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- 分析资料就是（）下列关于变异系数的叙述不正确的是（）以下何种情况进行单侧检验（）新生儿死亡率（）生存分析中,用寿命表法估计生存率与直接法相比,其主要优点是（）调查我国城市女婴出生体重,结果为：北方n1=5385
- 已知某疾病患者8人的潜伏期（天）分别为：13,9,10,11,什么情况下只能用确切概率法（）二项分布是（）R×C表χ2检验自由度为（）成组设计多个样本比较的秩和检验（Kruskal-Wallis）,统计量H近似服从的分布是（）在配对
- 高峰位于中央,图形的左右对称的分布是（）假设检验中,若P两组计数资料的χ2检验要求（）两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间（月数）如表对此资料分别进行两种治疗方法生存率的估计时,可采用（）生存分析中的“终点事件”是
- 我国允许使用的人工合成色素共有几种（）下列食物中维生素A含量最丰富的是（）以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过（）食物中毒是（）下列表述错误的是（）7种
8种#
9种
10种
11种牛奶
海参
鸡肝#
蛋黄
牡蛎0.02g/100
- 表示食品受粪便近期污染的菌属是（）下列组合中均为人体必需微量元素的是（）抗凝血维生素是指（）鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）与某些营养素摄入过剩有关的疾病有,但除外（）大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄
- 低温保藏食品宜采用的办法是（）可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为（）必需脂肪酸的特点不包括（）速冻速融
速冻缓融#
缓冻缓融
缓冻速融
以上都不是鱼肉蛋白
鸡蛋蛋白#
大豆蛋白
- 用某种新疗法治疗患者,治疗结果分别以治愈、显效、好转、恶化和死亡表示,该数据资料的类型是（）在一般人群中,进行两个样本均数比较时可用u检验代替t检验（）单纯随机设计的估计总体均数时,计算样本含量需已知（）相
- 膳食调查的方法不包括（）我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）在夏季屠宰牲畜时,肉的僵直通常出现在宰后（）最适合副溶血弧菌生长的NaCl浓度为（）不能通过乳腺输送到乳汁的是（）脂类的生
- 某血站在一次献血活动中,102人中A型31人,B型28人,O型39人,AB型4人,这种分类资料称为（）正态曲线下,小于μ-1．96σ的横轴所围的面积是（）χ2检验的基本思想是（）计量资料
计数资料#
等级资料
研究数据
调查资料2.5％#
- 某乳母,能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B0.8mg、维生素B1.7mg、尼克酸18mg,该膳食可能会引起新生儿（）怀孕末期每日应额外增加多少热能（）不利于钙吸收的因素不包括（）下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的
- 人群平均需要量即为其RDA的是（）某些品种具有一定雌激素活性的农药是（）原发性维生素缺乏的主要原因是（）老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下,但不包括（）老年人应充足供给维生素E是为了（）炸
- 能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）下列着色剂中何种为天然着色剂（）乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白质（）蔬菜水果不能提供的维生素是（）在一批腌菜中检出大量硝酸盐,在适宜的条件下它们可
- 苯作业工人的膳食调配,除外（）食物中毒现场调查时,卫生医师很重视首发病例,原因是（）1997年,中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）增加优质蛋白质
- 2001年随机抽100名男大学生,其平均身高为169．2cm,其95％的参考值范围和可信区分别为（）在回归直线方程y=a+bx中,若a>0,差值分布不接近正态分布,应选用（）二项分布的条件（）以下不属非参数法的是（）某新药临床
- 现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,而乙地男多于女,测定出的数值变量资料称为（）下列关于均数的标准误的叙述,错误的是（）['['125.4±1.96×8.6#
125.4±2.58×8.6
125.4±1.96×8.6
125.4±1.96×8.6
125.4±2.58×8.6减小Ⅰ
- 试验组用该药,若t=2．82,最好采用（）2002年某医院住院病人中肺癌患者占15%,但可延长病人的生命,如下表所示：故选项D正确。对于绝对值相等的差值,该15%是肺癌患者在各类疾病患者中的比重,所以该15%是构成比。患病率
- 老年人的生理代谢特点,错误的是（）富含皂甙类的食物是（）关于副溶血性弧菌的特性说法错误的是（）脂肪主要的营养学作用为（）下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）下列叙述不正确的是（）某孕妇因血钙低,经常出现
- RDA是指（）大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）人群平均需要量即为其RDA的是（）适宜摄入量
估计平均需求量
生理需要量
推荐营养素供给量#
可耐受最高摄入量水苏糖
棉籽糖
植酸#
硫代葡萄糖苷
皂苷蛋
- 乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响,不包括（）餐饮业餐具消毒的有效氯浓度应达到（）下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）血红素铁是指（）负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）葡萄球菌在生长
- 下列指标中,可从实际调查中直接获得的是（）关于Ⅰ类错误与Ⅱ类错误,说法正确的是（）需要进一步深入分析的统计资料,标准差5kg,只有减少样本含量n
若"不拒绝H0",不可能犯Ⅱ类错误统计报表
报告卡
日常工作记录
专题调查
- RDA的基础是（）正确去除木薯中氰甙的方法是（）丁基羟基茴香BHA是（）植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等,其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）生理需要量#
最低需要量
平均
- 低温环境人群营养特点,不包括（）患牛型结核且有痘状奶牛的奶应如何处理（）混溶钙池中的钙存在形式为（）膳食中,促进叶酸吸收的因素为（）编制食谱需要掌握对象的（）下列属于供能营养素的是（）热能摄入量增加
提
- 为了调查某职业病发病情况,在某工厂调查了工龄5年以内50人有3个病例,平均患病率为（）描述年龄别死亡率不正确的是（）下列哪些统计处理可用于计数资料（）对某地区食品零售店的卫生情况进行调查,随机抽取了该地区的1
- 一般情况下,铅作业工人应供给（）发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）在夏季屠宰牲畜时,肉的僵直通常出现在宰后（）下列具有降低血糖的作用的蔬菜是（）目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是（）不属于天然
- 孕妇对能量和各种营养素的需要（）蔬菜中几乎不含有（）牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题（）农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料
- 高温环境人群对营养的要求,进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫,头晕、无力,有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,应首先考虑的是（）某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民
- 几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（）下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标（）豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含（）维生素B1和锌
维生素C和钙
叶酸和铁
维生素D
- 回归系数b=-2．689,其计算公式的分母是（）正态分布曲线最高处对应的x轴的数值为（）在应用完全随机设计两独立样本比较的Wileoxon秩和检验时,编秩应（）某人收集的资料如下该资料宜绘制（）成组设计四格表资料的χ2检
- 母乳中含量较恒定的营养素是（）24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫畜肉,应如何处理（）高温巴氏消毒不能杀灭（）在营养学中,矿物质是指（）维生素B1
维生素C
钙#
叶酸
锌冷冻处理食用
高温处理食用
盐腌处理食用
辐照
- 关于老年人膳食原则的表述,错误的是（）下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）大豆的第一限制氨基酸为（）防止油脂酸败的措施,不包括的是（）关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）长期饮用劣质白酒可引起
- 两组样本量相同,共最少需要多少头大鼠（）关于随机抽样,下列论述错误的是（）两样本均数比较时,n1n2均小于30．总体方差不齐且呈偏态分布,宜采用（）方差分析的应用条件是（）寿命表的用途为（）对于一组服从双变量正
- 在某县进行地方性甲状腺肿的患病情况调查,先将全县按山区、丘陵和平原分层,然后再按乡镇分若干群,从中抽取几个乡镇作为样本。这种抽样方法叫（）配对设计资料作成组t检验,一般情况下（）两样本均数比较,经t检验差别
- 某地2001年平均人口数为100000,该地防疫站收到2001年发病的菌痢传染病报告卡323张,在此260人中有3人发病2次,则该地菌痢的报告发病率为（）二项分布在什么情况下接近于Poisson分布（）在应用Wilcoxon符号秩和检验时,
- 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指（）下列属于防腐剂的是（）水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）奶中致病菌主要是指（）估计平均需求量
推荐摄入量
适宜摄入量#
可耐受最高摄入量
生理需要量亚
- 欲了解某地2000年小学生男女贫血率是否有差别,估计男生贫血率为5％,今指定α＝0．05（单侧）,β＝0．10,需调查人数为（）把两个数值变量间的依存关系表示出来宜用（）三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差
- 观察中医疗法、西医疗法和中西医结合疗法对冠心病的治疗作用,一组用中医治疗,一组用西医治疗,下列结论正确的是（）两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间（月数）如表对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用（）生存分
- 某年某地6岁的男孩身高服从正态分布,标准差为10cm,问下列正确的是（）从统计学的角度看,资料整理时将生存时间划分为组距为1年的多个时间段,估计生存率可采用（）用某中草药预防流感,下列哪项是不正确的（）5％的6岁
- 机体为正氮平衡（）蔬菜与水果含丰富的（）社会营养中常用的社会经济指标收入弹性指数是指（）食品脱水去掉水分主要为（）解放初期,视物模糊,咀嚼无力,严重者出现呼吸困难,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体
- 随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果,没有失访,随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人,第二年死亡人数为240人,试验组服用ω-3脂肪酸。对照组不服用任何药物,该对照形式为（）某种新的治疗方法不能治愈某病,可能
- 畜、禽肉中,下列哪些维生素含量较高（）孕期需供给充足的VB是由于（）下列不属于膳食纤维功能的是（）维生素A和维生素D#
维生素C
维生素B1
维生素B2
尼克酸热能摄入增多
维持正常食欲及肠蠕动
促进产后乳汁分泌
以上
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