查看所有试题
- （）是大多数真菌细胞壁的主要成分,它的结构单元为（）；纤维素是以（）为单元的多聚体。几丁质；β-1,4-N-乙酰氨基葡糖；β-1,4-葡萄糖链
- 菌物界分为（）两类不同的生物生活在一起,形成互惠互利相互依存是（）关系。消毒是一种非彻底杀菌我们经常会用化学试剂进行杀菌以下试剂不能用来进行消毒的是（）母种转管常用的工具是（）。若品种没问题,发好菌的袋
- 纯真菌包括（）、（）、（）和（）。壶菌门；接合菌门；子囊菌门；担子菌
- 真菌在自然界中地位非常重要,与细菌一起处于（）地位。在分类上,真菌独立成（）,与动、植物处于同等地位（五界系统）。分解者；界
- 大部分使用菌的双核菌丝通过形成（）的方式完成细胞的分裂。A、减数分裂
B、无性孢子
C、锁状联合#
D、有性孢子
- 双孢菇的生活史属于（）的生活史。香菇属于（）结实类食用菌。A、初级同宗配合
B、次级同宗配合#
C、同宗配合
D、异宗配合A、恒温结实
B、变温结实#
C、高温结实
D、中温结实
- 食用菌中,主要靠分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖及少量的氮源来建造自身的菌类属于（）。代料栽培香菇在子实体生长阶段温度控制在（）,能够培育出冬菇。A、粪生菌
B、虫生菌
C、木生菌#
D、土生菌A
- 两类不同的生物生活在一起,形成互惠互利相互依存是（）关系。能危害食用菌的害虫（）凡是熟料栽培的食用菌,接种时都要（）。菌丝体生长发育阶段,对光线的需求是（）。珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。A、腐生
B、
- 一般认为生殖器官的形成需要高浓度的矿质元素和维生素。（）正确#
错误
- 无隔菌丝是不产生隔膜的菌丝。（）正确#
错误
- （）很难进行人工驯化栽培。常见的菌丝组织体有（）A、菌根菌#
B、腐生菌
C、木生菌
D、草腐菌A、菌核#
B、菌索#
C、子座#
D、菌褶
- 香菇属于（）结实类食用菌。在进行皮肤表面消毒是,通常使用的酒精浓度是（）制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时,其目的是（）。A、恒温结实
B、变温结实#
C、高温结实
D、中温结实A、95%
B、75%
C
- 酵母的芽痕是由初生隔膜残留于母体上形成的。（）正确#
错误
- 卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子均为非休眠孢子。（）正确#
错误
- 核膜和核仁在所有真菌的有丝分裂和减数分裂中是永久存在的。（）正确#
错误
- 地衣均有皮层、藻层和髓层的分化。（）正确#
错误
- 食用菌栽培种,培养基中的pH需要适当的（）。由泡囊状菌丝构成的子实体的食用菌是（）。A、提高#
B、降低
C、最适数值
D、变化香菇
滑菇
松乳菇#
双孢蘑菇
- 黑木耳属于（）结实类。食用菌温度型的划分是根据（）。珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。制作麦粒原种时应该将麦粒（）A、变温结实
B、高温结实
C、低温结实
D、恒温结实#菌丝体生长适温
子实体生长适温
子实体分
- 半被果型担子实体中,均具有外菌幕。（）正确#
错误
- 大多数食用菌,子实体的分化形成和生长需要一定的（）。菌丝体的生长点位于：（）A、强光
B、暗光
C、光照
D、散射光#顶端细胞#
中间细胞
所有细胞
- 林奈把真菌单独立为一界即真菌界。（）正确#
错误
- 双孢菇培养料进行二次发酵时,必须将前一次发酵料集中放在（）。食用菌的生活方式多属于：（）化学保鲜一般多用于食用菌（）的保鲜和护色。A、最上部菌床
B、中间几层菌床#
C、全部菌床
D、最下部菌床腐生型#
寄生型
- 孢子的释放可分为主动释放和被动释放。（）正确#
错误
- 常压蒸汽灭菌属于（）。金针菇在伸长期应（）。平菇试管种在冰箱保藏的温度是（）。A、湿热灭菌法#
B、干热灭菌法
C、农药消毒法
D、发酵灭菌法加强通风
不能通风
少通风#14℃
10℃
4℃#
0℃
- 纤维素是大部分真菌细胞壁的主要成分。（）正确#
错误
- 分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。金针菇生产中,为了获得盖小,柄细长的优质商品菇往往采取（）栽培环境的CO2的浓度。下列说法中,正确的是（）。A、青霉菌#
B、毛霉菌
C、根
- 鸡纵菇和白蚁是典型的共生关系。（）正确#
错误
- 真菌可以以厚垣孢子的形式渡过不良的生存环境。（）正确#
错误
- 菌种分离时,采用贴附法获得纯菌种,这种方法属于（）。A、组织分离法
B、多孢子分离法#
C、单孢子分离法
D、基内菌丝分离法
- 菌丝典型的生长曲线分为五个时期,即延迟期、指数期、减速期、稳定期和衰亡期。（）正确#
错误
- 菌种分离时,采用子实体分离法获得纯菌种,这种方法属于（）。用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。食用菌在代谢过程中产生的搞肿瘤活性物质有（）。A、组织分离法#
B、多孢子分离法
C、单孢子分离法
D、
- 牛肝菌是一种名贵的食用菌,其子实层分布在菌褶载体上。（）正确#
错误
- 菌核是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体。（）正确#
错误
- 菌种分离时,采用野外菇木、耳木分离法获得纯菌种,这种方法属于（）。发生锁状联合的食用菌有（）。只能长在白蚁窝上的是（）。A、组织分离法
B、多孢子分离法
C、单孢子分离法
D、基内菌丝分离法#双孢蘑菇
红菇
香菇
- 平菇属于（）结实类食用菌。常压蒸汽灭菌属于（）。A、高温变温
B、低温变温#
C、高温恒温
D、中温变温A、湿热灭菌法#
B、干热灭菌法
C、农药消毒法
D、发酵灭菌法
- 纤维素是真菌细胞壁的主要成分。（）正确#
错误
- 食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例,在食用菌菌丝中,碳氮比是8：1~12：1,在菌丝生长过程中50%的碳源作为（）,50%的碳源组成（）,因而培养基中理想的碳氮比是（）。黑木耳菌丝培养过程中,袋内出
- 纯属腐生型的食用菌,进行人工栽培比较（）,共生型的食药用菌（）进行人工栽培。下列物质哪一个可作为生产黑木耳的主料（）绝大多数食用菌喜欢（）环境。常见的菌丝组织体有（）容易；很难木屑#
麦麸
米糠
尿素A．酸
- 纯真菌不包括根肿菌、粘菌和卵菌等。（）正确#
错误
- 真菌的命名主要是依据真菌的有性阶段的特征为依据的。（）正确#
错误
川公网安备 51012202001360号