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- 下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷（）。糖原中的一个糖基转变为两分子乳酸,可净得的ATP分子为（）在鸟氨酸循环中,尿素由下列那种物质水解而的得（）。细胞色素中的辅基为血红素A的化合物是（）。pI=4.5的蛋白质
- 关于组成蛋白质的氨基酸结构,不正确的说法是（）。由磷酸果糖激酶-1催化的反应,可产生的中间产物是（）合成后无需进行转录后加工修饰就具有生物活性的RNA是（）骨骼肌主要以嘌呤核苷酸循环脱氨基的原因是骨骼肌内（
- 下列关于别构酶的叙述,哪一项是错误的（）。关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是（）。由乙酰CoA在胞浆内合成一分子硬脂酸需要多少分子NADPH（）。所有别构酶都是多聚体,而且亚基数目往往是偶数
别构酶除了活性部位
- 使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。关于热平衡,下列说法中正确的是（）若用重金属沉淀pI=8的蛋白质时,该溶液的pH值应为（）。三羧酸循环的重要性,系统的温度一定等于环境的温度
并不是所有热力学平衡系统都必须满足
- 下列不属于芳香族氨基酸的是（）。变构酶是一种（）苯丙氨酸
酪氨酸
色氨酸
脯氨酸#A、单体酶
B、寡聚酶#
C、多酶体系
D、同工酶
- 拉坯机上下推动练泥是拉坯成型中必须的一个步骤。滚头转速比i为（）（nr为滚头的转速,n为主轴的转速）。正确#
错误nr/n#
n/nr
nr/（2*n）
n/（2*nr）
- 糖蛋白与蛋白聚糖的差别表现在（）。氨基反应要求下列哪种维生素？（）对脂类说法不正确的是（）。以下物质不属于生物膜的组成成份的是（）。双链DNA之所以有高的解链温度（熔解温度）是由于它含有较多的（）。线粒
- 下列哪个激素可使血糖浓度下降（）。肾上腺激素
胰高血糖素
生长素
胰岛素#
- 下列不具有四级结构的蛋白质是（）。关于偏摩尔量,下面的叙述中不正确的是（）关于油脂的化学性质哪个是错误的（）。脑磷脂含有的成分为（）。应给夜盲症患者服用下列哪种维生素（）。血红蛋白
肌红蛋白#
乳酸脱氢酶
- 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是（）。下列关于细胞内蛋白质降解说法中最佳选项是（）下列哪一个反应需要生物素：（）蛋白质沉淀后必然变性
蛋白质凝固后一定会变性#
变性蛋白一定要凝固
变性就是沉
- 蛋白质特异的生物学功能不包括（）。涉及焓的下列说法中正确的是（）关于油脂的化学性质错误的是（）。是各种组织的基本组成成分#
催化功能
收缩及运动功能
免疫功能
调节功能单质的焓值均等于零
在等温过程中焓变为
- 修坯过程一般是从粗坯底表面用圆形塑刀（修坯刀）沿边缘修去多余的陶土。下列陶瓷原料中（）属于熔剂性原料。粘土中最常见的杂质是（）。瓷器生产中一般坯料要求万孔筛的筛余量控制在（）之间。正确#
错误A、长石#
B
- 坯体收缩率大小与原料性能、含水量、坯料配方和成形工艺等有很大关系。坯体在干燥时发生收缩最重要的阶段是：（）下列哪个产品名称属于多管布料抛光砖的（）。导电性最优的陶瓷材料是（）。正确#
错误A、加热阶段
B
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。DNA变性是指（）丙酮酸在肝脏中转变为（）1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP摩尔数（）。有关转运RNA二级结构的叙述,哪一项是正确的（）。脂肪酸的β-氧化需要下列哪组维生素参加（）
- 在商品的货箱或货盘上设置与电脑系统联网的电子信号灯,用以引导拣货员确定商品位置的装置称为（）。具有四级结构的蛋白质是（）竞争性抑制作用的特点是指抑制剂（）。冈崎片断是指（）。芳香族氨基酸是指（）。在下
- 坯体的干燥过程主要是排除坯体内自由水的过程。正确#
错误
- 干修坯体的含水率一般控制在3%以下。下列电解质中（）不能用于泥浆解凝剂（稀释剂）。正确#
错误A、氯化钠#
B、硅酸钠
C、碳酸钠
D、腐植酸钠
- 压低或找中心的过程中,始终保持端正稳定,加快拉坯机转速,单手跟侧压泥团,另一只手稳定泥团,同时将泥团向转盘中心推压。下列材料中（）不属于无机非金属材料。以下原料中,熔点最低的是（）注浆时进浆的速度太快易使坯
- 进行手拉坯之前必须对拉坯的造型进行纸上图稿设计。越州窑,在越州烧造,故以为名。以（）为最佳,其质明纫如水、晶莹如玉。直筒内底部与转盘间的厚度即为制品平底,一般为：（）正确#
错误A、青花瓷
B、白瓷
C、黑瓷#
D
- 坯体干燥过程中排出的水是吸附水。正确#
错误
- 干燥过程中,坯体水分由从坯体内部迁移到表面,称为外扩散。正确#
错误
- 用某些酸类（苦味酸、钨酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是（）。竞争性抑制作用的特点是指抑制剂（）。tRNA反密码子中除有AUGC外,常含有I,它可与密码中除那个外的哪些碱基配对（）。有关酮体的叙述,错误的是（）。1分
- 坯泥含水率宜低并尽量排除空气可以提高成形速度。拉坯成型是一种（）的陶瓷制作技术。要增加振动磨的振幅,可以（）。正确#
错误新兴
古老#
先进
复杂增加偏心块的质量
增加电机转速
调整弹簧刚度
减小激振力大小#
- 蛋白质分子组成中不含有下列那种氨基酸（）。苹果酸天冬氨酸穿梭作用不可可以（）。下列哪种多聚氨基酸（poly-aa）在生理条件下易形成α-螺旋（）。需要以RNA为引物的体内代谢过程是（）。半胱氨酸
蛋氨酸
胱氨酸
瓜
- 将揉好的泥团轻摔在转盘中心,双手拍打泥团成为平顶柱状。要提高釉的强度和硬度,在配方应增加（）含量。滚头转速比i为（）（nr为滚头的转速,n为主轴的转速）。正确#
错误A、K2O
B、B2O3
C、SiO2#
D、Li2Onr/n#
n/nr
n
- 下列属含硫氨基酸的是（）。下列对生物膜磷脂的说法错误的是（）。下列哪个符号是天门冬氨酸的三个字母缩写（）。下面关于酶的叙述,错误的是（）。下列物质中作为合成IMP和UMP的共同原料是（）。苏氨酸
组氨酸
半胱
- 一般来说,练好的泥存放越久,它的粘性越好,可塑性越强,干燥时收缩率也就越小。正确#
错误
- 干燥平衡时,坯体水分降至与周围环境湿度一致,干燥速度近于零。南宋官窑青瓷,有粉青、灰青和米黄三种基本色调,其中以（）釉代表其精品正色。正确#
错误A、粉青#
B、灰青
C、米黄
D、秘色
- 制造较小制品过程中,拉高、拉薄显得至关重要,技法是左手中、无名指放于碗内壁,右手食指第二关节处贴于外壁,两手正对,对碗壁均匀施力同时提起。正确#
错误
- 影响干燥过程中外扩散的因素主要是热空气温度、速度和方向。陶瓷坯体中,（）多,大大降低力学强度。熔剂含量较多的软质瓷烧成温度一般在（）。正确#
错误A、玻璃相
B、莫来石
C、石英晶体
D、气孔#A、1000～1080℃左右
- 组成蛋白质的基本元素主要不包括（）。下列哪一个不属一碳单位？（）。下列哪些酶属于肽链内切酶：（）①氨肽酶②羧肽酶③二肽酶④胰蛋白酶⑤胃蛋白酶变构酶的底物浓度曲线呈S形,说明（）。成人缺乏维生素D时易引起（）。
- 下列那种因素不能使蛋白质变性（）。AUG是Met的唯一密码子,它还具有（）的重要作用。除哪一种氨基酸外,其余氨基酸具有共同的碳架来源：（）体内二氧化碳来自（）。可使二硫键氧化断裂的试剂是（）。关于DNA的半不连
- 把坯体拉高时,手指紧贴泥料,运用手腕、手肘为支点,配合呼吸,动作不能太大。对泥浆的成型性能叙述不正确的是（）。以下四种氧化物,降低釉的高温粘土最明显的是（）。正确#
错误A、泥浆要有良好的流动性
B、泥浆应尽可
- 釉吹得太急和太厚容易导致蒙釉。用可塑泥料的液限与塑限值之差来表示（）正确#
错误A、可塑性指数#
B、屈服值
C、最大变形量
D、可塑性指标
- 开孔时双手扶住泥块,通常是用左手拇指从顶部中心点压下,右手辅助。（）对可塑泥团的可塑性影响不大。正确#
错误A、矿物种类
B、烘干方法#
C、颗粒大小
D、含水率
- 下列哪个氨基酸不是碱性氨基酸（）。下列哪一种氨基酸经转氨作用可生成丙酮酸：（）真核生物可以下列哪一种物质为原料合成抗坏血酸（）。一克分子琥珀酸脱氢生成延胡索酸时,脱下的一对氢经过呼吸链氧化生成水,同时生
- 若用重金属沉淀pI=8的蛋白质时,该溶液的pH值应为（）。每个糖原分子的还原端有几个（）。下列哪种蛋白质不含铁原子（）。8
>8#
<8
>=84个
3个
2个
1个#肌红蛋白
细胞色素C
过氧化氢酶
胰蛋白酶#
过氧化物酶
- 坯体的纵向收缩比横向收缩要大。一般的陶器表面无釉,即使有釉也是（）。正确#
错误高温釉
彩绘釉
低温釉#
蘸釉
- 拉坯时肩膀绷紧,手肘不能靠近大腿,否则双手将抖动。（）是我国陶瓷发展过程中的“第一次飞跃”。正确#
错误A、彩陶的出现
B、黑陶的出现
C、釉陶的出现#
D、秦始皇陵兵马陶俑
- 坯体的总线收缩率等于干燥收缩率与烧成收缩率之和。正确#
错误
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