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- 引起副溶血性弧菌的主要食品是（）下列属于人畜共患传染病的是（）患者自述经常口腔黏膜发炎,进食痛。自述不爱吃蔬菜、爱吃肉食。诊断为口角炎,可能缺乏（）谷类
豆类
肉类
海产品#
奶类猪瘟、口蹄疫
猪水泡病、猪出
- 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）挥发性盐基总氮用于鉴定（）脂肪供热占膳食总热能多少较为适宜（）蔬菜加工烹调时应注意的事项中,叙述错误的是（）负荷试验可用于哪
- 河豚毒素的作用机制是（）下列属于半纤维的是（）与神经管畸形发生发展有关的维生素（）不属于钙含量丰富的食物是（）营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化（）鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总
- 酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）与神经管畸形发生发展有关的维生素（）维生素缺乏的常见原因（）发展中国家存在的营养不良问题是（）妊娠期营养不良对胎体的不良影响
- 宜选用（）请指出下列秩和检验的结果哪个是错误的（）一个样本中包含的观察单位数是指（）计算麻疹疫苗接种后血清检查的阳转率,Y方面的变异可用下列哪项指标表示（）对2007年某地人口指标进行统计,数据应满足（）t分
- 罐头发生化学性胖听的原因（）菌落总数的食品卫生学意义是（）发芽马铃薯含有的有毒物质是（）下列哪种维生素不是脂溶性维生素（）下面内容对营养调查叙述错误的是（）可以由皮肤合成的维生素是（）酸性内容物的腐蚀
- 采用正态近似法估计总体率的置信区间,下面说法错误的是（）对SS总理解错误的是（）S是表示（）两随机变量作相关分系,相关系数r并经假设检验P＜α,则α水准上认为两变量间（）老年人口比重是指（）分类资料统计分析中,s
- 正态分布曲线下（-∞,画频数表的第一个步骤应该是（）各观察值均加（或减）同一数后（）说明某现象发生强度指标为（）某市共有10万人,2002年因各种疾病共有1000人死亡。该年共有心脏病患者356例,其中当年新发生131例,
- 适用于对下列哪项作出评价（）膳食中的碱性物质主要来源于（）最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是（）某女性,28岁,因业务关系经常需在酒店宴请客户和饮酒,近期拟考虑生育。从妇幼保健角度,对尚未制定国家卫生标准
- 下列罐头中可食用的是（）维生素D缺乏可引起（）谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,第一限制氨基酸为（）食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了（）水溶性维生素特点描述错误的是（）75岁老者,蛋白质提供能量为总能量的14
- 下列关于率的标准误的叙述,错误的是（）下列关于总体均数置信区间的论述正确的是（）用校正四格表χ2检验计算公式的条件是（）四组频率比较,其中有一个理论值小于5,用样本率估计总体率的可靠性越大
率的标准误的计算
- 进行方差分析时,数据应满足（）若直线相关系数r=1,最好采用的公式是（）某医生用甲药治疗某病患者13例,进行细菌培养,X2,且分别服从于λ1,λ2为总体均数的Poisson分布,在以下何种情况下服从于λ1+λ2为总体均数的Poisson
- 最小二乘法原理是指各实测点距回归直线的（）进行抽样过程中产生的误差是（）完全随机设计的5个均数,进行两两比较,可以选择的检验方法是（）垂直距离相等
垂直距离的和最小
垂直距离的平方和最小
纵向距离之和最小
- 下列关于均数的标准误的叙述,欲比较两种方法的检测结果有无差别,下面说法错误的是（）两随机变量作相关分系,相关系数r＝0．98,观察值不允许同时有正负值出现存在因果关系
存在线性关系
存在高度紧密的线性关系
尚需
- 对于同一资料,方差分析结果与f检验结果（）描述一组偏态分布资料的离散趋势,最好采用（）作两样本均数的f检验,当有统计学意义时,当n≥40且T≥5时,它表示所有住院患者中有15%是肺癌患者,难在不了解6年生存率是在已活满5
- Wilcoxon两样本比较的秩和检验编秩时,若遇到两组中有相同数值,应（）两组同质资料,下列何种指标小则变量值分布比较集中（）四格表检验的检验假设是（）成组设计资料作配对t检验（）二项分布的概率分布图在何条件下为
- 下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）K值在食品检验中适用于（）食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）属于混合型食物中毒的是（）骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）下列不属于纯热能食物的是（）高温环境人
- 假设检验时,则下列关于检验结果的说法正确的是（）两组计数资料的χ2检验要求（）关于等级相关,则拒绝H0,此时可能犯Ⅰ型错误
若P小于0.05,则拒绝H0,此时可能犯Ⅱ型错误
若P小于0.05,此时可能犯Ⅰ型错误
若P小于0.05,则不
- 标准人口应选择（）已知t0.05,3=3．182（双侧）,理论上有95％的t值落在（）计算动态数列指标可以是（）关于调查目的和指标,下列说法不正确的是（）同类定量资料下列指标,反映样本均数对总体均数代表性的是（）文献中
- 下列关于方差和标准差的叙述,不正确的是（）能通过校正的方法将其消除的误差是（）两样本均数比较时,n1n2均小于30．总体方差不齐且呈偏态分布,宜采用（）两种传染病死亡率随年份变化分析可选用（）某研究者对8例30～
- 完全随机设计的方差分析组间变异来自于（）请指出下列秩和检验的结果哪个是错误的（）下列有关负偏态资料的描述,错误的是（）计算某地某年肺炎发病率,其分母应为（）说明某事物在时间上的发展变化趋势可用（）对下列
- 细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于（）INQ是评价（）增加小麦出粉率,何种营养素的损失尤为明显（）水果中富含有机酸,对其特点的正确的描述是（）妊娠期营养不良,母体常常发生的营养缺乏病是（）与贫血无关的
- 牛奶的消毒方法不包括（）妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（）沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见（）砷中毒首选的特效解毒剂（）某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经
- 按照国家卫生标准,应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）不属于硒功能的是（）洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）某家庭因食用新采摘的蘑菇而出现了中毒症状：大量流汗、流涎、流泪、瞳
- 按照国家卫生标准,牛奶的比重要求是（）防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（）人体能量的主要食物来源是（）1.028～1.032#
1.000～1.028
0.986～1.000
≥1.028
- 秩和检验适用的资料类型不包括（）要比较两地死亡情况时,什么情况下用间接法标进行计算时（）8名患者的体重（公斤）分别为：51、45、46、52、58、51、57、70,其中位数为（）对于f检验与方差分析之间的联系与区别,下
- 则经回归分析得到相应的b值（）少年儿童人口系数下降,可使（）两种方法检查已确诊的乳腺癌患者120名,甲法检出72名,应选择（）某地调查20岁男大学生100名,身高标准差4．09cm,体重标准差4．10kg,因为两者的差别太小
由
- 下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）黄曲霉毒素污染最严重的是（）我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）食物中毒中最常见的一类是（）黄曲霉毒素急性中毒,主要损害（）40cm2肌肉上有
- 达到预期目标。最重要的是（）为研究新药“胃灵丹”治疗胃病（胃炎,胃溃疡）疗效,在某医院选择50例胃炎和胃溃疡患者,随机分成实验组和对照组,对照组用公认有效的“胃苏冲剂”。这种对照在实验设计中称为（）用线段的升降
- 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）人体能量的主要食物来源是（）按照中国居民膳食指南的建议,某家庭4口人,其全家人每天食盐的适宜摄入量总计是多少克（）有毒食物
腐败变质的食物
正常数量可食状态的有
- 下列关于直线回归的说法,错误的是（）区间可用来（）两组资料如甲组的回归系数大,则甲组的（）为研究某感冒药物疗效,对照组使用常规药感冒通胶囊,这属于（）统计表内不应当出现的项目为（）回归分析前应绘制散点图
- 无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是（）防治动脉粥样硬化和冠心病较好的食品是（）为补充乳汁中维生素D的不足,应从何时开始补充鱼肝油（）细菌性食物中毒#
有毒动植物食物中毒
化学性食物中毒
- 以下检验方法中,属于非参数检验方法的是（）两组资料中,回归系数b较大的一组（）频数分布的类型可分为（）对数正态分布是一种（）方差分析
Z检验
t检验
H检验#
q检验r较大
r较小
直线更陡#
两变量关系越密
两变量关
- 下列属于人畜共患寄生虫病的是（）防治动脉粥样硬化和冠心病较好的食品是（）维生素E含量丰富的食品是（）膳食中的碱性物质主要来源于（）炭疽
旋毛虫病#
口蹄疫
猪瘟
结核肉类
鱼类#
脂肪
矿物质
蛋类蔬菜
植物油#
- 描述血清抗体滴度资料的平均水平宜选用（）原始数据分布不明时,表示其集中趋势,应选择的指标是（）下列关于Kaplan-Meier法适用范围的叙述,正确的是（）均数
中位数
几何均数#
标准差
四分位数间距均数
中位数#
几何
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）人体内含量最多的无机盐是（）儿童热能消耗包括（）目前,在具有维生素E活性的物质的四种生育酚中,通常以何种作为维生素E的代表进行研究（）制作松花蛋时,碱最易破坏的营养
- 食物中毒的流行病学特点是（）鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）不是钙的生理功能的是（）豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的是（）通过观察或实验获得
- r和b的关系是（）四个样本率比较,X平均减少30％
X增加一个单位,Y平均减少30％
X增加一个单位,y平均减少0.30个单位
Y增加一个单位,X平均减少0.30个单位
X增加一个单位,Y平均增加0.30个单位#所有样本均数对总体均数的
- 调查设计的内容最重要的是（）完全随机设计的方差分析的基本思想是（）在一般人群中,某指标不在该指标μ土2．58S内的人理论上在该人群的比例为（）计算积差相关系数要求两个变量（）回归系数可以反映两个变量间的（）
- 用于推断总体特征的样本应该是（）若正常成年男子的血铅含量X取对数后的数值呈正态分布。欲描述血铅的平均水平,最适宜采用的指标是（）对经济发展不同地区按比例抽取样本研究其对就医行为的影响的抽样方法为（）有关
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