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- 影响房价的外部要素包括（）饭店位置#
市场竞争#
国家政策#
汇率#
员工素质
- 被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（）国际酒店管理有限公司我国酒店集团多采用的培训方式有（）。白天鹅
金陵
锦江#
如家内部培训#
异地培训
专题培训
岗前培训#
发展培训
- PMS房态图中用四种颜色表示不同房态分别为（）绿色、红色#
灰色、银色
粉色、蓝色
黄色、白色#
- 美国《HOTELS》杂志是以（）作为全球酒店集团300强排名依据,因为其相对而言更能反映管理公司的能力。客房规模#
销售额
房价
知名度
- 列各项中,不厲于保证性预订的有（）。预付款担保
现金担保#
合同担保
信用卡担保
- 影响酒店产品的价格因素是（）。知名度#
产品的生命周期#
份量#
品牌#
- 项目原来预计2008.5.23完成1000元的工作,但是目前（2008.5.23）只完成了850元的工作,而为了这些工作花费了900元,则成本偏差和进度偏差各是多少？（）A.CV=50元,SV=-150元B.CV=-150元,SV=-150元C.CV=-50元,SV=-50元D.
- 大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后,可以对该项帐单的（）进行修改。支付方式#
金额#
零头免除#
账单流水号
- 下列（）不属于饭店成本的范畴。“酒店大堂铺设红地毯欢迎”属于哪类客人的礼遇服务（）营业成本
营业费用
企业管理费
所交税款#普通客户
VIP3
VIP2
VIP1#
- 酒店的设施规模为中型酒店的是（）酒店的协调职能,其类型包含（）客房数在200间以下的
客房数在300—600间的#
客房数在500—600间的
客房数在600间以上的特别业务的协调#
人际关系协调#
与宾客的协调#
与客源单位的协
- 酒店员工培训的原则是（）。长期性#
系统性#
针对性#
实效性#
- PMS系统中进行团队预订必须输入（）等厨房卫生管理包括（）姓名#
入住时间
房型
联系人#原料卫生#
员工个人卫生#
环境卫生#
餐具卫生#
- 丽晶酒店及度假村是（）国际饭店集团旗下的高端品牌。下列几项中,（）不属于饭店应具备的特征。卡尔森#
温德姆
四季
凯悦饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能#
饭店是一个企业
饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮
- 酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力,具体地说,它是指酒店在经营业绩、（）等方面所具有的现实的和潜在的持续发展的能力。我国旅游酒店的等级是依据现行的酒店（）标准予以标定的。客源市场#
人力资源#
顾
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