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- 胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近,一般可贮藏在（）A、0℃,90—95%,冷藏#
B、-2℃,90—95%,冷藏
C、2℃,90%,冷藏
- 桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为（）A、果肉褐变,无味,可长期贮藏
B、果肉褐变,异味,核桃开裂#
C、果肉褐变,味变香,核桃开裂
- 果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A、仁果类和根菜类#
B、浆果类和叶菜类
C、柑橘类和菜花
- 蕉柑贮藏的适宜环境条件为（）A、7-9℃,85-90％#
B、3-5℃,80-85％
C、11-12℃,85-90％
- 目前,大量的果蔬销售主要是通过：（）A、批发市场B、小商贩C、自由市场#
- 决定果实风味的依据是：（）A、糖酸比#
B、糖含量
C、酸含量
- 采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是：（）A、肥水管理差
B、病虫害防治差#
C、采收方法差。
- 大葱贮藏的适宜环境条件是（）A、0℃,65—70%#
B、5℃,65—70%
C、0℃,95—98%
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