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- 倒香槟酒时一般要倒满杯子的（）二分之一
三分之一
三分之二#
四分之一
- 倒红葡萄酒时酒量不应该超过杯子的（）二分之一
三分之一#
四分之一
五分之一
- 下列国家不能生产冰酒的是（）加拿大
法国#
奥地利
德国
- 下列葡萄品种中不适用于酿造香槟的是（）什么是OEM酒？（）什么是“BouillieBordelaise”（波尔多混合药物）？以下四个著名的葡萄酒生产商中,哪一个与其他三个情况不一样？15世纪时期,在一本名为LesTresRichesHeuresdu
- 在选用ISO酒杯品酒时,为了公平正确的品鉴葡萄酒,应倒入多少ml？（）从1946年开始,请问这个城堡酒庄的名字是什么？10ml
50ml#
30ml
75ml木桶酒庄（MoutonRothschild）#
比昂酒庄（HautBrion）
拉图酒庄（Latour）木桶
- 葡萄酒最早出现在：（）酿酒葡萄果实有什么特点？（）酿酒葡萄果实特点（）。沙城
波尔多
美索不达米亚平原#
烟台D果皮与果肉易分离
果皮与果肉不易分离#
果皮厚
带狐臭（麝香）味
- 以下哪个不是意大利葡萄酒的产区？（）波尔多#
托斯卡纳
皮埃蒙特
西西里
- 按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种？（）下列中的一个波尔多列级系统,今天几乎不再被引用。是哪一个？为了买罗曼尼康帝（RomaneeConti）的葡萄酒,您需要：（）葡萄植株埋土的目的是为了？（）普遍认为“解
- 品酒的第一步是什么？（）从60年代开始,美国葡萄酒商RobertMondavi对加利福尼亚葡萄酒产业的兴起起到了积极推动作用。他生产的一款葡萄酒世界闻名,这款葡萄酒是？以下哪本书是提到葡萄酒最古老的书？罗纳河谷地区杰
- 下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素？（）在以下的三种物质中,这个物质是?在老年份的葡萄酒里,一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里,好的会随着岁月改进,不好的会变的尖酸刻薄”。这句话是谁说的？温度
湿度
压强#
亮度
- 香槟的理想饮用温度是？（）过去数千年中,葡萄酒酿造压榨主要依靠（）？6至8摄氏度#
12至14摄氏度
16至18摄氏度
20至22摄氏度压榨机
手捏
脚踩#
木锤樁
- 适合葡萄树生长的地理位置为？（）处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（）葡萄酒中的酒精来自于（）。赤道附近
15至30度
30至50度#
50至70度浅褐色
淡红棕色
鲜红色
红棕色#果实中的糖#
果实中的淀粉
人
- 伯恩丘（C.oteD.eB.eA.une）的红葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的？（）全世界主要栽培的葡萄种为（）。雷司令
黑皮诺#
赤霞珠
西拉欧洲葡萄#
美洲葡萄
亚洲葡萄
酿酒葡萄
- 酒王柏图斯在哪个产区？（）浅口高脚杯非常不适合用来进行香槟的品尝,为什么还这么流行呢？波尔多左岸
波尔多右岸#
勃艮第
罗讷河谷因为这种类型的酒杯是丰满的代名词
因为这种酒杯非常的实用,不象郁金香酒杯杯口小
- 品酒时的单宁是种什么感觉？（）山羊肯吃葡萄枝叶后,葡萄植株会出现什么状况？（）为预防葡萄根瘤蚜,最有效的栽培技术是（）。干涩,上颚收敛的感觉#
刺激产生更多唾液
甜味
咸味死亡
繁茂生长
繁花似锦
结实#土壤消
- 长相思（SA.uvig错nB.lA.nC.）的起源地是哪里？（）以下三个阿拉伯世界著名的作者中有一个人写了大量的有关葡萄酒的书籍,这个作者是谁？葡萄属于（）作物。波尔多#
卢瓦尔河谷
勃艮第
阿尔萨斯Averroes
OmarKhayyam#
- 基安帝ChiAnti是在哪个国家酿造的？（）以下哪个词不代表葡萄果实？（）西班牙
意大利#
德国
法国Grape
Grapefruit#
Grape berry
Raisi
- 酒精发酵过程中产出下列哪种气体？（）加拿大一年一度的冰酒节（IC.ewineFestivA.l）于以下哪个月份举行？（）如果说一款葡萄酒“Parkerised”,那么也就是说这款酒：（）生产天然甜葡萄酒需要（）气候。二氧化硫
二氧
- 桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）我天生拥有超强的葡萄酒鉴赏能力,您只需要让我闻一下,我就能准确的告诉你这款酒产自于哪个国家,她的葡萄品味、香味……以及一切属于这款酒的特征。Sancho在堂吉诃德这部电影中说到,他
- 通过葡萄酒的颜色可以判断酒的成熟度,那么紫红色是多久呢？（）什么是有机酒？（）哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成？（）2年
大于2年
少于18个月#
大于18个月来自于没有使用化学农药的葡萄酿成的葡萄酒#
葡萄酒的酒
- 下面那种葡萄酒的含糖量最低（）倒红葡萄酒时酒量不应该超过杯子的（）1959年“酒鬼”这首歌是谁创作的歌：（）凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于（）颜色葡萄品种？白葡萄酒
红葡萄酒
- 葡萄酒最佳储存温度是多少（）?著名的金丘（CotesBlondes）和褐丘（CotesBrunes）是来自于罗纳河谷的哪个葡萄酒产区？7度左右
9度左右
10度左右
13度左右#罗地丘（Cote Rotie）#
艾米达丘（Hermitage）
教皇新堡（Ch
- 从2011年开始法国葡萄酒评级标准中的A.OC.将更改为以下哪个级别？（）欧美杂种葡萄果实不具备（）特点。ADP
ACP
AOF
AOP#B
- 红葡萄压榨出来的葡萄浆汁是什么颜色的？（）生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含（）。无色#
红色
白色
绿色酿酒品种#
阳光
土壤
雨露
- 葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况？（）TaylorFladgate与以下三种名酒中哪一种有关联？果香突出
花香突出
酒味偏淡#
酒味偏重托卡依（Tokay）
波特（Porto）#
马德拉（Madere）波特酒。这个酒庄在17世纪末
- 德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）罗曼尼康帝（RomaneeConti）的年产量是多少？法语词“terroir”是指（）。酒瓶颈部
酒瓶底部
背标
正标#1000瓶
6000瓶#
10000瓶土壤
气候
生物
都是#6000瓶。罗曼尼康帝
- 香槟区位于法国的哪个位置？（）一块每公顷产60百升（HL）葡萄酒的葡萄园,折合多少升/亩？（）中部
西北部
南部
东北部#200
300
400#
500
- 大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性？（）以下哪个画家在1953年的一幅自画像中将自己画成酒神巴克斯（Bacchus）？酸性
偏酸性
中性
碱性#卡拉瓦乔（Caravaggio）#
罗纳（Veronese）
开朗琪罗（MichaelAngelo）
- 应该怎样上酒？我天生拥有超强的葡萄酒鉴赏能力,我就能准确的告诉你这款酒产自于哪个国家,她的葡萄品味、香味……以及一切属于这款酒的特征。Sancho在堂吉诃德这部电影中说到,他当时正在品尝一款来自于以下哪个产区的
- 下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）下列国家不能生产冰酒的是（）“我比过去更喜欢喝葡萄酒”“这对你有好处,pop”这段对话是出现在哪一个电影里面的人物对话中？1395年,勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“质量
- 处于衰竭期的白葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（）下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？（）金黄色
金色/琥珀色#
黄色
浅绿色A、新西兰、奥地利、美国、中国
B、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加
C、新西兰、阿根廷、
- 红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）预防感冒
抗衰老
抗癌物质#
防治心血管疾病
- 处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（）全球最大的蒸馏葡萄酒（烈性葡萄酒）生产国是（）。葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间？（）浅褐色
淡红棕色
鲜红色
红棕色#法国#
意大利
澳大利亚
俄罗斯一周
一月#
- 在闻酒时初级香气指的是什么？（）下面那种葡萄酒的含糖量最低（）世界著名葡萄酒品尝家米歇尔・罗兰Michel Rolland是哪国人？（）橡木桶的香气
发酵时生成的香气
瓶中陈酿的香气
各葡萄品种的香气#白葡萄酒
红葡萄
- 中国市场上100元以内的葡萄酒储藏潜力大概是多少年？（）法定波尔多左岸葡萄品种的？（）饮用葡萄酒的室温通常指的是什么？（）中国当前最优质的葡萄产区分布于？（）白葡萄酒长时间陈放会氧化（）。1-3年#
3-5年
5-
- 适合新酒或者丰厚浓郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪种类型？（）以下哪个法语单词是“乡村酒”的标示？（）关于波尔多的描述,错误的是：（）。中肚长颈型
短肚短颈带盖型
大肚长颈型#
小肚短颈型vin de table
vin de pay
- 饮用葡萄酒的室温通常指的是什么？（）1876年,俄罗斯的沙皇亚历山大二世因为与朝臣喝同样的香槟而感到不快。当时香槟的供应商LouisRoederer向弗拉芒艺术家定制了一个特殊的香槟瓶,这款著名的香槟今天的名字是：（）
- 中国香港的零关税政策对国外葡萄酒在中国内地的销售起到了至关重要的作用,请问该政策是哪年颁布的？（）我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是（）。2002年
2004年
2008年#
2000年欧洲种品种
美国种品种
欧美杂交品种#
- 加拿大一年一度的冰酒节（IC.ewineFestivA.l）于以下哪个月份举行？（）只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）香槟区位于法国的哪个位置？（）酿酒葡萄果实特点（）。12月
6月
1月#
9月黑皮
- 木桐酒庄2000年份选用了下列哪种动物作为酒标？（）对一款葡萄酒来说,初期的酒香指的是什么？“车库酒”指的是：（）孔雀
白色老虎
金羊#
棕熊主宰一款酒的酒香
强烈浓郁的酒香
葡萄品种本身带来的酒香#一款酿造得不成
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