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- 在德国,Kabinette,Spatleses,Auslese.Trockenbeerennausless和Beerenauslese指的是：（）乳酸菌发酵（malolactic）起到什么作用？格鲁吉亚人相信,葡萄酒至少有（）年的历史。根据葡萄含糖量来划分的等级#
德国葡萄酒
- 1395年,勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“质量低劣的佳美（Gamay）”葡萄,并且用一种优质葡萄来代替,这个葡萄品种是：（）（）被国内外专家确认为中国最佳酿酒、鲜食葡萄栽培地区,有着“中国葡萄之乡”和“中国
- 马德拉（Madere）葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒,生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上,这种葡萄酒的特殊之处在于：（）以下哪个不属于罗马神？（）以下哪个词不代表葡萄果实？（）在埋藏于地下
- 在一个宴会上,如果您用夏布利（Chablis）来搭配勃艮地红酒炖牛肉,您会被认为是：（）哪个荧屏上的英雄曾说过这句话：“我亲爱的女孩,有些事情你一定不能做,比如在38华氏温度以上喝53年的DomPerignon香槟”。 （）矮脚
- 在以下三个元素中,哪个是酒标上不能缺少的？倒香槟酒时一般要倒满杯子的（）被古希腊人命名为“Oenotria”（掌握了葡萄种植规律的国家）,这个国家今天是世界上最大的葡萄酒生产国之一,它是哪个国家？维拉斯女神来源于
- 以下三种葡萄酒中,哪一种是甜酒？葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）Douro（葡萄牙）
VinSanto（意大利）#
Dole（瑞士）7克
17克#
27克
37克VinSanto或者说VinoSanto,意指“虔诚
- 酒的主要成分是（）谁说过这句名言：“葡萄酒是世界上最干净、最健康的饮料”。在以下四个葡萄酒产区中,除去三个是西班牙产区外,哪个是葡萄牙产区呢？葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间？（）“罗斯才尔德・木桐”Mouton R
- 耶稣幼童（L’EnfantJesus）葡萄园指的是什么？通过葡萄酒的颜色可以判断酒的成熟度,那么紫红色是多久呢？（）1997年,罗斯柴尔德集团（PhilippedeRothschild）与智利最大的葡萄酒生产商成立了一家名为ConchayToro的合
- 15世纪时期,在一本名为LesTresRichesHeuresduDucdeBerry（日历）的书中,其中有两幅画表现出了在葡萄园中工作的场景,是哪两幅？剪枝和丰收#
种植和剪枝
丰收和耕地这本手稿,由林堡公园（Limbourg）三兄弟（Paul,Jean
- 以下哪个政治名人曾经说过这句有关香槟的名言：“当我胜利的时候,香槟是最好的奖励；当我失意的时候,香槟是最好的鼓励”。拿破仑（Napoleon）
丘吉尔（Churchill）#
法国一战时期的总理乔治克列孟梭（GeorgoClemenceau
- 哪个荧屏上的英雄曾说过这句话：“我亲爱的女孩,有些事情你一定不能做,比如在38华氏温度以上喝53年的DomPerignon香槟”。 （）公元前8世纪TheIliadandTheOdyssey这首具有荷马风格的诗歌中,谈到的“黑酒”是什么？全球最
- 二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用,它起到的主要作用是：（）红葡萄酒中的红色素主要来自（）。香槟酒诞生于（）。掩盖不好的气味
保护葡萄酒不被氧化#
将浓缩的酒稀释果皮#
果肉
种子
都是法国#
瑞士
意大利
西
- 位于勃艮第的马贡地区（Macon）,旧石器时代遗留下来的索留特累期岩石（larochedeSalutre）是非常著名的一个旅游景区,它同时位于一片非常著名的葡萄酒产区,这个葡萄酒产区是：（）16世纪时期,西班牙移民在南美洲定居
- 战争结束以后,（Marquis）della Rochetta侯爵在搬到靠近里窝那（Livourne）市,朝海洋的San Guido家族酒庄里定居。他种植了赤霞珠,在1968年出产了第一瓶Sassicaia。这个名字的含义是？下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？
- “人类就像葡萄酒,好的会随着岁月改进,不好的会变的尖酸刻薄”。这句话是谁说的？白葡萄酒长时间陈放会氧化（）。温斯顿丘吉尔（WinstonChurchill）
古罗马政治家西塞隆（Ciceron）#
夏尔戴高乐（CharlesdeGaulle）变
- 在品尝一款葡萄酒的时候,如果温度太低,我们会觉得：（）通过葡萄酒的颜色可以判断酒的成熟度,那么紫红色是多久呢？（）下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素？（）“添桶”指的是？餐桌上一般饮用哪款葡萄酒？（）因
- 罗纳河谷地区杰出的两个城堡酒庄ChateauRayas和ChateaudeBeaucatel属于哪个产区？适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是（）。格鲁吉亚人相信,葡萄酒至少有（）年的历史。艾米达吉（Hermitage）
空迪幽（Condrieu）
- 以下四个梅多克一级名庄中,哪一个不是18世纪时被美誉为“葡萄酒王子”的NicolasAlexandredeSegur的产业？1997年,罗斯柴尔德集团（PhilippedeRothschild）与智利最大的葡萄酒生产商成立了一家名为ConchayToro的合资企业
- 在Coonawarrn（澳大利亚）,StagLeap（加利福尼亚）和Stellenbosh（南非）等葡萄酒产区最著名的葡萄品种是： （）什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？全球最大的粉红酒（桃红酒）生产国是（）。古代埃及法老王
- 以下哪个画家在1953年的一幅自画像中将自己画成酒神巴克斯（Bacchus）？“我比过去更喜欢喝葡萄酒”“这对你有好处,pop”这段对话是出现在哪一个电影里面的人物对话中？在Curtis先生导演的卡萨布兰卡—片中（1942年）,英
- 通常对酒的影响不大。但是如果酒里面有醋菌或乳酸菌在里面的话,它对酒的影响就很大了,会盖过其它酒的香味,有的酒（如西班牙雪利酒）的特色就是就是因为酒已经氧化了。酒氧化9928.TV大多有几个原因,主要的两个原因是
- “疏果”（greenharvesting）是什么意思？“车库酒”指的是：（）穿着迷彩服来采摘葡萄
采摘一些不成熟的葡萄用来酿造非常酸的葡萄酒
减少每棵葡萄树上挂果量,提高剩余葡萄的浓度。#一款酿造得不成功的酒
小批量生产的葡
- 以下哪本书是提到葡萄酒最古老的书？适合新酒或者丰厚浓郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪种类型？（）吉尔伽美史诗（TheEpicofGilgamesh）#
犹太圣传-塔木德（TheTalmud）
旧约（TheOldTestament）中肚长颈型
短肚短颈
- 这是一家很小但非常著名的香槟酒庄,它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）品酒时的单宁是种什么感觉？（）座落于陶努斯山（Taunus）的SchlossJohannisberg葡萄园,生产世界上最著名的雷司令葡萄酒之一,这款
- RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,它是： （）1997年,罗斯柴尔德集团（PhilippedeRothschild）与智利最大的葡萄酒生产商成立了一家名为ConchayToro的合资企业。这个酒庄酿造的第一款
- 2003年在中国葡萄酒会上国产2000年（）和法国上梅铎地区品种一样名列前茅？如果一款葡萄酒中有香草的味道,那么这款酒可能是?以下四个著名的葡萄酒生产商中,哪一个与其他三个情况不一样？“疏果”（greenharvesting）是
- 罗地丘（Cote-Rotie）罗纳河谷（RhoneVallee）和基安蒂（Chianti）托斯卡纳意大利红葡萄酒之间的相同点是什么？它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种（很少量）混酿而成#
它们是由十种以上的葡萄品种混合酿造而成
它们
- 以下有关法语单词“taille”解释,哪一个是不正确的？下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素？（）中国酿酒葡萄主要分布在（）。哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。在香槟地区,taille指的是
- Caudalie可以测量什么？在澳大利亚,神恩山（HillofGrace）指的是：（）“罗斯才尔德・木桐”Mouton Rothschild酒庄靠近（）沿岸。葡萄酒中的残糖量
葡萄酒的酒精含量
葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短#该国最有名的葡
- 在Curtis先生导演的卡萨布兰卡—片中（1942年）,英格丽褒曼（IngridBergman）和亨弗利鲍嘉（HumphreyBogart）在深情相望的时候,喝的是什么葡萄酒？葡萄酒中的酒精来自于（）。古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接
- TheCaskofAmontillado指的是： （）焦香类（Empyreumatique）这个气味指的是：（）西班牙最伟大的画家之一委拉斯开兹（Velasquez）的画
埃德加（EdgarAllenPoe）的小说#
世界上最大的橡木桶,现在在哥伦比亚省科尔瓦
- 在澳大利亚种植的以下几个红葡萄品种中,哪个是用来酿造红色气泡酒的葡萄品种？1999年（）落户怀来,标志着中国葡萄酒庄的规范化经营,加快了与世界葡萄酒市场的接轨。西拉（Shiraz）#
赤霞珠（CabernetSauvignon）
歌
- 什么是盲品？品酒的第一步是什么？（）葡萄属于（）作物。全球葡萄酒大半产于（）。在品尝的时候,您的眼睛是被蒙住的
将酒瓶上的酒标掩盖住#
使用黑色的,不透明的酒杯闻酒
观色#
摇晃
品尝一年生
二年生
多年生#
都
- 拿破仑在圣爱莲娜（SaintHelene）被流放的日子里,他最喜欢喝的一款葡萄酒是： （）德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）如果一个人最多能喝下60度中国白酒一瓶,他可能喝下13度红葡萄酒大约多少瓶？（）南非
- 在西班牙,Crianza,Reserva和GranReserva指的是什么？加拿大一年一度的冰酒节（IC.ewineFestivA.l）于以下哪个月份举行？（）一款名为Grange的葡萄酒产自于世界上最大的一家酒庄,这款葡萄酒也是该国最有名的葡萄酒之
- 在1652年,荷兰远驻东印度公司的统治者JanVanRiebeeck,在去印度的途中种植了一片葡萄园。这个地方已经成为了世界第十大的葡萄酒生产国,这里指的是哪个国家？这些产自萨尔地区（Sarre）Schrzhofberg葡萄园的甜酒在每年
- 一款名为Grange的葡萄酒产自于世界上最大的一家酒庄,这款葡萄酒也是该国最有名的葡萄酒之一。这个国家是：（）红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）澳大利亚#
美国
南非预防感冒
抗衰老
抗癌物质#
防治心血管疾病
- 以下四个著名的葡萄酒生产商中,哪一个与其他三个情况不一样？加拿大一年一度的冰酒节（IC.ewineFestivA.l）于以下哪个月份举行？（）德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）唐培里浓（DomPerignon）是Hautvil
- 一款有结构的葡萄酒指的是？橡木的味道特别浓郁（因为这些酒都是在新橡木桶中培育的）
强劲的丹宁#
酒精度很高强劲的丹宁。葡萄酒的结构主要由丹宁体现出来（红葡萄酒）,指的就是葡萄酒的骨架。
- 从1946年开始,波尔多这个非常著名的城堡酒庄每年会邀请一个艺术家来描绘新的酒标,请问这个城堡酒庄的名字是什么？香槟葡萄酒诞生于（）。木桶酒庄（MoutonRothschild）#
比昂酒庄（HautBrion）
拉图酒庄（Latour）法
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