查看所有试题
- 鱼类食品几乎不含（）为安全可靠,摄入氮需大于排除氮多少,成人每天烹调用油不超过（）食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）对患有猪水泡病的病猪,其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）维生素A
维生素B1
维
- 在进行临床试验设计时,其中6例患者的随访结果如下表所示（）下列关于相对比计算的叙述,2,4,6
3,5,6相对比公式中的甲乙指标一定要是绝对数
甲乙指标一定要选用相对数
要求两指标必须性质相同,计算得的相对比数值应一
- 要求各实验组与对照组在非实验因素方面尽可能一致的原则属于（）计算某年某地平均每千人口中的活产数的指标是（）在线性相关分析中,选择某县级医院为对照组,用常规方法接生,未使用盲法观察
不可行,可比性差#
不可行,
- 关于样本例数的估计,下列说法错误的是（）配对计数资料χ2检验公式,其分子是（）编制简略寿命表时假定有同时出生的一代人是指（）相关分析时,要求（）下列四种抽样方法,抽样误差最小的是（）统计表内不应当出现的项目
- 对下列哪项进行分析可以明确卫生工作的重点人群（）下列哪项不是计数资料常用的统计学指标和统计方法（）关于动态数列下列说法正确的是（）在同一总体中抽样,随着样本含量n的增大（）粗死亡率
年龄别死亡率#
死因别
- 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）可引起“肠源性青紫症”的物质是（）关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）预防食物被黄曲霉毒素污染,最根本的措施是（）肉
- 通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为（）蛋黄中含有丰富的各种维生素,除了（）以下为非必需氨基
- 关于实验设计中的处理因素,下列说法错误的一项是（）关于正态分布,下列论述正确的是（）正态性检验。按α=0．10水准．认为总体服从正态分布,此时若推断有误其错误的概率是（）正态曲线下,横轴上,从μ到μ+1．96σ的面积
- 了解某学校在校生视力减退情况,按学生的学号排序后抽样,双号的学生被抽为样本,横轴上从均数μ到μ+1．645σ的面积为（）根据频数表所画的直方图,如果其峰向数据小的一侧偏移的分布称为（）已知男性钩虫感染率高于女性,
- 中国居民膳食宝塔最高层是（）参与体内正常脂肪代谢的是（）下列不属于必需微量元素的是（）按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求（）蔬菜
谷类
奶类
油脂#
肉类苯甲酸
山梨酸#
二氧化硫
对羟基苯甲酸乙酯
焦亚硫
- 若x岁到x+1岁的死亡概率为,嚷,则x岁到x+2岁的死亡概率为（）试验设计的基本原则是（）率的标准化时,所选择的标准人口是（）关于抽样调查,依从性好
动物选择要注意种类、品系、年龄、性别、窝别和营养状况等
不应有过
- 下列研究中研究者不能人为设置研究因素的是（）抽样研究中,适当增加观察单位数．可以（）分布类型不清的计量资料宜用（）在某县进行地方性甲状腺肿的患病情况调查,先将全县按山区、丘陵和平原分层,然后再按乡镇分若
- 谷类中不含的维生素是（）下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）引起食品腐败变质的主要原因是（）成年人每日进出骨骼的钙量约（）与某些营养素摄入过剩有关的疾病有,但除外（）以下哪种疾病是食物中毒（）下列不属于
- 与基础代谢无关的因素是（）下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）在高温下易破坏的毒素是（）化学性食物中毒的最常见致病因素是（）按照中国居民膳食指南的建议,某家庭4口人,其全家人每天食盐的适宜摄入量总计是多
- 样本均数与总体均数比较或配对比较的样本含量计算公式为（）某市欲调查本地7岁男孩的平均身高,随机抽得100名7岁男孩作样本,问应该选择何种平均数指标以描述样本的集中趋势（）描述抗体滴度的平均水平应选择用（）在
- 下列哪项不符合老年营养需要（）蒸馏酒中存在的有害物质是（）不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）下列属于食物中毒的是（）钙的良好的食物来源是（）某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,
- 绝对值等于3的差值有4个,它们是-3、-3、3、3．如果它们的位次为4、5、6、7．则第2个-3的秩次应为（）表示的是（）完全随机设计的方差分析中,统计量F值（）配伍组的方差分析中,错误的是（）假设检验的目的是（）根据
- 直接法是通过（）Ⅰ类错误是（）相对数表示的是（）用两种方法同时测定50个血液样本中血脂含量,12,11,则下列关于检验结果的说法正确的是（）又称单因素设计
受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
各个处理组样本例
- 若某格的实际频数有变化,则其相应的理论频数（）用样本均数推论总体均数95％可信区间的公式是（总体标准差未知且样本量较小）（）何种分布的资料,均数等于中位数（）有人根据164例某种沙门菌食物中毒患者的潜伏期资
- 已知一般儿童龋齿发生率约为30%,则需用下列哪个公式计算样本含量（）通常可采用以下哪种方法来减小抽样误差（）某假设检验,检验水准α＝0．05其意义是（）随机区组设计的方差分析中,必然有（）常用计算标准化率的方法
- 实验设计的四个基本原则是（）根据观测结果,已建立Y关于X的回归方程y=3．0+5．0X,则X变化1个单位,Y平均变化的单位为（）两种传染病死亡率随年份变化分析可选用（）比较某年4个城区肺炎发病率应选用（）调查设计的内
- 关于实验效应,下列说法错误的是（）若要比较4种治疗方法有无差异,应进行（）回归系数进行双侧的假设检验．其备择假设是（）构成比之和为（）下列哪项不是计量资料常用的统计指标和统计方法（）检测一组病人的血型（A
- 关于配对设计,下列说法不正确的是（）表示资料频数分布可用（）经方差分析,若P观察中医疗法、西医疗法和中西医结合疗法对冠心病的治疗作用,一组用中医治疗,一组用西医治疗,一组用中西医结合治疗,对比这三种疗法的效
- 成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算,为（）金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）维生素E能保护细胞膜上何种成分免受自由基攻击（）下面内容对营养调查叙述错误的是（）不属于天然着色剂的是（）
- 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）粮食Aw降至多少以下,除了（）黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外,酒席未散,就有多人恶心、呕吐,后该村卫生院1天内陆续收到17名参加宴席的患者,主
- 下列说法不正确的是（）少年儿童人口系数下降,可使（）正态性检验。按α=0．10水准．认为总体服从正态分布,且资料呈偏态分布。平均潜伏期的计算方法是（）关于动态数列下列说法正确的是（）生存分析中,用寿命表法估计
- 有利于钙吸收的因素是（）下列食物中富含血红素铁的是（）细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）引起食品腐败变质的主要原因是（）畜肉中含胆固醇最高的部分是（）蔬菜加工烹调时应注意的事项中,叙述
- 实验设计的基本原则可归纳为（）已知t0.05,最好采用（）极差常用于说明以下问题,其中不正确的是（）对数正态分布是一种（）相对危险性RR是（）回归系数的假设检验（）在频数分布中,高峰偏左的分布是（）若以成年男性
- 样本含量公式为（）行×列表χ2检验,若P重复原则是指（）直线回归与相关分析中。正确的是（）随访15年260名宫颈癌患者治疗情况,则（）相关系数r的取值范围（）调查时收集原始资料的方式（）某种新的治疗方法不能治愈某
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）蔬菜水果可供多种维生素,除了（）冷藏可延缓食品的变质是由于（）味觉减退或异食癖可能是由于缺乏（）猪油
鱼油#
牛油
羊油
胆固醇维生素B1
维生素B2
叶酸
维生素E
维生
- 说明（）正态曲线下,从μ-1．96σ到μ+1．96σ的面积为（）两随机变量作相关分系,相关系数r并经假设检验P＞α,则α水准上认为两变量间（）RxC表χ2检验对理论值太小的处理方法最好选用（）配对资料的秩和检验,标准差5kg,X平
- 食品采样最重要的原则是（）24个肉样切片中,旋毛虫少于5个时,处理方法是（）患者自述经常口腔黏膜发炎,进食痛。自述不爱吃蔬菜、爱吃肉食。诊断为口角炎,可能缺乏（）N-亚硝基化合物合成最适pH是（）去除苦杏仁苷的
- 四种抽样误差大小的顺序为（）标准化法中,直接法是通过（）某地居民两年体检结果如下：则污染区该病年发病率为（）方差分析借助F分布作统计推断的基本思想是根据变异来源分解（）在直线相关与回归分析中,某人求得决
- 用随机数字表或抽签法进行抽样的方法称为（）直线相关分析可用于（）如t值不变,样本率又不接近0或1时,标准差为8．6g／L,P值增大SS组内＜SS组间
MS组内＜MS组间
MS总＞MS组内﹢MS组间
SS总＞SS组内﹢SS组间
SS总＝SS
- 解放初期,视物模糊,吞咽困难,咀嚼无力,声音嘶哑,但患者神志始终清楚,鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎,舌痛。最可能为缺乏（）葡萄球菌肠毒素食物中毒
肉毒中毒#
蜡样芽孢杆菌食物中毒
臭末面中毒
变形杆菌食物中毒0.3mg/kg#
- 为保持原有理化性质,食品采样后应在多长时间内送检（）谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）下列对膳食参考摄入量（DRls）的描述错误的是（）关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）4小时#
6小时
8小时
12小时
2
- 出生4～6个月的婴儿需开始补充（）可引起“肠源性青紫症”的物质是（）某成年男性,30岁,体重65kg,推荐能量摄入量为2400kcal,蛋白质提供的能量占总能量的12%,该成人每日应摄入蛋白质（）铁#
钙
脂肪
蛋白质
维生素苦杏
- 高压灭菌法主要用于哪类食品（）HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（）油脂中存在的天然有害物质是（）混溶钙池是指（）与能量代谢有关的一组维生素是（）畜、禽肉中,下列哪些维生素含量较高（）合理膳食包括（）
- 刚屠宰的肉品通过后熟产酸,可杀死（）乳母每日钙的供给量应为多少（）去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是（）屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）猪瘟病毒
丹毒杆菌
口蹄疫病毒#
布氏杆菌
炭疽
- 《食品卫生法》规定,食品卫生监督员在执行任务时,可以行使以下权力,除（）以下为非必需氨基酸的是（）对副溶血性弧菌病原学特点描述不正确的是（）豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）不属于鉴定
川公网安备 51012202001360号