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- 确定营养素需要量和DRIs的方法除外（）。有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,至少每人每天应摄入蔬菜（）。调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例（）。食品强化就是（）。下列哪项因素对营养素毒副作用无影响
- 体力活动水平的正确概念是（）。确定营养素需要量和DRIs的方法除外（）。如果对谷类进行氨基酸强化,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现
- 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是（）。女性,19岁,高考落榜后,精神萎靡、少语、食欲差,每日仅进食主食100g,现体重仅24.5kg,毛发脱落,全身水肿。常用来估计脂肪消耗情况的指标是（
- 不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。一般认为,成人实测体重占理想体重百分比的正常范围
- 公共营养密切结合生活实际,其研究对象包括（）。一份蔬菜食品交换份是多少克（）。人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
人类社会中某个个体
人类社会中某一限定区域内的某个个体
人类社会中某一特殊人群
人类社
- 身高176cm,血三酰甘油4.32mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,高考落榜后,精神萎靡、少语、食欲差,每日仅进食主食100g,全身水肿。居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态
- 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为（）。中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不包括（）。平均需要量的缩写（）。既考虑营养素需要,即干瘦型、水肿型及介于两者之间的混合型。其中干瘦症又称Marasmus。
- 有关营养调查,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。患者,男性,20岁,身高171cm,体重49kg,因车祸致颈椎损伤、高位截瘫,生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。营养调查包括膳食调查、体格检查及生
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