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- 缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（）按照国际酒店的管理经验,超额预定的百分比可控制在（）溶剂有效地清除怕水物品上面的油脂和蜡迹等常用的有（）。电话铃响（）声,必须接起。楼层领班的职责有（）学习借鉴国
- 美国酒店三巨头指的是（）。下列哪些项目可以转哑帐应收未收（）丽晶酒店及度假村是（）国际饭店集团旗下的高端品牌。（）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划,是世界上第一个全球化的酒店忠实客
- 国外著名酒店集团标准化服务的核心是（）。按照国际酒店的管理经验,超额预定的百分比可控制在（）结账标志有（）酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力,具体地说,它是指酒店在经营业绩、（）等方面所具有的
- “做最贵的你”是希尔顿旗下（）酒店的广告语。汉普顿
康拉德#
双树
使馆套房
- 雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店,其中高档酒店品牌有（）。团体包餐结帐时,要及时收取餐券（）。运用科学的方法,系统地收集和整理有关市场营销的信息,并给以分析研究的过程叫（）。茶餐厅晚上收市
- 万豪国际集团是世界上最著名的酒店管理公司,其创始人是（）。PMS系统中（）帐户应在夜审前结清,否则会影响夜审报表。（）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划,是世界上第一个全球化的酒店忠实客户
- 温德姆酒店集团拥有很多知名品牌,其中顶级酒店品牌是（）。按照国际酒店的管理经验,超额预定的百分比可控制在（）下列各饭店小部门中,不属于康乐部的是（）。在PMS系统中挂帐功能可以通过哪些途径来实现（）服务人员
- 2009年4月,亚洲首家雅高学院落户（）,是该集团亚洲首家、世界第十五家“雅高学院”。炸虾串跟用（）。被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（）国际酒店管理有限公司上海
北京
广州
成都#三合油、蒜
- 1985年,通过管理北京松鹤饭店开始进入中国内地市场的是（）酒店集团。（）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设,但只是临时性的,形式很多方便宾客应从（）方
- 中外酒店集团最常见和最公开化的文化差异是（）。人工按摩包括（）以下哪些属于餐饮经营管理的内容（）精神文化
行为文化#
物质文化
制度文化中式按摩#
足底按摩#
泰式按摩#
全身按摩开发餐饮新品种,创造经营特色#
- 酒店集团企业文化内容包括物质文化、行为文化、制度文化和精神文化,其中（）是处于核心地位的。1994年（）酒店集团推出“环保酒店运营”（ECHO）的计划,提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植
- 香格里拉酒店集团在中国内地布局的第一站是（）感官标准中的“六净”包括（）。①四壁净；②地面净；③家具净；④沙发净；⑤床上净；⑥卫生洁具净；⑦物品净饭店沟通协调的主要渠道有（）苏州
北京
上海
杭州#①②④⑤⑥⑦
①②③⑤⑥⑦#
- 1994年（）酒店集团推出“环保酒店运营”（ECHO）的计划,提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植物及维持临近环境清洁等口号.下列不属于世界酒店业发展趋势的是（）酒店员工培训的原则是（）。
- （）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划,是世界上第一个全球化的酒店忠实客户奖励计划。按照国际酒店的管理经验,超额预定的百分比可控制在（）人工按摩包括（）贵宾金环会
摄政俱乐部
EARTHCHECK
- 香格里拉酒店集团的总部设在（）,是亚洲最大的豪华酒店集团。香港#
马来西亚
新加坡
云南
- 被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（）国际酒店管理有限公司酒店集团化经营管理的形式有（）贵宾在店期间的服务都有（）方便宾客应从（）方面着眼。聆听客人投诉时要注意（）白天鹅
金陵
锦江#
- 凯悦酒店集团旗下有3个特色的品牌是凯悦、君悦和柏悦,其中,（）是集团的核心基础品牌,是豪华商务酒店品牌。PMS系统中,可以对系统用户进行哪些操作（）凯悦#
君悦
柏悦
凯悦度假村注销及添加用户#
用户导入
修改用户#
- 威斯丁是（）酒店集团旗下的高档商务酒店品牌之一,在酒店行业中一直位于领先者和创新者行列。饭店对投诉的基本态度应该是（）客房主要消防设施有（）喜达屋#
最佳西方
洲际
卡尔森排斥
惧怕
闻过则喜#
充耳不闻烟感
- 雅高酒店集团旗下,（）酒店是其经济型酒店的代表,酒店的目标客户为商务客人,因此多位于主要城市的商务区域和枢纽地带。被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（）国际酒店管理有限公司温德姆酒店集
- “文化是生命线和黏合剂,连接着我们的过去,现在和未来”这是（）酒店集团的核心价值观。餐厅通常需要销售的菜是（）的菜。贵宾在店期间酒店应该注意哪些事项（）“酒店大堂铺设红地毯欢迎”属于哪类客人的礼遇服务（）卫
- 丽晶酒店及度假村是（）国际饭店集团旗下的高端品牌。贵宾到店前酒店应该准备哪些工作（）卡尔森#
温德姆
四季
凯悦贵宾到店信息及预订的确认#
准备食物,打扫卫生
贵宾到店前的准备工作#
安保准备工作#
- 由于酒店规模大小不一、经营思路不同等因素,餐饮部组织机构的形态也不尽相同。康乐部设施分类不包括（）。PMS系统中会员卡可以进行如下哪些操作（）人工按摩包括（）客房部的功能有（）正确#
错误运动类
娱乐类
美容
- 游泳池一般有深水区和浅水区,在合适的位置装游泳池梯和跳水板。以下哪些情况会导致夜审出错或报表不平（）饭店非营业部门包括（）正确#
错误夜审时入住操作#
重新结帐来完成#
哑帐应收未收帐户有余额
在店客账明细表
- 客人抵店的当天,总台接待员应根据饭店现有客房情况提前排房。PMS系统中可以通过后描仪自动识别的（）内容。PMS系统中,入住接待主要包括（）PMS系统中,可以对系统用户进行哪些操作（）PMS系统中接待查询的快捷键是（
- 不管是一般的清洁器具还是清洁设备在管理和使用的过程中,必须登记并建立档案。以下哪些部门属于酒店的业务部门（）正确#
错误客房部
财务部#
行政部
餐饮部#
- 对“死信”的处理,问讯员应退回邮局处理或按规定由相关人员用碎纸机销毁,任何人不得私拆“死信”。正确#
错误
- 壁球由于打法与网球十分相似,因此有“软式网球”之称。下列（）不属于饭店成本的范畴。正确#
错误营业成本
营业费用
企业管理费
所交税款#
- 宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰,原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。2009年4月,亚洲首家雅高学院落户（）,是该集团亚洲首家、世界第十五家“雅高学院”。酒店员工培训的原则是（）。住宿登记表的内容包
- 各种规模的饭店前厅部都有四个不同层次的工作人员。雅高酒店集团旗下,（）酒店是其经济型酒店的代表,酒店的目标客户为商务客人,因此多位于主要城市的商务区域和枢纽地带。中外酒店集团最常见和最公开化的文化差异是
- 出现调换房间的情况时,都是由住客主动提出的。1994年（）酒店集团推出“环保酒店运营”（ECHO）的计划,提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植物及维持临近环境清洁等口号.正确#
错误万豪#
卡
- 预订的客房保留到客人抵店当天的19：00。大厨餐厅每晚收市后,收银员打印（）与平帐,经理签单折扣表,结账单交夜班前厅经理,由夜班前厅经一在夜审后与总台报表一起交进财务。在茶餐厅收银软件系统中下列不属于前厅经理
- 礼貌礼节包括（）。香格里拉酒店集团的总部设在（）,是亚洲最大的豪华酒店集团。缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（）应答礼节#
送客礼节
称呼礼节#
接待礼节#香港#
马来西亚
新加坡
云南学习借鉴国外酒店统一
- 前厅部的机构设置原则有（）炸虾串跟用（）。茶餐厅晚上收市后打印每日小结并一起将以下（）交夜班前厅经理审核。收集客史档案的途径有（）组织合理#
便于协作#
机构精简#
分工明确#三合油、蒜汁
花椒油、酱油#
辣椒
- 散客离店行李服务程序为（）。雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店,其中高档酒店品牌有（）。在酒店的日常维修管理中,何种情况下可以允许有当天无法完成的工作单（）主动服务#
礼貌离房
确认退房#
行
- 人工按摩包括（）总机所提供的叫醒服务是（）。温德姆酒店集团拥有很多知名品牌,其中顶级酒店品牌是（）。为什么我们要让我们的客人享用酒店内部的服务而不是外边的服务（）中式按摩#
足底按摩#
泰式按摩#
全身按摩6
- 上洗手盅时,盅内应加（）。酒吧照明设计时,（）的照明度应设计为最大,使之成为酒吧的视觉中心。饭店公共区域卫生的管理一般是由（）负责。以下可以减少操作帐目标金额的是（）2009年4月,亚洲首家雅高学院落户（）,是
- 木质餐具不怕潮湿,可将湿的东西放在台面上。（）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设,但只是临时性的,形式很多在PMS系统中挂帐功能可以通过哪些途径来实现
- 端托分为徒手端托和托盘端托两种。下列饭店类型中,不是按饭店位置分类的是（）。威斯丁是（）酒店集团旗下的高档商务酒店品牌之一,在酒店行业中一直位于领先者和创新者行列。以下哪些属于餐饮经营管理的内容（）“千
- 餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。PMS系统中,入住接待主要包括（）贵宾离店时的欢送工作都有（）正确#
错误散客入住#
团队入住#
接待查询
预订排房客房部查房并注意有无遗失物品,及时通知前台#
- 中餐散座一般是顾客吃完后撤盘。项目原来预计2008.5.23完成1000元的工作,但是目前（2008.5.23）只完成了850元的工作,而为了这些工作花费了900元,则成本偏差和进度偏差各是多少？（）下列（）不属于饭店成本的范畴。
川公网安备 51012202001360号