵盖了（）等方
- 为了免除客人受所携带婴幼儿的托累,方便客人外出或其它活动,饭店可为客人提供（）。客房噪声控制在（）左右,人们主观感觉非常安静。客房服务员应严格按照员工行走路线出入,乘员工专用心梯,使用（）卫生间。A、baby s
- 卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指（）。（）不属于了解客情个人资料的内容。客房走廊净高不得低于（）。客人损坏物品赔偿后,服务员须填写“损坏物品登记表”,在（）记录存档,然后上报客房部经理。总台的主要
- 中国佛教基本上可分为汉族地区佛教、（）和云南傣族等地区部派佛教。在客房清洁保养质量管理中,可以作为工作凭证和考核依据的表格是（）。夏季有（）小时日照,即可杀死空气中的大部分致病微生物。酒店客房部楼层主管
- 下列关于家具保养知识中,哪一项是正确的（）。以下对“员工激励”理解错误的是（）。以下属于间断性工作量的是（）。（）酒店应有商品部,出售旅行日常用品、旅游纪念品。用消毒柜对杯具进行消毒时,打开消毒电源,消毒至
- 标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和（）五大区域功能。酸性清洁剂试用于清洁恭桶,洗手盆,马赛克等瓷器用具,比例为（）。下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是（）。客房等级不同的最大差别在于
- 服务员请客人听电话时,应将话筒（）摆放。为方便客人,客房内各种电器的设备开关大都集中在（）。一般用平烫机熨烫的布件是（）。客房电梯间到走廊端头客房的距离应控制在（）之内。客房卧室沙发清洁保养的质量标准,
- 全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及（）。可与尿碱中和、去渍并能去除轻度的坐厕水垢,但必须少量使用且不能常用的是（）。以下不属于可以选用的化学杀虫剂的是（）A、低静电#
B、不生虫
C、不缩水
D、易清洗A
- 标准间客房的起居空间在（）。夜床服务时,客人用过的巾类（）。如果饭店住客已满,为了保证常客对饭店的好感和忠诚,总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。残障人群的身体缺陷,造就了他们对缺陷遮掩的（）。
- 客房清扫前的准备工作应包括（）洗涤纯白色衣物时,为确保衣物洁白、不发灰,一般采用的洗涤方法是（）。发现反动、（）及封建迷信用品等,一律上交部门经理,由部门经理及时转交保安部。客房领班记录检查客房情况,考核
- What’s the Chinese for “deluxesuite”（）。穿西服的要求是内衬白衬衫,配领带,衬衫袖口露出（）厘米,钢笔,钱包,名片夹等最好放在上衣内侧口袋中。清扫客房的一般顺序是先做（）。洗衣分快洗服务和普通服务,费用通常
- 服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和（）等。“请勿打扰”房（）。（）遇到饭店临时停电,怎么办？服务员在接到客人（）后,为了防止客人在住宿时损坏客房的物品及设施设备,须全面检查客房设备、物品的完好状况,以便及
- 饭店客房种类中,标准间是（）。以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（）。标准间客房内应放置（）。客人退房时,服务员应（）。酒店外墙外窗的清洗属于（）。下列说法正确的是：（）。A、单间房#
B、双间房
C、三
- 空客房整理的主要内容是（）。花洒灭火装置一般安装在天花板上,楼层公共区域花洒启动温度为（）时,喷洒面积约10平方米左右。为了提高产品的竞争力,然后由（）最后检查认可。由于服务员整理房间时间太长而引起客人投
- 饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装穿着的总体要求是（）。客房服务员清扫客房时,发现房内设备损坏,应该（）。不是礼宾迎宾员的工作职责的是（）。清除蜡迹不正确的做法是（）。客人投诉的意义有
- 旅游饭店的客房以（）为主下列不属于一个月进行一次清洁保养的是（）。在动作语言中,（）是最常用、最得力的交际工具。在人的肢体动作中腿的动作也能不知不觉地表露出人的潜在意识。星级饭店应制定突发事件处置的应
- 客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。（）是客房部的主体,其主要职能是负责客
- 电视机清洁除尘时,使用（）效果较好而又经济。发生火灾时,立即电话通知（）。酒店窗户的“高宽比”以（）为好,这样能使客人产生人们所喜爱的“宽银幕画面”的效果。客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。A、湿布
- 藏族人最喜爱的一种饮料是（）。贵宾房间要由客房部经理或主管严格检查,然后由（）最后检查认可。客房部经理的主要职责包括（）当客人下电梯后,客房服务员要面带微笑（）。A、红茶
B、奶茶
C、绿茶
D、酥油茶#总经理
- 饭店作为一个企业,在法律上具有（）地位。根据不同的用途,托盘可分为大、中、小三种规格,根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运（）等物品。（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足部分高
- 吸尘是客房清扫的重要工作之一,在使用吸尘器前,首先应检查（）。行政楼层每间客房的面积一般不小于（）平方米。楼层领班给服务员分派工作任务的派工单名称是（）。急需房用英文表示应为（）。旅游饭店的客房以（）为
- 客房如长时间挂“请勿打扰”牌,服务员应（）。紫外线消毒法属于（）。不属于客用固定物品的是（）。A、开门察看
B、敲门询问
C、报告上级#
D、报告保安部化学消毒法
物理消毒法#
高温消毒床单
圆珠笔#
文具夹
毛巾
- 第一个将天主教传入中国的传教士是（）。宾客离店时的主要工作程序是行李员提拿行李与登记、征求客人意见、（）、鞠躬告别、迅速查房与登记。Concierge即（）服务,已成为高档饭店个性化服务的重要标志。A、利马窦#
B
- 电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是（）。查房要求的注意事项是（）。工作中电话铃响应在（）内接听。（）当同事或下属与客人争吵时怎么办？房间放有两张单人床时,要将两床枕套口（）。为确保布件洗涤质量,
- 对于预订晚间住客的客房,服务员应（）。宣传职业道德有利于协调（）与企业的生存、发展要求之间的矛盾,对于因此给客人造成的不便或损失,应（）。残障宾客（）时,服务员应主动征询客人的意见和要求,并通知行李员上房
- “Make up the room”意思是（）。客房部遗留物品室通常（）由专人整理一次。商业饭店时期饭店经营者的代表人物是（）。饭店客房清扫中,抹尘的要求中正确的是（）。衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要（）以及
- 劳动合同的必备条款规定,其中必须注明劳动者的工作（）及休息休假。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。1901年,两个（）人将酒馆搬到北京东单菜市场西边,并正式挂上“北京饭店”的招牌。由专业卫生防疫人员
- 客房计划卫生是指（）的清洁保养工作。用人单位的劳动争议调解委员会由（）组成。客房服务工作必须注意在服务过程中的“三轻”,这是体现客房服务以（）服务为主。洗地毯机可清洗（）等地毯。客房服务员着工作服、佩工
- 一对一培训法,适用于复杂操作的培训或（）。饭店企业形象设计应注重（）,切忌自我封闭。下面说法正确的是（）。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是（）。环境受限的培训#
员工的素质的培训
某种
- （）不属于客用消耗品的物品。饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。贵重财物集中场所,应配备（）,可及时发现案情。制定客房清扫标准的原则之一是（）。客人住
- 敬语是表示尊敬和礼貌的用语,在交往中请教对方的姓氏应说（）。对卫生间消毒完毕,要紧闭门窗约（）个小时,然后进行房间通风。如果发现员工的客房服务操作不符合规范,管理人员应该（）,以便进一步提高服务质量。客人
- 根据客房间数的不同,可将客房分为单间客房和（）。如果在饭店内发生打架斗殴、流氓滋扰的事件,客房服务员应立即向（）报告。客房卧室在客房服务员打扫卫生后即可用（）进行消毒。A、双套间客房
B、三套间客房
C、多
- 伊斯兰教徒一日要（）次礼拜。检查房间内的所有设备、设施,家具、物品及（）有无损坏和丢失。晚间整理卫生间时,应将浴帘下摆置于浴缸内,它集酒店的前台登记、结账、餐饮、商务中心及客房贴身管家服务于一身,可做床单
- 服务员穿着西装就要系领带,一般领带大箭头垂到（）为佳。楼层或区域万能及储物室钥匙一般由（）负责保管。操作培训主要分为两部分：讲解示范和（）。A、胸前
B、腹部
C、裤腰处#
D、衣服第三颗钮扣处前台收银处
接待
- 饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借,通过向客人提供（）等多种服务项目,以赢利为目的的社会经济组织。敬语是表示尊敬和礼貌的用语,在交往中请教对方的姓氏应说（）。普通套间家具配备与标准间家具配备
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