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- 其他素色以不褪色为准,吸水性能好。客人外出轻易不愿伤和气,因此饭店应该（）。一星级饭店标准规定,房间卫生（）整理,隔日更换床单及枕套。套房铜器擦铜,而员工一天的工作量为6套,循环周期每半月一次。选择客房用品
- 客人投诉时的心理状态表现为（）、求尊重和求补偿。饭店的优质服务应坚持“宾客至上,服务第一”,树立（）责任感。竹叶青应属（）类。在接待准备工作中,对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。单位应当按
- 接待未办理预订客房而直接到店的客人时,（）。职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的（）是一致的。领班查房表的作用有作为工作凭证,保证清洁房的质量和（）。A、必须按客人要求进行接待
B、根
- 培训计划主要内容有培训目标、培训对象、培训者（）、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。日本是位于太平洋（）侧的岛国。客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和（）
- 客人投诉的心理状态表现为求发泄、求尊重和（）。工作不负责任也容易引起客人的（）。贵宾抵达饭店前一级保卫方案重点部位检查应（）。为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时应注意选用具有（）,埋头苦干,不讲条
- 贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是（）。客房常备消防器材为消防栓和（）。应当（）称一次灭火器的重量,看化学剂是否挥发。A、主宾全部行动时使用#
B、主宾主要活动时使用
C、主宾个别行动时使用
D、主
- 根据房间的多少来划分,中型饭店客房数在（）间。A、检查的侧重点#
B、检查的程序
C、检查的标准
D、检查的时间A、估算#
B、计算
C、推断
D、裁定A、大米
B、高粱
C、糯米#
D、黄米A、不受尊重
B、噪音干扰#
C、设施
- 客房清洁逐级检查制度中客房服务员自查制度的内容之一是（）。在（）,我国出现了现代饭店。客房部人数约占饭店总人数的（）。不论投诉的情况如何,饭店都应采取（）的态度。与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬
- 下面说法正确的是（）。有的客人订房后,因某些原因不能按期前来住店,会造成（）。客房的种类里juniorsuite应是（）。一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是（）毫米,宽不小于350毫米。A、中档饭店清扫房间
- 一般客用品的规格要求是面巾长不小于是550毫米,宽不小于（）毫米,重量不低于110克。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和（）的准则来进行。烟感器常用于（）的烟雾报
- 中档饭店清扫房间定额一般为（）。外事工作纪律内容为“（）”。刷洗冰箱内外,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期每月刷洗一次。客房原始记录的主要内容有（）,记录客房接待服务工作,记录物品消耗
- 部门之间对事先未能预料的突发事件进行协调时,常采用（）。市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和（）法。综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。客房部常用表单（原始记录）从
- 清洁整理客房标准的内容包括（）,客房清扫基本方法,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。岗位练兵主要训练客房服务员（）。体现饭店等级规格和个性格调,提供优质服务的基本条件是（
- 下列说法正确的是（）。龙岩沉缸酒产于（）。英国人忌讳（）。床单的基本品质是全棉、（）,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。A、客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
B、客房设施设备定期
- 由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有是否是专职的卫生班清扫员,是否跨楼层清扫客房,（）及其他因素等。饭店内的写字间租金一般以（）为计价单位。下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的
- 我国劳动法规定,企业职工一方可以与企业签订（）。下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。饭店促销可举办展览与展销,进行（）。饭店培训种类主要有（）、岗
- 客房清洁逐级检查制度中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。日本是位于太平洋（）侧的岛国。在进行物品准备工作之前,接待规格和标准,（）、宾客人数、身份,（）,循环周期（）刷洗一次。毛巾类物品的基本品
- 一般客用品的规格要求是面巾长不小于是550毫米,宽不小于300毫米,重量不低于（）克。统计资料表明,有关（）的投诉占总投诉比例的30％左右,这是饭店管理水平的显著标志。具有先进洗熨设备的饭店,（）可以是一个独立部
- 在处理投诉的过程中,要注意区别客人类型,主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来,将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。橱窗商品的陈列是一种（）
- 做好客房设施设备等定期维护保养和大修工作,需要（）。我国配制酒主要是由白酒或（）配制而成。刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。客房的销售工作（）。A、工程部独立
- 下列说法不正确的是（）。客房部的职工构成决定定员确定方法的（）。客房床的种类很多,宽度为（）厘米。处理客人投诉时,下面选项正确的是（）。刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,130
B、200,1
- 下列选项不属于保卫部工作范围内容的是（）。下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是（）。（）不属于一般客用品对客房印刷品基本品质的要求。外事工作纪律内容为“（）”。如果客人被关在电梯中,应用紧急制动开关
- 投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁,客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量,提高管理水平。壁橱内（）不属于农橱清洁保养质量要求的标准。A、可以帮助饭店
- 产生投诉的原因有（）；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。促销是指企业通过适当方式把商品的信息传递给（）。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如：在
- 由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有（）,是否跨楼层清扫客房,客人的素质及其他因素等。职业道德作为优质服务的基础,就在于它能够指导和（）职工的行为。餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。一对一
- 客人被激怒且情绪情绪激动,有时要求饭店做出某种承诺,这种投诉称为（）。下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是（）。大型会议室和礼堂属于大尺度空间,室内环境装饰布置应采用（）观赏效果。客房卫生间垃圾
- 伴随对饭店的（）而发生的投诉为建设性投诉。职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。服务质量的优劣是以（）为标准进行衡量的。客房常备消防器材为消防栓和（）。下面说法正确的是（）。豪
- 下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（）。旅游业员工最低的基本（）需要为保证其衣、食、住、行。饭店优质服务的职业道德要求我们,要牺牲（）利益。旅游者的个性及对服务的要求,需要服务员
- （）的防火检查主要包括：每日防火巡查、每月防火检查、消防设施检查维修保养、自动消防设施全面检查测试及灭火器维护保养和维修检查五种形式。洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。社会主义职业道德的精髓
- 一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于（）毫米,重量不低于400克。客房的销售工作（）。在饭店服务的受让中,作为不同的的角色,服务员是服务的提供者,而客人是服务（）。A、500
B、600#
C、700
D、8
- 一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于（）毫米,宽不小于600毫米,只要发现疑点,即可定点录像取证和跟踪监控。公共关系一词最早出现在（）年出版的《韦氏新九版大学词典》上。华人居住的唐人街在美国的（）。单位发生
- 豪华饭店清扫房间定额一般为（）。下列选项中,不属于房务报表内容的是（）。“结晶”蜡打磨,使用（）刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。下面不属于现代饭店的涵义的是（）。A、10～12间/人#
B、8～10间/人
C、12
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对宴会安全的措施是（）。客房部要协助（）作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。饭店形象设计应向社会负责,（）至上。下面说法正确的是（）。A、全方位设岗,宴会前全面检查
B、流动
- 培训时,采用（）方式,授课效果较好。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对交通管理采取的措施是（）。客房部要与（）部密切配合,清点客房小酒吧的饮料取用数量及补充工作。抹阳台玻璃门（或窗户玻璃）属计划卫生,一天的工作
- 贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是（）。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。旅游业的管理人员担负着（）的指挥、组织、决策、协调、检查、研究等任务。饭店前厅的环境艺术装饰布
- 客房的销售工作（）。一般客用品规格要求中,浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主,洁净、（）帽口松紧适宜和耐热性好。俄罗斯人忌讳（）。在我国的法定计量单位中,有些非物理量的单位可用（）与符号构成组合单位。A、
- 一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米,宽不小于600毫米,重量不低于（）克。饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。为了做好客房的接待服务工作,服务员应学习（）,掌握客人在饭店住宿的过程中,可能
- 客房维修意见表的作用是：让客人有机会发表意见以弥补工作不足,（）,案例研讨采用部门经理与高级服务员研讨形式,可以（）。社会主义职业道德的精髓是（）、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。待客
- 餐饮部的运转程序内容包括：（）、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.各种物资用品的使用主要是在楼层进行的,因此,使用的好坏和定额标准的掌握关键在于（）。低知名度,高美誉度,表明该饭店处于（）的公共关系状
- 星级饭店的毛巾品质要求是（）,白色为主,其他素色以不褪色为准,无色花、色差,吸水性能好。洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,每推（）,吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。下
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