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酒吧凭哪种单据签领酒水。（）
威士忌饮具主要用（）。
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酒吧后场的清洁卫生很重要，每天应对冷藏箱外部除尘，冷藏箱内要
酒吧可分为（）、（）、（）、（）四大类。
下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有（）。
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的
酒是使用（）、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含（）带刺激性
酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停
白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。
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