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- 菌种选育时,首先对（）的要求是洁白、健壮、无害。母种#
原种
栽培种
菌丝体
- 试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。1/3
1/4
2/3#
1/5
- 平菇属于（）结实类食用菌。可用于止血、消炎、止咳利咽、多用于口腔手术后止血的食用菌为（）。A、高温变温
B、低温变温#
C、高温恒温
D、中温变温马勃#
羊肚菌
冬虫夏草
灵芝
- 若品种没问题,发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。品种的温型与气温不符#
培养料不适宜
未脱袋
- 属于初级同宗配合的食用菌有（）。双孢蘑菇
草菇#
香菇
平菇
- 琼脂是固化培养基最常用的凝固剂,其凝固点为（）。A、40℃#
B、42℃
C、45℃
- 必须与相应生物在一起,形成相互依存、互惠有利关系的菌类是属于：（）腐生型
共生型#
寄生型
- 对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）培养基制备室
灭菌室#
接种室
培养室
- 在进行皮肤表面消毒是,通常使用的酒精浓度是（）紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。生长最适pH为中性的食用菌有（）。A、95%
B、75%
C、80%
D、50%#A、1m以内#
B、1～2m
C、2～3m草菇#
香菇
平菇
蘑菇#
- 下列食用菌栽培时必须覆土的是（）香菇
双孢蘑菇#
金针菇
猴头菌
- 受伤后易产生褐变的是（）灵芝
猪苓
茯苓
双孢蘑菇#
- 灵芝的子实体又称（）子座
子实层
担子果#
子囊果
- 在动物界中种类仅次于昆虫的食用菌害虫是（）。瘿蚊类
蚤虫类
蛞蝓
线虫#
- 食用菌的营养物质（）A、碳源#
B、氮源#
C、无机盐#
D、生长因子#
- 下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。A、松茸
B、美味牛肝菌
C、蛹虫草
D、鸡腿蘑#
- 菌褶与菌柄的着生关系有（）。直生#
侧生
弯生#
离生#
延生#
- 下列食用菌在分类上位于子囊菌门的是（）。A、松茸
B、美味牛肝菌
C、蛹虫草#
D、鸡腿蘑
- 灭菌湿度不够,灭菌时间不足,或者灭菌锅内料筒排列紧密,蒸汽不流畅等造成的灭菌不彻底,污染症状表现为（）。接种穴污染
点状污染#
连续污染
端极污染
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