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- 红细胞生成缺铁期升高的指标（）含10个以上氨基酸残基的肽称为（）棉子糖属于（）硬脂酸是（）成人维生素D缺乏可引起（）运铁蛋白饱和度
血清铁蛋白
红细胞转酮醇酶活力
红细胞游离原卟啉#
血红蛋白肽
二肽
三肽
寡
- 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）体内碘主要存在于（）脂肪酸的元素组成为（）评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）人体每天更新蛋白质的量为（）malnutrition
kwashiorker
marasmus#
osteoporosis
mega
- 孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）为（）一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。缺乏可致角膜干燥的是（）维生素A最好的食物来源是（）基础代谢是指（）100mg／d
350mg／d
400mg／d#
500mg／d
1000mg／dB
- 以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是（）在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）人体内含量最多的一种无机元素是（）下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）过去称食物特
- 食物中1g蛋白质产生的热量是（）患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）口角炎和舌炎是由于（）由色氨酸转
- 铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）维生素B2含量较少的食物是（）维生素E的化学结构或功能命名（）毕脱斑的形成是由于（）从肺组织运输氧气至身体各组织
在肌肉中转运和贮存氧
参
- 机体调节铁平衡的机制包括（）我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是（）反复利
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）维生素的共同特点不包括（）膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）硒
硅#
铜
钼
铬150μ
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）属于膳食纤维的是（）我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应中老年人缺钙有可能导致（）赖氨酸
甘
- 我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）维生素B2含量较少的食物是（）长期营养不良儿童可出现（）食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）婴幼儿缺锌可导致（）50μg／d#
- 反映维生素B12负平衡的早期指标是（）反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）含植物固醇较多的食物是（）含胆固醇较多的食物是（）可作为一碳单位传递体的是（）血
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）不能用于烟酸营养状况评价的是（）棉子糖属于（）与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）构成DNA和RNA成分的是（）1200mg／d
1500mg／d
1800mg／d
2000mg／d
2200mg／d#空
- 主要的供能物质是（）能够使体内钙排泄增多的因素是（）4%,4%～5%,30%～40%#
6%,在紫外光照射下转变而成的,故认为维生素D实质上是敖素。1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸,其中组氨酸是婴幼儿体内含
- 成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为（）维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）下列食物蛋白质的消化率最高的是（）食物蛋白质生物价是（）
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）患者,女性,20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,近期经常心悸、气短、头晕、眼花,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。分解蛋白质为肽类的是（）
- 由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）分解蛋白质为肽类的是（）正常儿童应为（）铁的丰富来源为（）维生素B2、维生素B12
维生素B6、叶酸
维生素B12、生物素
维生素B2、
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