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- 饭店清洁保养中,脏污的四种形态分别是（）。尘土#
污垢#
染料
渍迹#
锈蚀#
- 在处理客人投诉时,客房服务员要学会（）,理解客人的处境,真心诚意地帮助解决宾客提出的问题,从而赢得信任和谅解。A、包容B、理解C、相信D、换位思考
- 饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。A、员工待遇
B、社会效益#
C、工作效率
D、服务质量
- 一般来说,大多数酒店管理洗衣房的部门是（）。大堂背景音乐可以掩盖噪音,稳定人们的情绪,同时可减少员工因重复的单调工作而带来的疲劳感。一般情况下,（）分贝的背景音乐可使人轻松愉快,不影响宁静宜人的气氛。前厅
- 大厅茶几上,客人正在使用的烟灰缸里不得超过（）个烟头。淡紫色有舒适感,所以饭店一般用做（）的颜色。1
2
3#
4A.墙壁B.窗帘C.天花D.毛毯
- 清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。床单的基本品质是（）,白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。A、50
B、60
C、70
D、80
- 标准间客房的起居空间在（）。客房清洁中下列哪些做法是正确的？（）A、窗前区#
B、房间过道
C、写字台前
D、卫生间进入客房要遵循三次敲门入房制#
清洁过程中房门始终要敞开#
不可将烟头倒入马桶#
卫生间清扫要“滴
- 服务员的仪表仪容不仅体现员工的个人素质,而且反映酒店员工的精神面貌,下列属于正确规范的仪表仪容是（）。以下不属于投诉客人的三种心态的是（）服装熨烫平整,纽扣齐全,证章端正地佩戴在右胸处。
发型美观大方,男员
- 客房中壁灯的灯光为（）。如果（）内未消除信号,火警总控制室的火警控制板则显示第二次报警信号。A、主光
B、强光
C、附光#
D、集光A、3min
B、5min
C、8min#
D、10min
- 壁橱设在客房入口的小过道内侧,长度应不小于（）厘米。50
90
100#
170
- 清扫整理住客房时,应尽量避免打扰客人,以下描述错误的是（）A、最好选择是在客人外出时打扫
B、住客房的抽屉不需抽出清洁,以免引起客人误会
C、先清理卧室,再清理卫生间
D、如客人整天都不出门,则不需要整理#
- 饭店电视监控系统对（）的饭店来讲,是必备的设施设备。A、小型
B、大型
C、综合型
D、设房务中心#
- 国家星级饭店标准规定,四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸为（）,重量为（）。25×25厘米,40克
30×30厘米,45克
32×32厘米,55克#
35×35厘米,60克
- 客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。客房部与（）部要互传信息,力求以较低的价格购入适应客人需求的物品。A、功能
B、单价
C、数量#
D、需用时间A、财务
B、采购#
C、培
- （）堪称是中国历史上最古老的饭店设施？客房部专业技能培训计划需上报（）批准。A.迎宾馆B.四夷馆C.逆馆D.驿站总经理
培训部经理#
财务部经理
客房部经理
- 对旅客进行（）的宣传教育,严禁旅客将（）等危险物品带入旅馆。下列需要用中性清洁剂清洁的有（）。A、防盗、防火、防灾害事故；易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性#
B、防盗、防火、防灾害事故；易燃、易爆、易泄漏
- 下列不属于代修物品,要询问宾客的内容是（）。在对客服务的基本标准中,反映服务环节的时间顺序的标准是（）。A、物品规格
B、物品型号
C、房号
D、物品的购买时间#服务效率标准
服务状态标准
服务程序标准#
服务技能
- 根据职责,单位消防安全负责人负责确定本单位的（）,批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。客房部专业技能培训计划需上报（）批准。A、逐级消防安全工作权限
B、逐级消防安全责任#
C、消防安全责任
D、消防
- 澳大利亚的国花是（）。擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为40间。A、荷花
B、菊花
C、郁金香
D、金合欢#A、4
B、10#
C、6
D、15
- 作为一种湿性起渍剂,中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂,在起渍过程中起到的作用是（）。饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域,其要求是（）。润湿#
分散#
乳化污渍#
漂白有企业文化专栏、信息栏等#
前
- 客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、（）、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。客人无意中妨碍了你的工作,你应当（）。A、工作成果评比
B、及时添补用品,控制物品消耗,保证客人
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