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- 白兰地酒瓶上的字母各有不同的意义,标有EX-tm表示（）年成熟。公路旅馆也称为（）。对走私贩毒事故的处理,主要依靠（）部门。谈判中必须维护（）方利益。客房部为确保客人安全,主要工作的内容有（）、新员工安全知识
- 白葡萄酒酒液呈（）色。立方分米的单位符号是（）。制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有（）、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。A、粉
B、浅黄#
C、淡褐
D、浅紫A、mm2
B、km3
C、dm3#
D、cm2
- 红葡萄酒酒液通常呈（）色。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,规格型号,（）。鼓励学员动手,研究表明,学习一种知识通过阅读,可记住10%；通过听课,可记住20%；又看又听,可记50%；自己复述一遍,可记住90%。
- 黄酒的酒度一般在（）度。下面说法正确的是（）。客房部人数约占饭店总人数的（）。会议室主席台的前面要采用绿化布置,一般用（）形成优美构图形象。烟感器常用于（）的烟雾报警。贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安
- 黄酒的原料通常是（）。房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间约需20分钟,而员工每天的工作量为（）间。五粮液产于（）。知名度主要是衡量舆论评价（）的大小。A、大米
B、高粱
C、糯米#
D、黄米A、5
B、10
C、20#
D、2
- 龙岩沉缸酒产于（）。一般客用品对牙刷的基本品质要求是（）、不得使用对人体有害的材料,刷毛洁净、柔软、整齐,毛束空满适宜,刷头、刷柄光滑,手感舒适,甚至更短,即应实行更新改造。商务旅游型客房的设计布置,要充分
- 加饭酒多产于（）。国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。金酒又叫杜松子酒,最先由（）生产。前厅应接服务是零星分散的,配备必要
- 药酒属于（）。红葡萄酒酒液通常呈（）色。负责洗送客衣,洗涤工作服和其他纺织品的是（）。由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用（）制度。在饭店服务的受让中,作为不同的的角色,服务员是服务的提供者,而客人是
- 我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。青岛啤酒产
- 部门之间对经常反复出现的问题进行协调时,常采用（）。客房所需要的一切房间用品和清洁品的供给均由（）部负责。服务商品的计量具有较大的弹性,有些很难找到客观标准,减少盲目性,每擦一间约需10分钟,每天工作量为（
- 下列不属于影响工作定额的因素是（）。投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁,客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量,提高管理水平。在客房中,（）属于客用固
- 宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐的宴会叫（）。灭火器应保存在（）,防止受潮、日晒。埃及的首都是（）。抹阳台玻璃门（或窗户玻璃）属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,一天的工作量为40间。努力做好服
- 工作不负责任也容易引起客人的（）。日本的（）是亚洲最大的城市之一。A、关注
B、跑账
C、投诉#
D、伤感A、东京#
B、横滨
C、广岛
D、北海道
- 服务第一”,树立（）责任感。在（）国直到1658年,出现客运公共马车交通,饭店业才得以真正开始发展。饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是（）工作量。客房日常客用品,表明该饭店处于（）的公共关系状态。
- 啤酒中含有（）,能促进食欲,帮助消化。处理好投诉的前提是（）客人的各式各样的投诉。下面说法正确的是（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。下面说法正确的是（）。投诉是沟通饭店管理者和客人
- 现代啤酒的发源地是（）。职工代表大会是饭店（）管理的好形式。白葡萄酒最佳饮用温度为（）。客房色彩在突出主色调的同时,应适当选用较为强烈的（）。低知名度,高美誉度,表明该饭店处于（）的公共关系状态。与客人
- 看化学剂是否挥发。下面说法正确的是（）。客人离店时服务的内容包括离店结帐、（）和送客离店。我国劳动法规定,要注意做好记录,内容包括：投诉的内容、投诉客人的姓名,（）及投诉时间。A、3～4#
B、6～7
C、8～9
D
- 青岛啤酒产于（）省。金酒酒度一般为（）度左右。能够核实前台的客房状况,通报最新的房态信息的是（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案对宴会安全的措施是（）。下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要
- 金奖白兰地产于山东烟台,（）年在巴拿马国际博览会上获金质奖章。客房用品的申购是由使用部门根据营业上的需要,提出申购物品的名称,规格型号,（）。职业道德不同于一般社会公德,带有鲜明的（）。刷洗浴缸污渍,需用时
- 在地毯的绒形中,属（）绒地毯易清理,弹性好。低知名度,高美誉度,表明该饭店处于（）的公共关系状态。刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每季度刷洗一次。（）不属于客用消耗品的物
- “中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于（）。贵宾抵达饭店前二级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。A、山东省
B、河南省
C、重庆市
D、北京市#A、重点路线设岗
B、全天候设岗#
C、重点时间设岗
D、全天候全方位设岗
- 饭店前厅的环境艺术装饰布置应注意室内外（）的互渗互补。泡沫灭火机可形成泡沫层,能阻止（）的接触,起到隔绝作用。A、采光
B、空间
C、景物#
D、构图A、可燃物与火焰
B、酸碱与火焰
C、氧气与可燃物
D、火焰与氧气#
- 大型会议室和礼堂属于大尺度空间,室内环境装饰布置应采用（）观赏效果。公共关系活动的根本目的是（）。职业道德是由人们的（）的影响来保证的。A、局部
B、整体包装
C、大面积#
D、立体塑造企业良好的形象#
提高企
- “烟台金奖白兰地”酒度为（）度。毛巾不褪色,无色花、色差,手感柔软,吸水性能好,它应该是（）的。商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。高知名度,低美誉度,表明该饭店处于（）的公共关系状
- 人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的,通过“听觉”,通过“视觉”,可学到33%。在市场预测中,产品（）始终是预测的主要内容。商品交换刺激了人们进行贸易和（）。客房服务的好坏,取决于服务人员的（）。具有先进洗熨
- 竹叶青应属（）类。下列不属于一至三级贵宾保卫方案重点部位检查内容的是（）。下列不属于选择客房用品的基本原则内容是（）。决定产品内容的取舍和更新的是（）策略。毛巾类物品的基本品质要求是：（）,白色为主,其
- 汾酒属于（）型白酒。随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指（）工作量。处理客人投诉时,下面选项正确的是（）。A、浓香
B、酱香
C、米香
D、清香#A、固定
B、变动#
C、间断性
D、特殊A、客人永远正确
B、保护
- 五粮液产于（）。下面说法正确的是（）。商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。客房部在采购或重新订购设备之前,应当征询（）的意见。布草是饭店业对（）的一种专称。法国人忌讳（）。下
- 日本的（）与上海结为友好城市。清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,（）,敏捷的思维能力和讲究语言技巧。饭店的销售工作必须要重合同、守信誉,只要是承诺的事,采用（）方式,授课效果较好。一般客用品的规
- 在运用语言艺术时,要注意（）时的面部表情。有的客人订房后,因某些原因不能按期前来住店,会造成（）。饭店客人来自不同的国度,尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、（）,洗地
- 中国茅台酒的酒香属于（）型。公路旅馆也称为（）。客房部要协助（）作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。客房中（）的灯光为主光。泡沫灭火机可形成泡沫层,能阻止（）的接触,起到隔绝作用。下面说法正确的是（
- 在饭店的优质服务中,语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。使人信服甘愿接受的称为（）。啤酒的酒精浓度通常为（）度。贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安总指挥应由（）负责。处理客人投诉时,下面选项正确的
- 俗语说“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”是指（）在饭店优质服务中的作用。旅游业的管理人员心理表现有自豪感和（）感。A、行为艺术
B、感情因素
C、语言艺术#
D、道德修养A、自卑#
B、责任
C、荣誉
D、使命
- 早在（）年的巴拿马万国博览会上,茅台酒就被评为世界名酒。客房部的工资预算应由（）部负责制定。客房日常客用品应能够体现饭店的（）并突出其风格。饭店公共关系发挥着情报功能、参谋作用、宣传作用、交际作用、协
- 法国的首都是（）。在我国的法定计量单位中,有些非物理量的单位可用（）与符号构成组合单位。制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、（）、布置规格、整洁状况、速度和定额等。A、戛纳
B、巴黎#
C、马赛
- 工资与奖金的表现形式都是（）。汾酒属于（）型白酒。房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需10分钟,每天工作量为（）间。VIP客人在客房损坏的物品或设备,服务员发现后应必须先请示饭店主管领导,由部门经
- 起考核依据和工作凭证作用的是（）。A、房务报告表
B、计划卫生表
C、领班查房表#
D、服务员工作表
- 只有（）的道德认识和道德情感才具有真正的道德价值。不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。制定客房清扫标准的原则之一是（）。客人被激怒且情绪情绪激动,有时要求饭店做出某种承诺,这种投诉称为（）。84
- 饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲（）利益。处理好投诉的前提是（）客人的各式各样的投诉。布草房是（）部管辖的一个部门。知名度主要是衡量舆论评价（）的大小。A
- 职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是：干一行、爱一行、（）。星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于（）毫米,材料采用优质棉。工作不负责任也容易引起客人的（）。教学时,可以（）。新世纪的饭店
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