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果蔬的品质包括（）、（）、（）和（）。
罐头的冷却按冷却介质可分为（）和（）。
镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括：（）、（）、（）、（）、（）等五
水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化
下列饮料中，铝制易拉罐适合用于（）的灌装。
食品科学技术题库2022果蔬加工工艺学题库历年考试试题试卷(9J)
蜜饯的糖制方法可分（）和（）两种。
下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。
工业结晶的起晶方法包括自然起晶法、（）和晶种起晶法。工业上味
下列条件中不是发生果蔬酶促褐变的必要条件的是（）。
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