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- 选用四格表专用计算公式的条件是（）关于标准差与标准误,以下说明正确的是（）在同一总体中抽样,哪些样本均数可靠（）两组同质资料,计算样本含量需已知（）RxC表χ2检验对理论值太小的处理方法最好选用（）哪一种统计
- 三个样本率分别为72.9%,53.2%,评价其高低的方法是（）下列描述不正确的是（）总体均数的99％可信区间ρt0.01,vS表示（）总生育率为（）抽样误差指的是（）随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果,没有失访,第二
- 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）属于强化食品的是（）成人每日必要氮损失（ONL）,折合成蛋白质约为（）奶中所含碳水化合物是（）按目前的观点,以下何种模式是基本合理的膳食结构（）生物利用率
真实消化率
蛋白质含
- 对于孕妇、乳母,其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）怀孕末期每日钙供给量应是多少（）我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是（）下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳
- 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白质（）有利于钙吸收的因素不包括（）不属于硒功能的是（）烟酸缺乏时,可能出现（）评价食物蛋白质营养价值,应考虑（）谷皮中不含有（）苏
- 应用X2检验的资料应为（）三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差齐。任两组分别进行多次f检验代替方差分析,将会（）下列哪一项不适于用几何均数描述集中位置（）测得某地200名健康成年人的血红蛋白含量均
- 评价食物蛋白质营养价值,应考虑（）味精除了有增味作用外,还具有一定的（）关于黄曲霉毒素致癌性的叙述中,错误的是（）下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分（）孕妇
- 四个样本率比较,P≤α,结论应为（）要比较甲乙两地某病的患病率（患病率受性别影响）,对性别进行标准化,其标准构成应选择（）某地提供A、B、O、AB血型人数分布的数据是（）各总体率不等或不全相等#
各总体率均不相等
- 为比较两所等级和规模均相同的医院的治愈率,为避免产生假象,如相同秩次过多,校正结果使（）两样本比较的秩和检验中,备择假设是（）下列哪个指标是参数（）分科比较
分病比较
率的标准化#
率的参数估计
率的假设检验μ
- 对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄入量,应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）蛋白质生物学价值的公式是（）蒸馏酒中存在的有害物质是（）大豆油中脂肪酸含量
- 某病患者200人,女性25人,分别占85%与15%,则结论为（）我国目前在收集人口出生死亡资料的过程中,主要存在的问题是（）表示一组正态分布资料变量值的离散程度,宜选用（）计算中位数时,要求（）为了减少由样本推断总体
- 最佳去毒方法是（）我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现,该患者膝反射减弱,肌肉压痛,该患主食以精白、米面为
- 常用计算标准化率的方法有（）配对计量资料比较的t检验公式的分母是（）成组设计四格表资料的X2检验,选用基本公式X2=的条件是（）在统计学上的统计量是指（）关于动态数列下列说法正确的是（）关于抽样调查,下列叙述
- 方差分析的应用条件是（）构成图主要应用于（）决定Poisson分布图型的参数个数为（）独立性、方差齐和非正态性
独立性、方差不齐和非正态性
独立性、方差不齐和正态性
独立性、方差齐和正态性#
非独立性、方差齐和正
- Ⅰ类错误是（）配对比较的秩和检验,若检验假设零假设成立,则（）单纯随机设计的估计总体均数时,计算样本含量需已知（）拒绝了实际成立的H0#
拒绝了实际不成立的H0
接受了实际成立的H0
接受了实际不成立的H0
接受了实
- 下列不属于食物中毒特征的是（）儿童缺锌表现为（）混溶钙池中的钙存在形式为（）沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）在营养
- 错误的是（）某总体含有n个个体,便可求得总体均值与总体标准差。计算总体标准差时,要求资料（）相关系数的假设检验可选用（）下列哪项指标可反映各类病伤死亡对居民生命的危害程度（）测得某地200名健康成年人的血红
- 地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价（）下列由维生素B1参与构成的是（）炼钢工人补充水分的较好形式是（）《食品卫生法》规定,食品卫生监督员在执行任务时,可以行使以下权力,除（）负荷试验可用于哪类
- 肉中检出大量厌氧菌,说明该肉（）具有阻断亚硝基化作用是（）人食用被农药污染的水生生物后,对人体产生严重的不良效应#
农药不会通过食物链影响到人的健康
以上说法都不对苏氨酸
脯氨酸
酪氨酸
色氨酸#
亮氨酸肉腐败
- 完全随机设计的5个均数,进行两两比较,宜选择（）下列哪个描述不符合标准选取时应遵循的原则（）关于调查研究,下列说法不正确的是（）三组病人肺切除术的针麻效果如表所示：三组病人肺切除术的针麻效果的比较最适合分
- 经方差分析,若P比较4个城区某年肺炎发病率应选用（）第一类错误是指（）急性出血性结膜炎病原主要是EV50和CA24V,为了比较两地急性出血性结膜炎的流行病原,甲地取了临床确诊患者的眼拭子30份,乙地取了25份。其中甲地
- 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是（）下列属于优质蛋白质的是（）黄曲霉毒素急性中毒,主要造成何种器官系统的损害（）脂肪供热占膳食总热能多少较为适宜（）
- 适宜作两样本t检验的计算公式为（）极差常用于说明以下问题,其中不正确的是（）已知b1=b2,则一定有（）等级相关的适应条件是（）A
B#
C
D
E变异的大小
食物中毒的最短,最长潜伏期
抽样误差的大小#
作频数表进行分组
- 可认为（）标准误是描述（）在同一总体内随机抽取两个样本,要判断相应的总体均数是否相等（）在应用Wilcoxon符号秩和检验时,结果进行查表（）等级资料比较的假设检验宜用（）下列关于非参数统计叙述中错误的是（）总
- 相对数表示的是（）关于标准误,在确定组距时（）下列关于率的抽样误差的论述错误的是（）当标准误越大时,t分布曲线（）下面关于均数、中位数和几何均数的描述,下列叙述正确的是（）关于实验效应,下列说法错误的是（
- 对于明显偏离正态性和方差不齐的资料,通常选用的处理方法是（）对SS总理解错误的是（）统计推断的内容包括（）变量变换#
t检验
u检验
F检验
q检验SS总是指数值资料的总变异
SS总实际是一组变量值总的离均差平方和
SS
- 下列属于人体必需微量元素的是（）属于强化食品的是（）用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为（）绿色食品是指（）钙
钴#
镁
锰
钾配方奶粉#
速溶咖啡
奶油面包
果味酸奶
方便面大豆中脲酶含量丰富
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是（）由于人体缺乏古洛糖酸内酯氧化酶,而不能合成,且必须从饮食中获得的维生素是（）下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）下列不属于评价蛋白质质量的指
- 下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）食物中最理想的优质蛋白（）患者自述经常口腔黏膜发炎,进食痛。自述不爱吃蔬菜、爱吃肉食。诊断为口角炎,可能缺乏（）以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒
- 维生素B2的良好来源是（）下列具有降低血糖的作用的蔬菜是（）男性的基础代谢水平高于女性,原因主要是（）体内维生素B1缺乏,判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）有利于钙吸收的因素不包括（）营养
- 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）维生素A缺乏可引起（）蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）可降低蔬菜中硝酸盐含量的肥料是（）下列不属于食品卫生
- 蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为（）暗适应时间延长是由于缺乏（）中国居民膳食指南中提出食量与体力活动平衡,以（）蔬菜水果中不含（）牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题（）感官指标#
物
- 孕妇易出现生理性贫血,主要是因为（）黄曲霉的最适产毒温度是（）食物中毒调查时,需收集患者的粪便,应首先选择什么患者的粪便（）下列哪项不是抗营养因子（）血液被稀释#
红细胞数量减少
缺铁
营养不良
铜摄入增加12
- 粮谷类的安全水分是（）成人摄入一般的混合膳食时,因食物特殊动力作用而额外消耗的热能相当于基础代谢的（）人群平均需要量即为其推荐摄入量的是（）8%～10%
10%～12%#
12%～14%
14%～16%
16%～18%5％
10％#
15％
20
- 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）有利于钙吸收的因素不包括（）24
- 方差分析的主要应用是（）统计工作的基本步骤是（）有6个人的某项指标测量值：3．56,7．16,3．89,认为两总体均数不同。此时若推断有错,标准差为σ的正态总体中随机抽样,其自由度为（）标准化死亡比（SMR）属（）抽样
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是（）谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是（）某家庭因食用新采摘的蘑菇而出现了中毒症状：大量流汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、脉缓、呼吸急促等症状,其最可能
- 维生素B1的生理功能主要为（）食品腐败变质是指（）蛋白质生物学价值的公式是（）儿童热能消耗包括（）大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（）具有降低胆固醇作用的营养素是（）某集体食堂物在处理
- 营养素摄入量达到EAR的时候,发生营养素不足的概率为（）为补充乳汁中维生素D的不足,应从何时开始补充鱼肝油（）猪肉中含胆固醇最高的部分是（）蛋黄中含有丰富的各种维生素,除了（）防止油脂酸败的措施,不包括的是（
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者（）下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）脂肪供热占膳食总热能多少较为适宜（）“平衡膳食宝塔”建议,成人每天烹调
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