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- 对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是()下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是()牛奶中碳水化合物主要为()由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是()钼在人体内的主要作用
- 下列关于血糖生成指数说法正确的是()患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是()铬的生理功能包括()机体内
- 机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列哪种途径产生葡萄糖()胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是()WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,全身处于休息状态,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的(
- 能进行糖异生的非糖化合物不包括()钴参与合成的维生素是()参与一碳单位传递的维生素有()。甘油
乳酸
氨基酸
丙酮酸
核酸#维生素B1
维生素B2
维生素B12#
维生素A
维生素C维生素C
维生素B6#
叶酸#
维生素A
维生
- 成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为()参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是()机体内铁的排泄途径不包括()铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。75g/d#
85g/d
95g/d
100g/d
110g
- 在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是()我国成人铜的适宜摄入量(AI)为()核黄素的辅酶活性形式是()维生素E的生理功能有()人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应大豆是含蛋白
- 年龄30岁,其基础代谢的能量消耗为()某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,心率缓慢仅为40/min。谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中女性,11岁,心悸、气短,精力不集中,身体抵抗力下降,
- 有关基础代谢的叙述,主要是因为()相同体重时,瘦高者基础代谢低于矮胖者
用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗#
炎热使基础代谢水平降低,由于缺少正常的能量来源,故儿童较成年人基础代谢
- 45岁,喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常香蕉
荞麦
馒头#
燕麦
葡萄控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态
诱导谷胱甘肽转移酶的合成
- 反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为()在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是()血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性#
血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是()人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()含钼丰富的食物包括()烧伤后体内的主要能量来源是()供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是()不能用于烟酸营养状况评价的
- 人体在休息状态下60%的能量来源于()纤维素和半纤维素大量存在于()结核病患者的能量需要量为()维生素B6的生理功能不包括()维生素A最好的食物来源是()维生素E的适宜摄入量(AI值)是()缺乏可致角膜干燥的
- 维生素的共同特点不包括()患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是()维生素是维持机体正常生理功能和细胞内
- 在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见对某食品用大鼠做氮代谢实验,粪氮为1.5g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血
- 血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是()含钼丰富的食物包括()某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力,心率缓慢仅为40/min。一般从膳食途
- 还有的作用为()粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为()肥胖治疗最根本的措施为()其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是()反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()
- 若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,腓肠肌压痛、痉挛,腿沉重麻木并有蚁行感。男性,避免体重过高或过低,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
红肉的摄入量应低于总
- 不正确的是()促进脂肪肝形成的有关因素有()维生素D的活性形式是()活性型的钴主要存在于()一名男性,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-(OH)-D3
维生素D2
24,25-
- 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是()在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的()吲哚类化合物最重要的抑癌机制是()参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是()评价维生素A营养状况的常用
- 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为()人体内含量最多的一种无机元素是()维生素D的生理功能不包括()大豆豆腐豆浆
豆腐豆浆大豆#
豆浆大豆豆腐
豆腐大豆豆浆
豆浆豆腐大豆钙#
磷
钠
钾
镁促进小肠钙
- 还能提供能量的是()高血压饮食治疗不正确的是()不属于轻体力劳动的是()在耐力项目运动员的膳食供给中,个体差异可以忽略
血糖指数高的食物对人体有害肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱
促使肝脏有足够的肝糖原贮存,
- 乳酸循环的生理意义()下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是()大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为()维持血糖水平在正常范围
维持机体的酸碱平衡
为核酸的合成提供核糖
提供供氢体参与多
- 属于微量营养素的是()食物中1g碳水化合物产生的热量是()属于多糖的物质是()阻碍碘吸收的矿物质元素是()反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()自由基的特
- 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为()构成DNA和RNA成分的是()胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是()急性铁中毒的局部影响为()硫胺
- 食物蛋白质生物价是()复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素不正确的是()在呼吸链中发挥重要作用的维生素是()人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力
- 能抑制肝胆固醇合成的是()淀粉消化的部位主要在()单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是()食物特殊动力作用最强的是()评价维生素A营养状况常用的检查有()高糖膳食
高饱和脂肪酸膳食
高盐膳食
禁食和饥饿#
高胰岛
- 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为()维生素B1又称()钾的生理功能包括()乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为()能够反映体内叶酸储存情况的是()营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是()malnutrition
kwash
- 下列情况属于负氮平衡的是()在呼吸链中发挥重要作用的维生素是()已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。摄入氮与排出氮相等
摄入氮小于排出
- 属于儿童的必需氨基酸是()人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()结核病患者的能量需要量为()机体调节铁平衡的机制包括()患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是()长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是()水溶
- 缺乏可致角膜干燥的是()反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()其功能可被香豆素拮抗的是()蛋白质
食盐
脂肪
核黄素
维生素A#运铁蛋白饱和度#
血清铁蛋白浓度
血红蛋白浓度
血细胞比容
游离原卟啉浓度维生素A
- 烟酸当量计算正确的是()膳食纤维是()结核病患者的能量需要量为()维生素D的活性形式是()烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)#
烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)
烟酸当量(mg)=烟酸(m
- 属于宏量营养素的是()1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是()充血性心力衰竭饮食治疗原则是()机体调节铁平衡的机制包括()谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是()。一般认为菠菜与豆腐共同烹调
- 维生素A缺乏最早的症状是()我国膳食指南建议的食盐摄入量为()果胶主要存在于()机体调节铁平衡的机制包括()含钙丰富的食物不包括()储留氮是指()色氨酸可以在体内少量合成的维生素是()优质蛋白应具备的
- 可以在体内转变成维生素A的是()机体内铁的排泄途径不包括()患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是()蛋白质生物价的计算公式是()我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为()烧伤后体内的主要能量来源是()叶
- 其中铁是人体必需的微量元素之一,限制胆固醇<200mg/d,限制蛋白质
限制总能量,限制胆固醇,限制蛋白质构成骨骼和牙齿
参与凝血过程
维持神经与肌肉活动
与蛋白质及核酸合成有关#
促进体内某些酶的活性龋齿
老年人
- 维生素B又称()苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为()构成DNA和RNA成分的是()蛋白质功效比值是()在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是()女性,40岁,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发现牙龈
- 下列氨基酸属于必需氨基酸的是()乳糖在碳水化合物中属于()肥胖发生的根本原因为()参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元素是()钙的生理功能不包括下面哪一项()婴幼儿对钠的最低需要量是()机体内铁的排
- 下列错误的是()我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的()单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是()碘参与合成甲状腺激素,调节能量转化
促进蛋白质合成,限制碳水化合物摄入,促进精子的生成和活动,
- 维生素E的适宜摄入量(AI值)是()肥胖发生的根本原因为()关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是()糖类在体内构成()。14mgα-TE/d#
140mgα-TE/d
1400mgα-TE/d
14mgβ-TE/d
140mgβ-TE/d遗传
能量摄入大于能
- 核黄素的辅酶活性形式是()与机体的凝血功能密切相关的维生素是()男性,50岁,患高胆固醇血症3年,到医院检验科进行血脂复查,并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。FAD#
CoA
NAD
烟酰胺
TPP硫胺素
核黄素
叶绿醌#