查看所有试题
- 下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是（）。客房部对客用品的日常控制,一般采取（）级控制方法。地毯毯面绒毛的排列密度（）,质量就越好。A、去污力强
B、无毒
C、止痒#
D、除臭A、二
B、三#
C、四
D、五
- 梳妆镜铜耳擦铜,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月擦一次。在预订过程中,为防止预订不到所造成的经济损失,一般要收取（）。饭店洗衣房一经设立,就应把（）放在首位。饭店的功能、设计手法
- 刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。有的客人订房后,因某些原因不能按期前来住店,会造成（）。适用于扑救10kV以上的电器设备火灾而不导电的灭火剂是（）灭火机。饭店内
- 套房铜器擦铜,需用时间60分钟/间,而员工一天的工作量为（）套,循环周期每半月一次。下列选项中,不属于房务报表内容的是（）。由于豪华饭店档次高,服务质量要求高,因此,房间清扫定额为（）。单位发生火灾时,应当立即
- 洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为20间。下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。职业道德最基本的要求是（）。客房部合理地配备人员和工作安
- 84肝炎消毒液是一种高速、速效、无毒、（）力强的消毒液。不尊重客人是引起客人（）的重要原因。服务员工作中说笑声过高,房间隔音不好或相邻房的干扰等,都是造成客人因受到（）而投诉的原因。由于受诸多因素的影响,
- 擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为（）间。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,能促进食欲,帮助消化。餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。商务部的专业性橱窗应突出商品的
- 擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要10分钟,而员工每天工作量为（）间。饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。贵重财物集中场所,应配备（）,可及时发现案情。英国人忌讳（）。在一段时间内包租车辆
- 刷洗恭桶污渍,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为80间,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,（）、宾客人数、身份,需要特别注意（）。A、5#
B、10
C、15
D、3A、必然结果
B、自我完善
C、科学
- 刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。在（）,我国出现了现代饭店。法国的首都是（）。客
- 刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每季度刷洗一次。客房的床罩使用达（）年时,即应更新。客房原始记录的特点是经常性、（）、真实性和群众性。贵宾抵达饭店前的二级保卫方案,保安
- TR—103地毯除渍迹,如（）咖啡渍,果汁渍等。一般客用品规格要求中,洁净、（）帽口松紧适宜和耐热性好。旅游业员工有（）的需要,并能胜任的工作。客房部对客用品的日常控制,一般采取（）级控制方法。抹阳台玻璃门（或
- 刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。做好对客服务工作关键在于提高员工的（）。操作示范时,要（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案值班安排应（）。A、10
B、20#
C、30A
- 梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）擦一次。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。饭店的优质服务应坚持“宾客至上,服务第一”,树立（）责任感。外宾迎送仪
- 刷洗浴缸污渍,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期每季度刷洗一次。客房部的培训,但平面角和温度的单位符号与其（）。吸尘器的应用范围有（）,家具,需用时间（）分钟/间,而员工一天工作量为20间,
- 刷洗恭桶污渍,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。饭店服务产品的生产过程和销售过程是（）的。制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻（）的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅
- 根据饭店的档次,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,手感柔软,吸水性能好,（）和讲究语言技巧。贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。劳动定员计算的一般程
- 下列不属于一至三级贵宾保卫方案对饭店的公共场所活动采取措施内容的是（）。客房服务员处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识,敏捷的思维能力和讲究语言技巧。培训可以提高员工的个人素质,为员工晋升创造
- 客人是上帝,任何对客人的（）都是极不礼貌的行为。埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。为了做好客房的接待服务工作,服务员应学习（）,掌握客人在饭店住宿的过程中,可能产生的各种心理需求,从而对客人产生的心理
- 科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系,（）,处理好各工种人员之间的比例关系。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。A、处理好
- 刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。根据职责,督促落实火灾隐患整改,主要表现在它是（）。客房部使用的机器清洁设备有（）,吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。为了做
- 枕套的基本品质要求是（）,白色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。市场预测中的定性预测方法,又称（）法。由专业卫生防疫人员来作定期或临时抽样测试与检验的是（）标准。职业道德是由人们的（）的影
- 劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,（）,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。下面选项中,不属于客房部为确
- 劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,（）,应由左至右,保持（）的速度为宜,上下行距互叠（）厘米。客房用品的分类除了按消耗形式划分外,还可以（）。金酒酒度一般为（）度左右。著名的利口
- 刷洗墙纸,落蜡要均匀,主要有是否是专职的卫生班清扫员,循环周期（）刷洗一次。A、15
B、20#
C、9
D、7A、商品摆放
B、商品标价
C、推销服务
D、广告宣传#A、10厘米,100厘米#
B、20厘米,黄色为主,吸水性能好
B、毛巾
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对车辆准备采取措施的内容是（）。饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。服务员工作中说笑声过高,房间隔音不好或相邻房的干扰等,都是造成客人因受到（）而投诉的原因。贵宾抵达饭店
- 劳动定员计算的一般程序是（）,各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于
- 吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）吸尘一次。下列不属于一至三级贵宾保卫部方案对宴会食品采取安全措施的是（）。饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。在许多饭店中
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按职责范围定员,按劳动效率定员。下列选项不属于客人离店时服务的内容是（）。A、按男女员工年龄定员
B、按岗位定员#
C、按饭店培训能力定员
D、客源市场定位定员A、
- 刷洗墙纸,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间。商业性饭店一般位于（）。客房部要协助（）作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。对走私贩毒事故的处理,主要依靠（）部门。饭店促销应围绕着饭店的服务
- 吸灯罩浮尘,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月吸尘一次。应当（）称一次灭火器的重量,看化学剂是否挥发。星级饭店的毛巾品质要求是（）,白色为主,其他素色以不褪色为准,无色花、色差,手感
- 确定客房部人员定额的计算方法有（）,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。意大利的国教为（）。客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查
- 一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求长不小于是650毫米,宽不小于（）毫米。劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就（）。美国（）饭店特有的万能工,就是对客房进行计划维修和检查的工种。财务部配合客房部做好对
- 刷洗浴缸墙壁,需用时间（）分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期每月刷洗一次。柜台商品陈列的（）性是指在同一柜台和货架上的商品陈列要有连带性。职业道德是由人们的（）的影响来保证的。A、20#
B、30
C、40
D
- 科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是（）,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,处理好各工种人员之间的比例关系。下列不属于一至三级贵宾保卫部方案对宴会
- 贵宾抵达饭店前三级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。（）不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。白兰地酒瓶上的字母各有不同的意义,标有EX-tm表示（）年成熟。立方分米的单位符号是（）。枕套的基
- 贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。龙岩沉缸酒产于（）。地毯的种类繁多,价格（）。客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、（）、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。A
- 饭店的发展培训主要针对（）。旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠（）,每推（）,喷蜡一次。新员工主要参加入店教育和（）。A、新员工
B、技能等级需晋升的员工
C、全体员
- 下列选项不属于投诉记录内容的是（）。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有（）,值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。贵宾抵达饭店前一级保卫方案值班安排应（）。待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。A、
- 设法使客人消气,需要特别注意（）。部门之间对经常反复出现的问题进行协调时,常采用（）。意大利的国花是（）。下面不属于入店教育内容的是（）。尊重客人的主要体现之一是尊重客人的（）。下列选项不属于培训意义的
川公网安备 51012202001360号