查看所有试题
- 叶酸缺乏不会导致（）不属于碳水化合物的是（）果胶主要存在于（）胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为
- 不具有抗氧化功能的维生素是（）组成蔗糖的是（）患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）我国成人膳食铬的
- 供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）关于维生素B6的说法错误的是（）铬的生理功能包括（）硒蛋白的生理功能是（）中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中粪代谢氮是指（
- 长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏的维生素是（）关于碳水化合物的说法错误的是（）充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）属于多糖的物质是（）钴胺素的生理功能主要是（）
- 维生素E含量最多的食品是（）肥胖治疗最根本的措施为（）钼在人体内的主要作用是（）不具有抗氧化功能的维生素是（）成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）植物油#
猪油
绿叶蔬菜
牛奶
动物肝
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是（）维生素D缺乏时出现的症状不包括（）血生化检查,测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g）,尿氨为2.5g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现3岁男
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）机体内铁的排泄途径不包括（）溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑共济失调
手足痉挛症#限制动物脂肪,适当增加植物油,其比值达到0.5
- 40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,损害器官#
酮体过多,精神与体力都处于低迷状态。一般来说,平均每天需要摄取400～800g糖类。如果摄入没有达到身体所需的量,酮体生成过多,则尿中出现
- 维生素D的生理功能不包括（）纤维素和半纤维素大量存在于（）WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需（）对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）毕脱斑的形成是由于（）中国营养
- 有多种重要生理功能。女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,精力不集中,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,采指尖血测定血红蛋白为100g／L。评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质
- 39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,上行性多发性神经炎,并出现肌肉乏力和疼痛,腓肠肌压痛、痉挛,即以皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）、痴呆（dementia）为特征的所谓“三D”症状。钴参与构成钴胺素,但不
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）含镁丰富的食品是（）微量元素的特点不包括（）下列营养素中含氮的是（）尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）膳食纤维
- 活性最高的维生素E是（）长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是（）微量元素在人体内的含量（）与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）与贫血无关的维生素是（）在红细胞及血浆中镁的主要存
- 下列不属于维生素的是（）促进脂肪肝形成的有关因素有（）WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需（）维生素B1又称（）含维生素B12最少的是（）机体调节铁平衡的机制包括（）储
- 烧伤后体内的主要能量来源是（）膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）牛奶中碳水化合物主要为（）反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）一般认为菠菜与豆腐
- 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）机体内铁的排泄途径不包括（）蛋白质功效比值是（）在耐力运动中,主要的供能物质是（）脂溶性维生素的共性不包括（）硫胺素缺乏可产生（）男性,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛
- 关于维生素A的说法不正确的是（）淀粉消化的部位主要在（）脂溶性维生素不包括（）可增加水果维生素损失的加工方法有（）。女性,经常出现牙龈出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、
- 以下对维生素的命名方法不同的是（）人体内含量最多的一种无机元素是（）评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）女性,40岁,经常出现牙龈出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血
- 脂溶性维生素的共性不包括（）下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）对慢性放射病的营养治疗原则是（）。下列饮食治疗中,哪一项不适合尿毒症患者（）下列常见食物的GI最高的是（）男性,40岁,且不注意饮食,近日自感
- 应注意的问题是（）吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）钼在人体内的主要作用是（）评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）毕脱
- 其功能可被香豆素拮抗的是（）钴胺素又名（）可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）铁的丰富来源为（）婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）硫胺素缺乏可产生（）属于儿童的必需氨基酸是（）谷类种子中的营养素在各结构层的
- 自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀,身上有瘀斑。维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。叶酸#
维生素K
维生素D
维生素A
维生素
- 能够反映体内叶酸储存情况的是（）在耐力运动中,主要的供能物质是（）锌的生理功能主要有（）。男性,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,而红细胞中叶酸含量能反映体内
- 维生素A原中最重要的是（）淀粉消化的部位主要在（）某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）脂溶性维生素
- 脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）蛋白质功效比值是（）与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）维生素E的适宜摄入量（AI值）是（）维生素A
维生素D
维生素E
维
- 必需脂肪酸是指（）构成RNA的糖是（）在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是（）下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）下列关于血糖生成指数说法正确的是（）构成乳糖的成分是（）。谷类种子中的营养素在各结构层的分布不
- 下列补充的营养素不正确的是（）蛋白质功效比值是（）膳食纤维在肠道微生物作用下,生成的短链脂肪酸主要作用是（）男性,50岁,到医院检验科进行血脂复查,影响糖或脂代谢#
无任何有益作用D复习、考试期间,大脑活动处于
- 维生素D缺乏时可出现（）我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的（）单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）肾脏钙质沉着
大骨节病
痛痛病
手足痉挛症#
脂溢性皮炎30％～40％
10％～15％
20％～25％
- 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）维生素D缺乏时可出现（）关于维生素A的说法不正确的是（）有关血糖指数的叙述,正确的是（）男性,50岁,患高胆固醇血症3年,到医院检验科进行血脂复查,并就其检验结果和膳食问题咨
- 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）含维生素B12最少的是（）由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）以下说法不正确的是（）作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）我国成人硒的
- 亚油酸是（）关于维生素A的说法不正确的是（）含维生素B最少的是（）与贫血无关的维生素是（）毕脱斑的形成是由于（）n－3系脂肪酸
n－6系脂肪酸#
n－7系脂肪酸
n－9系脂肪酸
以上都不是维生素A是指含有β－白芷酮环
- 脂肪酸的元素组成为（）结核病患者不用限制的物质为（）构成RNA的糖是（）氟含量较高的食物不包括（）关于维生素A的说法不正确的是（）碳、氢、氧、氮
氢、氮、硫、磷
碳、氢、氧#
碳、氢、氧、硫
碳、氢、氧、磷烟
- 铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）人体内维生素A的主要活性形式有（）目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。从肺组织运输氧气至身体各组织
在肌肉中转运和贮存氧
参与
- 我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）烟酸当量计算正确的是（）下列情况属于负氮平衡的是（）50μg／d#
100μg／d
150μg／d
200μg／d
500μg／d烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）#
烟酸当量（mg）=烟酸（mg
- 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）人体内含量最多的一种无机元素是（）饮水氟过量可造成（）储留氮是指（）某患者因剧烈呕吐导致电解
- 我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）镁在血浆中的存在形式为（）下列不能提高钙吸收的营养素是（）11.5mg／d
13.5mg／d
15.5mg／d#
16.5mg／d
21.5mg／d少量多餐、控制能
- 婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）能够促进铬吸收的膳食成分是（）患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）毕脱斑的形成是由于（）引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是（）患者,男性,35岁,时而关节疼痛、牙龈
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）钙的生理功能不包括下面哪一项（）中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中1200mg／d
1500mg／d
1800mg／d
2000mg／d
2200mg／d#构成骨骼
- 孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）食物中1g碳水化合物产生的热量是（）蛋白质生物价的计算公式是（）脂溶性维生素的共同特点是（）。1200mg／d
1000mg／d
800mg／d
700mg／d#
600mg／d36.7kJ
16.7kJ#
29.3kJ
7.0
- 成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）以下说法不正确的是（）与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有（）150μg／d#
200μg／d
250μg／d
500μg／d
1000μg／d硅与黏多糖合成有关
氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
砷
川公网安备 51012202001360号