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- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是（）。下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标
- 贵宾抵达饭店前一级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。职工良好素质的塑造,关键在于（）。豪华饭店清扫房间定额一般为（）。A、全天候全方位设岗#
B、全天候设岗
C、重点时间设岗
D、重点路线设岗A、管理
B、教育
C、
- 影响客房服务工作定额的因素有（）,工作环境,饭店的等级,器具的配备。啤酒的酒精浓度通常为（）度。负责洗送客衣,洗涤工作服和其他纺织品的是（）。应当（）称一次灭火器的重量,看化学剂是否挥发。presidential suit
- 制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、（）、布置规格、整洁状况、速度和定额等。窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、（）、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。擦洗恭桶水
- 劳动合同可以约定（）,但最长不得超过（）。在市场预测中,产品（）始终是预测的主要内容。采用（）预订系统的饭店,是在柜台问询处安装问询控制盘。客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、（）,洗地机、洗地毯机和打蜡机
- 选择客房用品的基本原则是（）,美观实用和价格合理。在没有其他工作干扰的情况下,中档饭店日班领班一般负责（）间房的工作区域.饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（
- 客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和（）。市场调查是（）的基础。服务是一种特殊的劳动方式,它以劳动的（）去满足人们的某种需求。汾酒属于（）型白酒。客房原始记录的主要内容有（）,记录客房接待服务工
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案住地警卫设岗的是（）。加拿大的国花是（）。客房服务员处理疑难问题应注意的内容有：弄清客人所提问题的实质、（）、坚持原则和维护饭店声誉。A、全天候全方位设岗
B、全天候设岗
C
- 亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。（）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、水溶性污渍、（）和胶类污渍.根据饭店的档次,规模
- 在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系,只有用（）才能有效地加以规范。工作不负责任也容易引起客人的（）。金酒又叫杜松子酒,最先由（）生产。公路旅馆也称为（）。美国（）饭店特有的万
- 下面说法正确的是（）。在运用语言艺术时,要注意（）时的面部表情。客房部要提高服务质量,应处理好（）的关系。A、客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据
B、客人离店后的服务内容之一有研究客源市场
C、客人离
- 努力做好服务工作,待客热情周到,饭店应当予以奖励。一星级饭店属于经济型饭店,国家涉外星级饭店标准规定,（）的客房应配有卫生间,16小时供应热水。黄酒的酒度一般在（）度。新员工主要参加入店教育和（）。单位应当
- 客人离店后的服务内容包括：（）和未尽事项.应当（）称一次灭火器的重量,看化学剂是否挥发。制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、（）、整洁状况、速度和定额等。选择客房用品的基本原
- 日本的（）与上海结为友好城市。我国旅游涉外饭店星级标准,服务项目、服务质量,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,不同之处在于：遵守职业道德主要依靠（）,而遵守规章制度
- 操作示范教学的特点是（）。针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉,处理方法不正确的选项是（）。啤酒中含有（）,能促进食欲,帮助消化。意大利的国教为（）。将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为（）
- 影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,（）,饭店的等级,工作器具的配备。市场营销的目的是（）。产品竞争可运用（）策略。市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和（）法。服务案例分析法是由培训师向学员
- 星级饭店对客房面巾的规格要求是长不小于700毫米,宽不小于350毫米,重量不低于（）克。劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就（）。客房的床罩使用达（）年时,即应更新。“结晶”蜡打磨,使用（）刷地机、针座、百洁
- 培训可以提高员工的个人素质,为员工晋升创造条件,还可以（）。药酒属于（）。我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。对饭店经济损失较大的是（）预订的取消。埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。（）不
- 贵宾抵达饭店前二级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。下列选项不属于客房部常用表单（原始记录）管理内容之一的是（）。青岛啤酒产于（）省。客房商品的特殊性,主要表现在它是（）。饭店业发展到大饭店时期的主要特
- 制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有（）、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。产品竞争可运用（）策略。往往以公寓式的形式出现,亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。吸尘器的应用范围有（）,家具,
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案重点部位检查应（）。从客房产品开发完毕到投入市场的初始阶段,称为介绍期。在这一阶段,常用的定价策略有（）、高价定价策略。不尊重客人是引起客人（）的重要原因。服务人员能否遵守（）
- 开办旅馆,必须有相应的（）,并保持（）。饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施,其价值具有（）性。会议室主席台的前面要采用绿化布置,一般用（）形成优美构图形象。人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的,通过“味
- 单刷慢速打蜡机的转速是（）,它适合于（）。为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期每季度刷洗一次。A、100～150转/分,打蜡
B、120～175转/分,喷磨
D、200
- 饭店管理应当理顺管理体系,健全机制,避免或减少职能交叉,严格贯彻执行（）,做到职责明确,各司其职,分工不分家。下面不属于教案准备内容的是（）。下列选项表述正确的是（）。国家旅游局颁布的星级饭店标准
垂直领导
- 影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,（）,器具的配备。做好客人抵店前的准备工作,应对客源进行分类,一般可分为（）。A、家具、设备的新、旧
B、员工的觉悟
C、饭店的等级#
D、饭店的质量要求A、已
- 客人离店时服务的内容包括离店结帐、（）和送客离店。下列选项不属于处理投诉过程中,需要注意的内容是（）。客房使用达（）年,甚至更短,即应实行更新改造。在讲课前,准备好教案首先要（）。采取欺诈、威胁等手段订立
- 客房床的种类很多,一般普通双人床的尺寸规格为（）。人们往往通过（）表示对祖国的热爱或对他国的尊重。饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。会议室主席台的前面要采用绿化布置,一般用（）形成优美构图形
- 制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、（）、整洁状况、速度和定额等。下列选项不属于投诉记录内容的是（）。A、程序
B、时间
C、布置规格#
D、大清洁A、投诉的内容
B、投诉人的姓名
C
- 饭店业员工流动性较大,是在柜台问询处安装问询控制盘。布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。（）不属于客栈时期饭店的基本特征。单位应当按照国家有关规定,建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程,并（
- 一个团队是否有亲和力和战斗力,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该成为团队（）。位于海滨,风景名胜或温泉附近的饭店主要是（）饭店。客房色彩在突出主色调的同时,应适当选用较为强烈的（）。对
- 重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊,（）,接待标准高,客房服务员所担负的责任大。当外国领导人抵达和离开邀请国首都时,通常都有正式的（）。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有（）,值班安排,重点部位检查,处理
- 劳动合同是劳动者与用人单位（）的协议。控制洗地毯机的走向,应由左至右,上下行距互叠（）厘米。为使我国旅游饭店达到国际水平,1987年我国也相继成立（）。由各种类型的客房组成了（）。饭店电视监控系统对（）的饭
- 单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到（）,迅速扑救火灾,（）。市场营销的目的是（）。在许多饭店中,（）部和客房部往往合二为一。饭店企业的识别标志、品牌商标、广告宣传和饭店的主色调等是指
- 规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点：服务工作微观化、内拓化；服务工作宏观化、外延化；服务工作（）。一星级饭店属于经济型饭店,国家涉外星级饭店标准规定,至少有20间（套）可供出租的客房,（）的
- 贵宾抵达饭店前一级保卫方案重点部位检查应（）。饭店优质服务的职业道德属于（）的范畴。客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。伴随对饭店的（）而发生的投诉为建设性投诉。A、全面检查#
B、部分检查
C、个别
- 客房维修意见表的作用是：（）,让客人感到饭店对其所住房间状况的重视,通知工程部派工维修及备查。星级饭店客用衬垫的规格长是不小于（）,宽不小于1100毫米。旅游业员工有（）的需要,希望有一个较为稳定的理想工作岗
- 客人离店时服务的内容包括（）、征求意见和送客离店。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是（）。人们往往通过（）表示对祖国的热爱或对他国的尊重。客房部为确保客人安全,主要工作的内容有（）、新员工安
- 重要接待任务的特点是宾客的身体高或特殊,客房服务员所担负的责任大。教学时,案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式,可以（）。在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系,只有
- 领班查房表的作用有作为工作凭证,保证清洁房的质量和（）。遇到设备损坏等事故就会找经理投诉的是（）客人。饭店业在（）出现之后就开始出现,并有了较快发展。会议室主席台的前面要采用绿化布置,一般用（）形成优美
- 选择调配服务员时应注意选用具有（）,埋头苦干,不讲条件,有较强的安全、保密意识和待客热情礼貌的员工。旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。在（）,检查的方法和领班查房的意义。吸灯罩浮尘,需用时间（）分
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