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- 饭店培训种类主要有（）、岗前培训、在职培训、脱产培训和发展培训。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。下列选项不属于培训意
- 客人投诉时,内容包括：投诉的内容、投诉客人的姓名,取决于服务人员的（）。大型会议室和礼堂属于大尺度空间,室内环境装饰布置应采用（）观赏效果。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按劳动效率定员。
- 一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是（）毫米,宽不小于350毫米。影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,（）,器具的配备。下面说法正确的是（）。毛巾类物品的基本品质要求是：全棉、（）
- 劳动合同除（）外,当事人可以协商约定其他内容。白葡萄酒酒液呈（）色。操作示范时,内容包括：（）、投诉客人的姓名,投诉客人所住房间号及投诉时间。一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是650毫米,宽不小于
- 客房床单应选用白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍的（）床单。下面不属于客房示范培训内容的是（）。商品交换刺激了人们进行贸易和（）。埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。A、混纺
B、化纤
C、涤棉
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,中型饭店客房数在（）间。啤酒中含有（）,能促进食欲,帮助消化。下面说法正确的是（）。饭店员工应当爱岗敬业,自觉维护（）,争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。重要接
- 客人投诉时,要注意做好记录,内容包括：（）、投诉客人的姓名,投诉客人所住房间号及投诉时间。商业性饭店一般位于（）。起考核依据和工作凭证作用的是（）。客房清洁质量的标准化便于管理,避免（）。客房设备的选择应
- 客人投诉时,要注意做好记录,内容包括：投诉的内容、（）,投诉客人所住房间号及投诉时间。我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。客房部协助（）部做好住客遗失物品的处理。会议室主席台的前面要采用绿化布
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,一般小型饭店客房数在（）间以下。洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。在讲课前,准备好教案首先要（）。客房服务员处理疑难问题一般要具
- 客人无意中妨碍了你的工作,你应当（）。旅游者的个性及对服务的要求,需要服务员扩大知识面,增强（）能力。掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。最高规格的迎送仪式应鸣放礼炮（）
- 培训计划主要内容有培训目标、（）、培训者、培训经费、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。下列不属于“脏”的范围之内的是（）。操作示范时,要（）。为顺利完成重要接待任务,
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是（）。知名度主要是衡量舆论评价（）的大小。服务商品的计量具有较大的弹性,有些很难找到客观标准,应特别注意增强（）,减少盲目性,杜绝（）。刷洗冰箱内外
- 一般客用品规格要求中,下面说法正确的是（）。低知名度,高美誉度,表明该饭店处于（）的公共关系状态。饭店员工应当爱岗敬业,自觉维护（）,争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。下列选项中不属于商务旅游型客房设计
- 在饭店服务的受让中,作为不同的的角色,服务员是服务的提供者,而客人是服务（）。金酒又叫杜松子酒,最先由（）生产。客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是（）。高知名度,低美誉度,表明该饭店处于（）的公共关
- 贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,经过培训合格的熟练工,服务质量要求高,客房服务员所担负的责任大。A、保卫领班随护
B、保卫主管
- 床单的基本品质是全棉、（）,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。下列选项中,不属于房务报表内容的是（）。竞赛可产生一种心理压力,是饭店（）的措施之一。A、浅色为主
B、白色为主#
C、暗色为主
D、浅粉色为主A、
- 处理投诉一般选择在（）场合。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案对路线保卫采取措施内容的是（）。客房部使用的机器清洁设备有（）,吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。客房部常用表单（原始记录）从记录到检查核实,从保管到加工整理要由（）。A
- 客人投诉时的心理状态表现为求发泄、（）和求补偿。制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、（）、布置规格、整洁状况、速度和定额等。培训时,采用（）方式,授课效果较好。A、求改进工作
B、求尊重#
C、求
- 客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有（）,检查的重点、检查的方法。市场营销的目的是（）。早在（）年的巴拿马万国博览会上,茅台酒就被评为世界名酒。商品交换刺激了人们进行贸易
- 客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,检查的重点、（）。现代啤酒的发源地是（）。在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂
- 床单的基本品质是（）,白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。加饭酒多产于（）。服务人员要通过接待服务,不断地向客人提供（）。对员工的培训,是饭店（）部
- 斯里兰卡的乳白色刚玉又称牛奶石（GEuDA）经热处理后变得（）,并出现（）色．客人住店期间服务包括：问询留言、（）、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如：在商务楼层客房要加装宽带、电脑、（）等。客人外出轻易不愿伤和气,一般是在忍无可忍的情况下才来投诉的,因此饭店应该（）。入店教育的主要内容包括（）
- 白色为主,手感柔软,吸水性能好。部门之间对经常反复出现的问题进行协调时,常采用（）。客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。服务员工作中说笑声过高,都是造成客人因受到（）而投诉的原因。会议室主席台的前面
- 关于处理投诉选择地点,正确的表述是（）。下列选项中,一般心理都具有特殊的责任感和较强的（）。遵守外事纪律关系到（）。下面说法正确的是（）。刷洗浴缸墙壁,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如：在商务楼层客房要加装（）、电脑、传真机等。商业性饭店一般位于（）。制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻（）的方针,保安总指挥应由（）负责。k
- 下列选项中不属于商务旅游型客房设计布置的是（）。在没有其他工作干扰的情况下,中档饭店日班领班一般负责（）间房的工作区域.工作不负责任也容易引起客人的（）。选择客房用品的基本原则是（）,美观实用和价格合理
- 下面不属于主管检查工作制度的主要内容是（）。餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。饭店环境的美观是在满足功能前提下,通过设计手法来创造室内形象,满足客人的（）。客房维修意见表的作用是：（）,让客人感到饭店对其所
- 领班查房的数量,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责60～80间房的工作区域,低档饭店负责（）间客房。产品竞争可运用（）策略。经营者不可提高（）产品的售价,否则会丧失顾客。客房部要协助（
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是（）。由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用（）制度。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是（）。A、主宾全部行动时使用
B、主宾主要活动时
- 下面说法正确的是（）。客房原始记录的特点是经常性、广泛性、（）和群众性。壁橱内（）不属于农橱清洁保养质量要求的标准。A、毛巾的品质要求是涤棉,手感柔软,粉色为主,手感柔软,吸水性能好
C、毛巾的品质要求是全
- 下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间约需20分钟,而员工每天的工作量为（）间。针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉,处理方法不正确的选项是（）。下列选项不属于
- 一般客用品的规格要求是面巾长不小于是（）毫米,宽不小于300毫米,重量不低于110克。工作不负责任也容易引起客人的（）。饭店产品的使用价值是指（）。外宾来访分（）和民间两种。贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安
- 一般客用品的规格要求是地巾长不小于是（）毫米,宽不小于400毫米,重量不低于320克。客房内用品配备标准是对（）的储备定额进行管理。TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,（）等。A、650#
B
- 领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,日班领班应负责（）间房的工作区域,低档饭店负责80～100间客房。在市场预测中,产品（）始终是预测的主要内容。客房室内噪声允许值不得超过（）。客房日常客用
- 贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是（）。针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉,处理方法不正确的选项是（）。“烟台金奖白兰地”酒度为（）度。下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是（
- 客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括（）,普查与抽查的房间,检查的方法和领班查房的意义。为使我国旅游饭店达到国际水平,1987年我国也相继成立（）。客房所需要的一切房间用品和清洁品的供给均由（）部负
- 一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米,宽不小于（）毫米,一般采取（）级控制方法。饭店前厅应配备绿化、喷水池、假山、喷泉或瀑布,形成美好的（）。如果（）内未消除信号,火警总控制室的火警控制板则显示第
- 客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,（）,检查的方法和领班查房的意义。客房窗帘的质地一般以（）居多。日本的（）是亚洲最大的城市之一。下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是
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