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- 商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是（）。A、为商务旅游者提供完善的设备、优质的服务#
B、
- 国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间（套）可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和（）小时中西餐或送餐服务。在处理投诉的过程中,要注意区别客人类型,主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来,
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,（）、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增
- 职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的（）。刷洗恭桶污渍,需用时间5分钟/间,而员工一天的工作量为80间,循环周期（）刷洗一次。刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。A、
- 下列不属于影响工作定额的因素是（）。投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁,客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量,提高管理水平。在客房中,（）属于客用固
- 大型会议室和礼堂属于大尺度空间,室内环境装饰布置应采用（）观赏效果。公共关系活动的根本目的是（）。职业道德是由人们的（）的影响来保证的。A、局部
B、整体包装
C、大面积#
D、立体塑造企业良好的形象#
提高企
- 法国的首都是（）。在我国的法定计量单位中,有些非物理量的单位可用（）与符号构成组合单位。制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、（）、布置规格、整洁状况、速度和定额等。A、戛纳
B、巴黎#
C、马赛
- 建立市场预测模型,是对预测对象（）的近似模拟。饭店公共关系发挥着情报功能、参谋作用、宣传作用、交际作用、协调作用和（）作用。下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。A、方式、规模
B、规定模式
C、市场远景
- 市场是处在不断变化之中的,人们可以对它的发展变化作出科学的（）。客人住店期间服务包括：问询留言、报刊信件、（）、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需5分钟,而员工
- 饭店优质服务是一种商品,自身具有价值和（）。五粮液产于（）。客人投诉时的心理状态表现为（）、求尊重和求补偿。A、价格
B、使用价值#
C、消费价值
D、服务功能A、山西省
B、贵州省
C、四川省#
D、安徽省A、求发泄
- 饭店洗衣房一经设立,就应把（）放在首位。布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。毛巾类物品的基本品质要求是：全棉、（）,其他素色以不褪色为准,无色花、色差、手感柔软,吸水性能好。A、经济效益
B、人员培训#
C、价
- 宜用在会议室、办公室等公众场所的窗帘是（）。下列选项不属于五星级饭店标准的是（）。在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系,只有用（）才能有效地加以规范。A、纱窗帘
B、厚窗帘
C、落
- 单刷慢速打蜡机的转速是（）,它适合于（）。下列说法正确的是（）。饭店的发展培训主要针对（）。A、100～150转/分,打蜡
B、120～175转/分,洗擦地板#
C、150～200转/分,喷磨
D、200～250转/分,抛光A、客房设施设备定
- 饭店的客房、餐厅、会议室等服务设施,其价值具有（）性。饭店企业形象设计应注重（）,切忌自我封闭。贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有（）,值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。A、保留
B、可储存
C、不可
- 服务劳动不创造（）。下列选项不属于餐饮部运转程序的是（）。贵宾抵达饭店前三级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。A、价值
B、使用价值
C、实物产品#
D、价格A、开餐前的准备工作
B、迎宾服务
C
- 现代啤酒的发源地是（）。客房所需要的一切房间用品和清洁品的供给均由（）部负责。在服务过程中,服务员的一切服务工作必须（）,恰如其分；不弄虚作假或夸大其词,欺骗和愚弄客人,这是做好饭店广告宣传工作的一种职业
- 客房清洁质量的标准化便于管理,避免（）。加拿大人的饮食等很多习惯同（）人接近。热情友好是树立良好的饭店形象,（）的条件之一。A、差错
B、浪费#
C、检查
D、事故A、美国#
B、英国
C、俄国
D、法国A、培育市场观
- 贵宾抵达饭店前的二级保卫方案,保安总指挥应由（）负责。TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如（）咖啡渍,果汁渍等。TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,（）等。A、保卫部经理
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